分卷(73)

  它最喜欢这种数不清个数的菜了,好伪装,好掩盖,无风险,嘿嘿。
  既然只有豆腐,苏尾便打算做一道地道的传承菜,麻婆豆腐。他将豆腐捞出来,放在菜板上,将其切成两根拇指宽见方的豆腐坨,他一刀下去的时候,豆腐整整齐齐,还富有弹性的摇了摇,却没有碎掉一块。
  切好了豆腐,苏尾弯下腰,从墙角拖出一罐密封的菜坛。打开封盖,一股浓郁的豆瓣香味飘散出来,说来安咊虽然做饭不行,腌制酱料倒是一绝,当然若是苏尾来腌,他会略微改动一点点配料,让味道更醇厚一点。
  他在锅中将一勺油煎熟,然后将一小部分干豆瓣酱和辣椒末煮到干酥,这一步很关键,能不能充分发挥出豆瓣酱的酱香和微辣,就在这微妙的一小步。苏尾翻了一下锅,被香油包裹的酱料已经流出了纯浓的酱色汁液,微辣中带着酱香,咸辛,鲜美,刺激得人胃口大开。马上就能想到被这味道包裹住的豆腐是多么美妙的滋味。
  黑影抽了抽鼻头,不停地舔嘴,一双金黄的眼瞪得大大的。看着少年勾好锅底的酱汁后,加入带汁的豆瓣酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐和糖,最后放入了白白嫩嫩的豆腐。这些豆腐黏性极好,一翻滚下锅,就和酱汁黏在了一起,变成了浅黄色,每一块身上,都有浓稠的汁液,最大程度的包裹着豆腐。
  苏尾用铲几下调匀,最后小火将汤汁收干,起锅前再洒上花椒末和葱点缀。他做得有点多,特意留了一大半在锅里。
  他还想抓住跑到他家里的偷东西的家伙,虽然他不知道对方是谁。
  苏尾端着盘子走到了外间,慢慢吃着饭。他听见,厨房里似乎传来了吱呀一声,听上去像是窗户被打开的声音。然后极轻极轻的又传来啪嗒一下,好像有东西溜了进来,淅淅索索一阵响动。这声音非常小,甚至可以说没有声响,如果不是苏尾放了十万分的注意力,真的完全会被忽视掉。
  苏尾冷笑一声,拿过手边放的木棍,一步一步极轻的向厨房靠了过去。
  他倒是要好好瞧一瞧,是什么东西蹿了进来。
  他脚步放得很慢,一点一点靠了过去。他已经走到了厨房的门边上,只有再过去一点,就能看见厨房里的光景了。那东西似乎还在埋头苦干,因为淅淅索索舔舐的声音一直没停。
  苏尾刚要撩开门帘,院子外却传来了一声高喊:安咊,你不是要去镇上吗?快出来,要走了!
  苏尾咬牙,完了,肯定抓不到了。他情急之下,手里的木棍闪电般先砸了过去,他五官强,凭感觉也能知道那东西在里面哪个方位。他感觉木棍打到了一个物体身上,急忙掀开门帘,厨房里果然空空荡荡的,然而锅里的麻婆豆腐却明显有了变化,看得出来,那东西跑得快,豆腐在它慌乱之下,划破了好几个。
  呵,看来这玩意儿还知道掩盖呢。也对,如果不知道掩饰,前几次他不也没看出来吗。
  苏尾遗憾的捡起木棍。回应了一声,我马上来。
  他才打听过,村里每天都有马车到镇上,既然现在地里收成全是豆子,太多吃不完的,他就打算除了紧着自己的口粮。剩下的全部做成其他豆制品,到镇上去卖,这样也能攒点钱。
  村里的邻居大多还是热心人,都是看着安咊长大的,赶车的吴叔一听苏尾要去镇里,便过来捎带上他,也没要他的车钱。只说等他以后真攒了,再补上就行。
  苏尾匆匆刨了两口饭饭,把要带走的木桶和其他盒子放进了箩筐里,关上门离开了家。
  黑影跑回了皇宫塔。这次它可不敢直接溜回姬玉翾的屋子了。它想了想,躲开了护卫队和来往的仆从,从走廊上想跑去找程海。
  然而它刚一动,脑海中就响起了一道冰冷的声音,回来了为什么不进来。
  黑影浑身一抖,磨磨蹭蹭跑到了黄铜门边。它用鼻子拱了拱门,表示没推开。
  屋子里的姬玉翾停下笔,这个时候装虚弱,早干什么去了。它每天都跑出去,他也没说什么,怎么就躲着不敢回来了。姬玉淡淡开口道,你是要我出去揪你吗。
  黑影连忙摇头,只能用爪子推开门,然后蔫不拉几地低头着走了进去。它走路的姿势很奇怪,三只爪子在地上,另外一只一直放在脑袋上,遮遮掩掩的,好像有什么见不得人的东西一样。
  姬玉翾放下书,这次他真的心情不是很好。他看了一眼黑影滑稽的模样,嘴角突然冷了神色,就那么淡淡盯着它。
  黑影头埋得更低了,它小心瞅了一眼姬玉翾。才把捂住脑袋的爪子放下来,它的后脑勺上,有一个硕大红肿的包,闪闪发亮。
  小汆镇比村里富庶多了,至少从大街上比肩的店铺就能看出来,而且走街串巷的,还有好些卖各种零嘴的小摊贩。不过苏尾运气实在太差,他刚转过街,就看见了安华君和蒋承。
