第378节

  裴宴稍微搅动两下,竟真的逐渐融化了。
  想了想,舀起一口汤水,放入口中。
  裴宴亲手制作的底汤足够鲜美,而此刻,神仙花融化其中,为这鲜美增添了一分神奇的滋味。
  鲜美的汤带着淡淡的草木清香,无与伦比的味道。
  哪怕是裴宴这等见惯美食,陆凭阑这等克制的人,喝起来也比平时要快上一些。
  裴宴将一碗神仙汤仔仔细细喝完,半点边角纤维都没有放过。
  逐渐的,能感受到一股温暖的感觉,顺着胃部充斥整个身体。
  一直以来积攒的疲惫刹那间消失殆尽,呼吸似乎都更加顺畅,车祸过后还留下的一丝后遗症彻底消失。
  她握了握手,感受了一下彻底恢复的力量。
  裴宴忽然意识到,过了这么久,她终于恢复全盛了。
  神仙汤下肚,裴宴让系统检测了下,得到结果起效100%。
  开水白菜的经验果然不是白费,一次就大获成功。
  裴宴也算彻底放下了心,带着崭新的三根小白菜去了沈家大宅。
  之前她给向婉带了好几次明目芝麻露,效果的确很好。
  原本向婉还需要偶尔戴着白纱,那之后完全摆脱,跟正常人无疑。
  所以这次裴宴说她认识的那位长辈送东西过来,向婉立刻把沈老爷子拉住,说要好好尝尝。
  裴宴提前做好清汤,用保温壶装着,到沈家只做最后工作。
  向婉在一旁好奇道:“这白菜是什么效果?”
  裴宴轻描淡写:“只说是好东西,具体效果我也不清楚,可能就是暖胃吧。”
  向婉他们没见过传说中的“长辈”,若是直接说能强身健体甚至延年益寿,多少有些过于夸张。
  芝麻露明目还能说是有迹可循,中药作用。
  一个开水白菜能延年益寿,多少有点离谱了。
  总归裴宴会盯着他们喝下去,是否说功效,也不重要。
  况且神仙小白菜的功力,本身就很难抵抗得住,从蒸笼里拿出来的时候,就连沈老爷子的目光,也都黏在上面。
  裴宴亲手做的东西,向婉和裴珠从来都是大欢迎的。
  迫不及待地捧过来大口大口喝,裴珠道:“确实是暖胃的,感觉胃里特别舒服。”
  裴宴提前多搅拌了几下,小白菜融化得差不多,因此没多叮嘱,她俩就喝得一干二净。
  向婉喝完最后一口,笑道:“这白菜汤感觉还不止暖胃,我觉得眼睛、心脏和头都舒服了。”
  这会,她还是半开玩笑的样子,一个白菜汤,想来也不会这么厉害。
  沈老爷子则仔仔细细地品尝着。
  比起特殊小白菜的滋味,他其实更在意底汤本身的味道。
  尽管小白菜的味道特殊,但也无法掩盖底汤本身惊艳的滋味。
  他最后一个喝完,将裴宴单独叫过去:“今年梅林星级的情况,你心里有谱么?”
  裴宴沉吟片刻,点头:“南金玉的梅林三星问题不大,但北金玉恐怕不行了。”
  沈恒虽说是个人渣,但手艺确实有梅林三星级别。
  现在没了沈恒,北金玉只有沈老爷子二徒弟,也就是原来南金玉的大厨撑着,那位大厨仅有梅林二星水平。
  沈老爷子道:“北金玉目前名义上是总店,今年应该能拿个两星,但过两年就不成了。”
  梅林星级,也并非没有总店比分店星级低的,但南金玉的情况,虽说名义上南金玉是分店,北金玉是总店。
  但明眼人都知道,以后裴宴在的地方才是金玉楼总店,沈老爷子和裴宴也讨论过,之后会逐渐调换过来。等到那时,作为分店,北金玉的星级会被压成一星。
  不过……那也是至少一两年后的事了。
  只要有一家三星在,沈家招牌就依然在,况且裴宴手底下的叶林杨阳他们都是很有天赋的。
  假以时日,肯定能达到三星水准,等到那时,就是让他们担任分店大厨的时候了。
  裴宴简单说了自己想法,沈老爷子点了点头:“不过,我要说的,主要不是梅林本身的事。”
  裴宴微怔,抬头。
  沈老爷子冷硬的脸上露出一个笑容:“宴丫头,你应该听说过世界厨师联合大赛吧?”
