脑海带着一扇门 第628节
小河洗鱼切鱼，杨月梅剁肉泥！
而他则是先做“仙迷汤”。
每年过年的早饭加中午饭，就这一顿。
猪脸肉、鸡肉丝、虾仁、鲍鱼丝、豆腐丝、豆芽……
趁着小米不注意，偷偷把海参切成小丁放了进去。
这要是让她看到，就不敢吃了。
弄好以后，淋上水淀粉和鸡蛋液。
滴上几滴香油。
出锅
这个时候，其他人的材料都已经准备好了。
“吃饭了！”
随着周小川的一声吆喝，其他人都过来盛饭了。
小米吃着碗里的汤，频频点头，“哥，这个你放了什么啊！这么鲜？”
杨月梅也是一阵奇怪，“是啊，比以前好喝多了。”
周小川便随口说了出来。
只是把海参给漏掉了。
等小米将一大碗给吃完了，露出底下的肉粒，一脸的疑惑。“哥，这什么啊？”
“你自己不会看啊？”
小米闻言迟疑了一下，“哥，你不会放海参了吧？”
“我刚刚做的时候，你又不是看不见，那个应该是鲍鱼吧！”
听到他的话，小米哦了一声。
但是她还是深深的怀疑。
不过这个时候说啥都晚了，吃都吃完了。
周小川看着对方怀疑的眼神，赶忙岔开话题，“娘，你一会给我切一点土豆条，手指那么粗的。”
听到儿子的话，杨月梅一阵的奇怪，“切那么粗干嘛？”
“我有用。给你们做好吃的。”
每次都是吃那几样，都腻味了。
给他们换换口味。
等他们吃完饭的时候，外面的空气中，已经飘出来阵阵的香味。
这是谁家动作比较快。
已经开始炸起来东西了。
而且还是菜籽油炸出来的，味道特别的香。
现在缺油，所以很多家里几个月前，就开始减少油的开支，就等着过年这一天能够炸点东西。
两个锅，一口锅煮咸鸡咸肉这些腊肉。
剩下一口锅用来炸东西。
不过做这些之前，他先炸了一份薯条。
不然一会炸了别的东西，油里面就有味道了。
又用新鲜的番茄，加白醋和白糖，熬了一份番茄酱。
其他人看着着周小川的动作，都是一阵的好奇。
小米伸出头来，一脸的好奇，“哥，土豆你炸他干嘛？好吃吗？”
“不好吃，这个是我自己吃的。”
周小川忍不住逗了她一下。
小米闻言对着他哼了一声。
拿起来炸好的土豆条，尝了一下，“还好吧！不过味道一般般。”
周小川闻言没有搭理她。
将番茄酱熬好以后。
拿起薯条蘸了一点番茄酱，尝了一下。
味道还不错！不比肯德基差。
随后示意其他人试试。
周小米肯定是抢着试了一下，随后眼睛一亮，“哥，蘸了这个东西味道好好吃啊！”
杨月梅和周小河两人尝了一口，都是频频点头。
周小川见状笑了笑。
这玩意经常吃很容易腻味。
后世他也吃腻了。
但是第一次或者偶尔吃的话，味道还是相当不错的。
酸酸甜甜，老少皆宜。
几个人分着吃把薯条干掉一大半，剩下的打发小家伙去堂屋自己吃。
剩下的几个人便开始做东西了。
鱼块裹上鸡蛋和面酱，炸酥鱼。
炸油饼、炸肉丸子、炸韭菜盒子。
最后想到一以前吃的河南特色，炸芝麻叶也是挺好吃的。
又弄了点芝麻，加上超薄的面皮。
炸了一个芝麻叶。
最后想了想，又炸了一个炸鸡腿。
几个人从炸东西开始，嘴巴就没有停下来过。
吃的是满嘴流油。
弄好油炸的东西，下午就开始准备菜了。
费时间的先做起来。
剩下的等快吃饭的时候再弄就可以了。
等到下午四点左右，赵启年夫妻两个提着东西过来了。
杨月梅几个人出去招呼人了。
周小川则是留下来开始弄了起来。
一个小时以后，一桌子的菜终于做好了。
酥鱼汤、红烧肉、冬笋炒虾仁、土豆炖牛肉、红烧大黄鱼、清蒸石斑鱼、鲍鱼海参海鲜汤。扇贝炖蛋、爆炒肚片、干煸肥肠。
十个菜。
又叫十大海！
寓意十全十美。
赵启年看着桌子上的菜，就算是吃过几次，但还是忍不住惊叹啊！
“你小子注意点啊！这要是让人看到了怎么办？”
周小川闻言笑了笑，“这大年三十的，谁会往别人家跑啊！”
赵启年点了点头。
也是，大年三十没人到处乱窜。
就算是小孩子给长辈吃岁，也是等吃了饭，天黑了以后的事情。
这也是规矩。
众人便上桌子开始吃饭起来。
小米嘟着嘴巴说道：“我好想放鞭炮啊。”
其他人闻言相互看看了，叹了口气。
周小川闻言揉了揉她的头，“我买的有擦炮和甩炮，吃了饭你去玩。”
现在不让贴对联、不让烧香、不让放鞭炮，没什么过年的味道。
倒是小孩子玩的花炮倒是没人在意。
小米闻言这才嘿嘿一笑。
女人喝果汁，男人喝酒。
老赵点名了要喝那天喝过的茅台酒。
几人边吃边聊。
聊到赵青青的时候，赵启年夫妻俩情绪有点低落。
“哎，往年青青都在，今年就缺了她。”
赵奶奶说完，抹着眼泪。
而杨月梅在旁边叹气：“哎，小河初三就要走了。”
