第152章 接地气的神仙红烧肉
“我暗恋你!”独教授没好气地回应岔开话题的土豪鲜肉。
屠豪戏精上身,警惕地双手抱胸,用做作的话剧腔哀嚎:“如今的世道太可怕了,对我这样秀色可餐的小鲜肉一点都不友好,连男领导都对我起了潜规则的邪念!”
“你的厚脸皮切一切能抵十斤猪头肉!”独教授吐槽过后提出一个新想法——
“大锦鲤,加一道新菜,爆炒小鲜猪头肉!”
三人边开玩笑边改菜谱,气氛十分欢乐。
不一会儿,大厨汤宗便送上了新菜品,景栗的目光先被其中一道放在月牙状甜品架上的花状美食吸引,定睛一看才发现是肉食,闻起来和东坡肉特别相似。
她疑惑问道:“这是什么菜?”
汤宗端起其中的一个小碟子双手递上:“就是按照昨日的方法新制的烧肉,在下把肉切成长长的薄条,并卷成了花形。”
“我的天呐,大厨您的刀功太神了!”景栗接过细细端详,发现汤大厨仅仅用两根小小的竹签,便把红烧肉的薄片变成了牡丹花的形状,她捏起竹签尝了一朵“花”,其味妙不可言——
“这样吃东坡肉不但不油腻,而且还有一股隐隐的花香味,您是在原有的基础上做什么改进了吗?”
“做法没有变,可能是造型让您有了花香的错觉”,汤宗解释过后问道——
“小姐,您把这道烧肉叫做东坡肉,不知‘东坡’二字是何意?”
“东坡…”景栗不禁犯了难,东坡大神并不生活在这个时代,费口舌解释全然无益,还是直接更名为好——
“我打算换一个菜名,改叫…叫…”
她放慢语速,等待场外援助。
独教授思索几秒后拍板决定:“神仙红烧肉!”
“神仙红烧肉?”景栗难以置信,低低嘀咕了两遍,她在诗词的海洋中畅游了大半日,突然听到如此朴素的名字相当不习惯。
屠豪也很不适应:“菜名的风格怎么忽然从云端跌落凡间了呢?”
“东坡肉是面向广大人民群众的平价菜,没有必要搞花里胡哨的名字,越接地气越能够扩大知名度!”独教授思路清晰地进行营销“双标”,根据菜品的档次制定不同的名字和价格——
“但是,做成花型的东坡肉明显上了档次,价格至少得涨三分之一,目标客户就是不差钱的富豪,这个菜名得适当矫情一些,可以叫…国色浓香!”
牡丹被誉为国色天香,牡丹形的红烧肉取名“国色浓香”倒也恰当。
他真是平平无奇的取名小天才!
独教授把“神仙红烧肉”的接地气路线进行到底,搭配两句大白话赞美词——浓香飘满城,神仙寻味来。这候 yunxuange. or g 章汜
至于“国色浓香”,配诗为刘禹锡的名作——惟有牡丹真国色,花开时节动京城。
除牡丹状东坡肉之外,汤宗还做了四道新菜,分别是话梅排骨、清炖蟹粉狮子头、雪花鸡淖和水晶肴肉。
在四海美食相融的现代,这几道菜都算不稀奇,可是在信息相对闭塞的古代,汤宗通过不懈尝试,成功将创新巧思融入了各地的特色菜,实属厨中之神。
雪花鸡淖是不麻不辣的特殊川菜,有“食鸡不见鸡”之称,是用鸡糁、蛋清、湿淀粉调制成浆,以软炒烹制法成菜,细嫩软滑,状似云朵,色白胜雪。
食色性也,晶莹纯白的雪花鸡淖令独教授联想到了冰雪美人,便为此菜取名为“冰肌玉骨柔”,诗则选用曹植《洛神赋》中的经典名句——强牺 yunxuange.org 读牺
仿佛兮若轻云之蔽月,飘飖兮若流风之回雪。
古代酒楼的食客大多是男人,想必会偏爱此七分风流三分香艳的菜名,景栗推测这道“冰肌玉骨柔”极有大红大紫的可能性。
至于水晶肴肉,又名水晶肴蹄,是以猪蹄为原料制成的,肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,酥香嫩鲜,食时佐以姜丝和香醋,制作成本并不高,也属大众美食。
独教授未改菜名,诗词用的是古人夸赞肴肉的原话——不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。
汤宗询问:“小姐,菜品和甜品的名字取好了吗?”
“好了…”景栗瞄了一眼书桌上的狂草“鬼画符”,这可不能被人发现,她强装镇定地迈了两大步,返回桌前将那叠宣纸翻了过来,编造借口道——
“我…我方才倒茶的时候不小心烫到了手,写字多有不便,找位字写的好的伙计来帮忙誊写菜单吧。”
祝妈妈关切查看,虽见不红不肿,可是为了保险起见,还是提议请大夫前来开药。
景栗当然没有同意,几句话敷衍了过去。
王敬风尘仆仆地返回凤临阁,他从灾民之中选出了六位曾在酒楼做过工的青年,已全部带回。
此外,他还讲了一个大大的好消息——
郑管事认罪伏法,获刑三年,且需归还坑占凤临阁的所有财物。
祝妈妈的建议的确靠谱,有钱能使鬼推磨,只要真金白银打点官府,案子果然进展神速。
渣爹楚子濂并未插手案件,想来因为这仅仅是一桩小事,所以懒得理会。
耀武扬威的大蛀虫郑管事被关入大牢,凤临阁上上下下皆深刻地意识到,大小姐“楚凤鸣”是万万不能得罪的狠角色,在凤临阁之内,顺其者昌,逆其者亡,任谁也不敢再造次。
俗话说的没有错,女人不狠,地位不稳。
在这样的时刻,作为酒楼新任老板的她,自得高调抖一抖威风,以免酒楼之中再出现其他分不清大小王的翘尾巴蛀虫。
景栗先把撰写菜单的事放在一边,深吸一口气酝酿情绪,昂首挺胸走出“办公室”,脖颈傲娇地晃了几晃,大脑飞速运转,现场构思“立威”宣言。
大女主的高光时刻终于要来了,她于凤临阁立威的这一段必将成为此次穿越的名场面!
但是,万事就怕但是。
计划总是赶不上变化,她注定不是光环型大女主,倒霉人设时时相随。制大 制枭
景栗还没走到大堂,便听到门外传来了刺耳的叫嚣声——
“楚凤鸣,开门,别躲在里面不出声,我知道你在酒楼!你有本事和楚家翻脸,怎么没本事开门呐!”
景栗原地蒙圈,堵门痛骂她的人是谁?
大唐男版雪姨吗?