  裴宴的确是听说过的。
  之前她去西国参加梅林分店三星的再评,当时的对手之一艾弗里就提起大赛的事,希望在大赛上和她再会。
  他当时跟裴宴科普了大赛的一些基本情况。
  世界厨师联合大赛,是由世界美食联合总会举办的世界级大赛,有足足几十个国家和地区参加。
  参赛者需要先通过海选,参加各国的国家小组赛,得到前三的名次,才能获得进入世界赛的资格。
  不过因为当时距离大赛还有很长时间,裴宴只是简单留了个印象,并没有专门去研究。
  沈老爷子:“本届大赛就是在今年,大概七八月份,如果你要参赛的话,最晚下个月,就可以开始准备起来了。”
  第218章
  裴宴第一次听说世界厨师联合大赛, 是梅林三星的分店再评。
  再评结束后,她从艾弗里和莱恩那得知大赛的事,当时就略微生出了点兴趣。毕竟像这样和全世界的名厨对决的机会并不算多——梅林分店三星再评也就是一次性的事。
  只是当时距离大赛还有一年多时间,她也并未解决霍家和沈恒的事, 压根不知道自己能不能活到一年后。
  因此对大赛的了解很浅显, 只知道需要先得到全国赛前三才能出线世界赛, 至于世界赛的赛制,乃至于各国都有差异的全国赛赛制,则一概不知。
  沈老爷子看出这点, 清了清嗓子。
  因为不知道裴宴究竟知道哪些部分,干脆从头说起:“世界厨师联合大赛顾名思义, 是世界美食联合总会主办的世界性赛事, 每五年举办一次。”
  世界厨师联合大赛是全世界厨师的盛会, 美食圈的狂欢。
  近年随着世界厨师联合总会的规模扩大,参赛国家和地区数字已经增加到四十个左右,尽管比不得奥运会这等赛事,但对于美食圈这种比较小众的圈子,绝对的万众瞩目, 含金量独一无二。
  沈老爷子:“想要参加世界赛,首先要在全国赛得到金奖。”
  世界赛的举办时间大差不差,每届是八月底到九月初。
  全国赛的主要目的之一就是筛选出有资格参与世界赛的选手,因此各国的全国赛都会在上半年举行, 并且跟对决筛选制,最后会分出冠亚季军的世界赛不同,是积分制的赛事, 最终前三为金奖,四到八为银奖, 九到十六为铜奖。
  华国是美食大国,因此在正式的全国赛前,会有海选环节,跟梅林颁奖仪式同样分成燕京、沪市、华北与东北、华东与华中、西北与西南、华南、香江澳市台市七个区进行海选,每个区域前三出线。
  除此之外,从上届大赛到这届之间获得“新店之星”的,以及全国赛之前得到或维持住梅林三星的餐厅大厨,都有资格跳过海选,直接出线小组筛选赛。
  梅林三星大厨自不必说,因为梅林需要排队,“新店之星”这个本土奖项也能筛选出不少有力选手。
  不过无论是梅林三星大厨,还是“新店之星”大厨,都并非人人会参与大赛。
  虽说无论是全国赛还是世界赛,都没有年龄要求和水平要求,不过像是沈老爷子这样一把年纪,又是能直接当评委的宗师,默认是不能参赛的。
  毕竟这种人参赛,那简直就是王者打黄金,段位不同炸鱼级别,对其他普通参与者来说太不公平了。
  至于那些距离宗师只差一步的大厨,如果是是天赋极高的年轻人,倒是允许参赛,只是参赛次数上会有一定限制,理论上是越年轻,限制越小。
  而哪怕是符合条件的大厨,也并非都愿意参赛。
  若是能拿到全国金奖进入世界赛,在世界赛上拿到好名次,的确是无上的荣耀。
  然而全国赛参与者就足够卧虎藏龙,除去美食圈内人,常偶尔还会窜出一些民间高手。
  能得到荣誉,说明大厨水平不错,但比赛除去水平,还需要很好的临场发挥,这可不是每个人都有的。
  若是贸贸然参赛,结果折在小组赛前两轮拿来筛人的筛选赛,那面子上就有点不好看了。
  这些有资格跳海选的厨师,本身身上就有荣誉,也并不是每个人都是卷王,想要更大的荣誉。
  对于很多求稳的来说,比起一不小心丢大人,不如稳住原本的荣誉。
  因此每届参赛的“新店之星”得主,一般不到总得奖数的二分之一。
  而参赛的梅林三星大厨比例更少,资格上就够筛掉一半,而对这些大厨来说,光得到全国赛金奖是不够的,他们得拿到世界赛好名次才行,压力更大。
  这样算下来,每届最终参与小组赛的人数,都会稳定在100人以内。
  这100人会先进行分组进行两场筛选赛,最后积分前16的晋级。晋级的16人还会再进行三场小组赛,最后按照总积分计算名次。
  裴宴一边用手机做笔记,一边消化信息量。
  沈老爷子继续道:“今年的全国赛海选会从五月开始,而小组赛则在七月初,如果能稳住梅林三星,你就可以直接进入小组赛。”
  现在是二月下旬,距离七月初还有四个多月。
  裴宴平时就刀不离手。
  就好像平日里天天努力学习的学神,没必要提前很久开始备考,这样反而会消磨精力。
  对裴宴这样的实力者来说,哪怕要针对性备赛,三四个月也已经足够,沈老爷子这会提起这事,时间刚好。
  语毕,沈老爷子看向裴宴。
  裴宴看着笔记,沉吟片刻。
  她本身就对大赛有些兴趣。
  一是,到底有点在意,自己在目前的世界范围内究竟是个什么水准。
  二是,这大赛是个少见的切磋交流的机会。
  裴宴上辈子坐到尚膳女官之位,在宫里头是头一等的手艺,饶是如此,那几年也没少出宫和民间名厨切磋。
  人外有人,天外有天,大庸万里江山能人辈出,她从不觉得自己是大庸第一。也就是靠着不断的切磋交流,她才能在唯一曾比她强不少的师父步卓去世后还不断精进技艺,闭门到底是造不出车的。
  大赛,她肯定是要参加的。
  只是是否参加这一届的大赛,倒是要考虑考虑。

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