第440章

  时闻:“听起来真讲究。”
  “好的食材都有各种各样的讲究,只有一般的食材才会随便糊弄一下。”燕克行笑了一下,“你走开一些,别让油溅到你。”
  时闻站远一些,却没有离开厨房。
  听燕克行讲食材的种种奥妙也很有意思,时闻看着他,根本移不开眼。
  第173章
  燕克行在做饭的时候,香气一丝一缕地飘了出去。
  时闻家的小家伙全都跑到外面去了,包括两匹马儿和两头褐牛——它们平时不怎么吃肉,此时却抵挡不住浓郁的肉香味,全都趴在外面等开饭。
  时闻看它们的眼睛好像都快要冒出绿光了,连忙另外起锅,煮提前炮制好的各种肉类及蔬菜,并把这些菜准备好。
  燕克行还在浸炸鸽子。
  高温将鸽子外表的水分瞬间蒸发,又锁住内里的汁水,浓郁的香气一半被锁在鸽子里面,一半飘了出来。
  时闻在给小家伙们做饭的时候简直受不了,饥肠辘辘的,五脏六腑简直要造反。
  可惜这样炸制的鸽子没办法提前拿出来试味道,要不然他真想尝尝啊。
  炸制鸽子所用的时间并不长,甚至用不了十分钟。
  时闻却感觉这段时间分外漫长。
  好不容易所有鸽子都炸好了,燕克行带着专用的防脏隔热手套,将鸽子取出来斩件。
  炸好的鸽子整体呈现金红色,放在熟食专用的案板上,微微冒着热气的样子显得格外诱人。
  燕克行手起刀落,将炸好的鸽子斩成一块块。
  鸽子的表皮实在太脆了,几乎达到了糖壳一样晶莹剔透的效果,一刀斩下去,表皮龟裂,露出里面饱含肉汁的内里。
  热气带着浓郁的香气飘了出来,让外面正在等待的小家伙们更不淡定了。
  燕克行很快就将给小家伙们吃的鸽子全部斩好了,他看了一眼外面的小家伙们对时闻说道:“可以开始分了。”
  时闻于是将小家伙们的饭跟鸽子肉提了出去,先把它们的饭分好,然后再用筷子夹着鸽子肉,每个小家伙分了三块。
  小家伙们眼巴巴地等着吃肉。
  福娃等少数几只狗子的口水更是都滴出来了,时闻看它们这样,吩咐道:“吃吧。”
  一听到时闻的允许,小家伙们立即将脑袋埋到了饭盆里,大口开始吃饭。
  时闻看它们吃得那么香,赶紧回去找燕克行。
  他也饿了。
  时闻好不容易将小家伙们打发走,弓疆三人又站了过来。
  他们像之前的小家伙们一样齐刷刷地等在外面。
  时闻简直挤不进去。
  他刚想说:“你们都在这里,饭菜端出去了吗?”
  没想到他才张开嘴巴,还没来得及开口说话,蔺诚骞就像知道了他的想法一样,朝他咧嘴露出了一口灿烂的白牙,然后伸手指了一下,示意都已经准备好了,就等这个鸽子了。
  燕克行的动作也很快,他们吃的五只鸽子很快就斩好了。
  燕克行:“端出去吧。”
  弓疆和蔺诚骞立刻将菜端出去,燕克行则另外端了一碟提前准备好的番茄酱出去。
  大家早就在浓郁的香气中馋得狠了,好不容易等到了开饭,他们坐在饭桌前,第一筷子就夹了烧鸽。
  烧鸽还比较烫,吃起来的时候,时闻甚至感觉到有点烫嘴。
  然而这种比较烫的状态却极为完美的保存住了鸽子的肉汁跟香气,他轻轻咬一口,只觉得酥脆的外皮和柔嫩的内里展开了完美的碰撞,接着就是丰沛的肉汁跟炸制过后特有的香味层层递进。
  时闻甚至没办法形容这种感受,只觉得满嘴都是肉,咬下去,更是满嘴都是鲜美的肉汁。
  他们家的鸽子真是达到了皮薄,肉嫩,味鲜,骨香的效果。
  时闻也算是吃过了那么多的肉,还是第一次吃到那么好吃的肉。
  时闻忍不住对燕克行说道:“这个鸽子好好吃,怎么会那么香?又香又嫩。”
  燕克行:“鸽子比较小就比较香嫩,它要是大一点就不会有这种效果了。你再蘸着番茄酱试试,又会有不同的味道。”
  时闻听从他的建议,又夹了一块鸽子肉蘸了番茄酱吃了。
  番茄酱就是牧场产出的番茄酱,酸鲜香浓,跟肉类简直是绝配。
  鸽子肉蘸着番茄酱,果然又是另一种风味。
  弓疆三人来不及说话,也不听他们两个说什么,只夹了鸽子肉,一门心思地吃。
  在这个时候,不需要多说什么,只需要专注地吃肉就够了。
  桌子上其实还有其他菜,但其他菜只是调剂一下口味,鸽子肉才是真正的主菜。
  大家像是刚被放出来的蚕宝宝,沙沙地吃过去,专注地享受美味。
  时闻也是今天才明白什么叫做食不言。
  太好吃的食物让人根本抽不出心思来说话。
  等差不多吃完了,大家开始喝鸽子汤。
  鸽子汤清甜鲜美,最适合饭后消闲。
  蔺诚骞喝了一口鸽子汤,感慨地说道:“我也就是五六岁的时候,跟着爷爷去吃了一次国宴大师的烧乳鸽,才尝到过这种滋味。”
  戈阅:“蔺师兄,五六岁的事情你还记得吗?”
  “当然记得啊。”蔺诚骞说道,“足够美味的食物会刻入灵魂深处,我一辈子都记得那个味道,可惜随着制作烧乳鸽的那位大师过世,后面就再也没有品尝过那等美味了,没想到今天又吃到了。”

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