气氛一下子就低落了下来。
而他则是先做“仙迷汤”。
每年过年的早饭加中午饭，就这一顿。
猪脸肉、鸡肉丝、虾仁、鲍鱼丝、豆腐丝、豆芽……
趁着小米不注意，偷偷把海参切成小丁放了进去。
这要是让她看到，就不敢吃了。
弄好以后，淋上水淀粉和鸡蛋液。
滴上几滴香油。
出锅
这个时候，其他人的材料都已经准备好了。
“吃饭了！”
随着周小川的一声吆喝，其他人都过来盛饭了。
小米吃着碗里的汤，频频点头，“哥，这个你放了什么啊！这么鲜？”
杨月梅也是一阵奇怪，“是啊，比以前好喝多了。”
周小川便随口说了出来。
只是把海参给漏掉了。
等小米将一大碗给吃完了，露出底下的肉粒，一脸的疑惑。“哥，这什么啊？”
“你自己不会看啊？”
小米闻言迟疑了一下，“哥，你不会放海参了吧？”
“我刚刚做的时候，你又不是看不见，那个应该是鲍鱼吧！”
听到他的话，小米哦了一声。
但是她还是深深的怀疑。
不过这个时候说啥都晚了，吃都吃完了。
周小川看着对方怀疑的眼神，赶忙岔开话题，“娘，你一会给我切一点土豆条，手指那么粗的。”
听到儿子的话，杨月梅一阵的奇怪，“切那么粗干嘛？”
“我有用。给你们做好吃的。”
每次都是吃那几样，都腻味了。
给他们换换口味。
等他们吃完饭的时候，外面的空气中，已经飘出来阵阵的香味。
这是谁家动作比较快。
已经开始炸起来东西了。
而且还是菜籽油炸出来的，味道特别的香。
现在缺油，所以很多家里几个月前，就开始减少油的开支，就等着过年这一天能够炸点东西。
两个锅，一口锅煮咸鸡咸肉这些腊肉。
剩下一口锅用来炸东西。
不过做这些之前，他先炸了一份薯条。
不然一会炸了别的东西，油里面就有味道了。
又用新鲜的番茄，加白醋和白糖，熬了一份番茄酱。
其他人看着着周小川的动作，都是一阵的好奇。
小米伸出头来，一脸的好奇，“哥，土豆你炸他干嘛？好吃吗？”
“不好吃，这个是我自己吃的。”
周小川忍不住逗了她一下。
小米闻言对着他哼了一声。
拿起来炸好的土豆条，尝了一下，“还好吧！不过味道一般般。”
周小川闻言没有搭理她。
将番茄酱熬好以后。
拿起薯条蘸了一点番茄酱，尝了一下。
味道还不错！不比肯德基差。
随后示意其他人试试。
周小米肯定是抢着试了一下，随后眼睛一亮，“哥，蘸了这个东西味道好好吃啊！”
杨月梅和周小河两人尝了一口，都是频频点头。
周小川见状笑了笑。
这玩意经常吃很容易腻味。
后世他也吃腻了。
但是第一次或者偶尔吃的话，味道还是相当不错的。
酸酸甜甜，老少皆宜。
几个人分着吃把薯条干掉一大半，剩下的打发小家伙去堂屋自己吃。
剩下的几个人便开始做东西了。
鱼块裹上鸡蛋和面酱，炸酥鱼。
炸油饼、炸肉丸子、炸韭菜盒子。
最后想到一以前吃的河南特色，炸芝麻叶也是挺好吃的。
又弄了点芝麻，加上超薄的面皮。
炸了一个芝麻叶。
最后想了想，又炸了一个炸鸡腿。
几个人从炸东西开始，嘴巴就没有停下来过。
吃的是满嘴流油。
弄好油炸的东西，下午就开始准备菜了。
费时间的先做起来。
剩下的等快吃饭的时候再弄就可以了。
等到下午四点左右，赵启年夫妻两个提着东西过来了。
杨月梅几个人出去招呼人了。
周小川则是留下来开始弄了起来。
一个小时以后，一桌子的菜终于做好了。
酥鱼汤、红烧肉、冬笋炒虾仁、土豆炖牛肉、红烧大黄鱼、清蒸石斑鱼、鲍鱼海参海鲜汤。扇贝炖蛋、爆炒肚片、干煸肥肠。
十个菜。
又叫十大海！
寓意十全十美。
赵启年看着桌子上的菜，就算是吃过几次，但还是忍不住惊叹啊！
“你小子注意点啊！这要是让人看到了怎么办？”
周小川闻言笑了笑，“这大年三十的，谁会往别人家跑啊！”
赵启年点了点头。
也是，大年三十没人到处乱窜。
就算是小孩子给长辈吃岁，也是等吃了饭，天黑了以后的事情。
这也是规矩。
众人便上桌子开始吃饭起来。
小米嘟着嘴巴说道：“我好想放鞭炮啊。”
其他人闻言相互看看了，叹了口气。
周小川闻言揉了揉她的头，“我买的有擦炮和甩炮，吃了饭你去玩。”
现在不让贴对联、不让烧香、不让放鞭炮，没什么过年的味道。
倒是小孩子玩的花炮倒是没人在意。
小米闻言这才嘿嘿一笑。
女人喝果汁，男人喝酒。
老赵点名了要喝那天喝过的茅台酒。
几人边吃边聊。
聊到赵青青的时候，赵启年夫妻俩情绪有点低落。
“哎，往年青青都在，今年就缺了她。”
赵奶奶说完，抹着眼泪。
而杨月梅在旁边叹气：“哎，小河初三就要走了。”
气氛一下子就低落了下来。