  两人已经摆好了摊位,安华君正在大锅前忙活,而蒋承则在招呼客人。安华君对他柔柔一笑,眼里都是感激和温柔。他舀了一碗汤,吹了吹,体贴地送到了蒋承的手里,心疼道,阿承哥,你也累了,先坐下喝完汤,休息休息。
  旁边有人哄笑,哎哟,瞧小老板这害羞的样子,这位大兄弟是你家男人吧。
  安华君刷地红了脸,慌乱摆手,不是的,你们不要误会了。阿承哥很好,他都是来帮我。
  吃饭的人哈哈大笑,俺们也来帮你,不如你也叫咱们一声哥。还说不是呢,脸都红透了。小老板手艺这样棒,大兄弟你可享福了。
  后面还说什么,苏尾也没听见。他根本就没兴趣关心这两人,既然这个最当街的位置已经被他们占据了,那他就走远一点好了,免得膈应。说来,安华君这个时候已经开始在镇上摆摊了,他一副好手艺也是从这里开始被人熟知的,后来越来越厉害,然后就开始排起了长队。蒋承也越来越受他吸引,还情不自禁给他做牛做马。
  但是这跟苏尾没有一点关系,他们爱搅合在一起就搅合呗。
  他转到了一条侧马路的巷子里,这里虽然人流少一点,但是是个十字路口,通达性也很好。很多其他村子来赶集的逛街的,也会路过这里。
  他把箩筐放下来,找了一颗大树下。第一天他也没搭棚子,只把卷成一团的招牌抖开,然后挂在了树枝上,黄底黑字,大大的五个字,迎风招展。
  苏尾坐下来,擦了擦汗,等着生意上门。来来往往的人很多,有些还是镇上的住户,他们都发现这里新来了一个摆摊的,有些人还三五个的围着唠嗑一下,纯当好奇,但是却没有一个人来光顾生意。
  因为他们都没听说过招牌上写的那东西,万一不好吃,岂不是亏了吗。
  两个时辰后,终于有一个过路的大婶停下来。她实在走累了,身上的钱又不够买其他吃的,看见苏尾的招牌,便过来问道,你这真的一碗只要两文钱吗?
  第115章 07暴君的美味向导
  苏尾一笑:当然。白纸黑字, 童叟无欺。
  一张大饼需要十文,一颗馒头最少也要五文, 就是喝口茶水也得两文, 还不涨肚。大婶盘算了一下,只能勉强道:这样吧, 给我来一碗。木桶盖得严严实实,她也瞧不见里面是什么东西。想来总比茶水划算。
  苏尾道, 好, 你先等一下。
  他揭开了裹着厚厚一层棉布的木桶盖子, 一股清香从桶里飘了出来。大婶最先闻到, 只觉得香气扑鼻, 这味道中又带着一丝回甜的味道,让她本就干渴的嘴里立刻口舌生津。她连忙凑过去一看,只见桶里白花花一片,嫩嫩的,但是又非常的光滑, 就好似最上等的羊脂玉,旁边还有一层浅黄色的卤水,晶莹光亮。
  苏尾用铲子片出来两三大块,呈到了碗里。打开旁边的木盒子,这里面放着一罐罐的调料。大婶吞了吞唾沫,惊讶道,你这还要放东西呀!她搓着手,不过茶水钱的玩意儿, 光瞅着这调料,都不止这个数了。只觉得自己赚大了。
  苏尾也不说话,撒上盐、精、葱花、生抽、醋、酱料、香油,红辣椒皮,这些还不是最关键的,他掏出一罐油泼辣子,往里面点了上几滴,最后放了两片薄荷。
  当滴上油辣子的时候,周围已经围了三五个人了,都啧啧出声,这什么东西,又香甜又鲜辣。他们也闻到了刚才那香味,现在都忍不住盯着青瓷碗。那里面的东西红白相映,味浓辣香,还点缀了清幽的绿意,让午后本就昏昏欲睡的人精神大振,嘴里不自觉的分泌出唾液。
  终于有个人按捺不住,嘴里问道,大婶,你要不这碗先让给我吧!
  那大婶才没那么蠢呢,飞快把碗从苏尾手里抢过去,一勺子挖起一大块塞进嘴里。她瞪大了眼,这东西像豆腐吧,又跟粗糙的老豆腐完全不是一回事,溜进嘴里简直是入口即化,嫩滑的同时又带着一点韧性。最绝妙的是,它的滋味是香甜的,但是因为加了各色佐料,香、甜、咸、酸,辣,仿佛融合在一起,又似乎是一道道的轮着来,在舌尖翻滚出一道饕餮美味。
  大婶吃得飞快,还出了一身薄汗。她擦了擦嘴,这一碗下去,整个人浑身都爽透了,豆腐饱了五分肚,卤水甜了口渴。她敢打包票,整个镇子都没有比这钱花得更值的东西了。她还想再来一份,然而抬起头就被吓了一跳,因为周围的人都目露精光盯着她。
  她还没来得及喊一声我的碗,就被之前说话的那个汉子给截走了。这汉子是个有眼色,看苏尾的摊子上只有三两只碗,已经被其他人霸占,就盯上了大婶手里这只,他还跑得飞快,自己找了清水把碗勺洗干净。他还跟大婶讲道理,你自己没钱了,该我们上了。你看我还帮你洗了碗呢。
  旁边已经打到东西的,都蹲到了一旁埋头苦吃。这东西真的嫩滑至极,反正他们家是点不出来这样嫩滑的豆腐。这白白嫩嫩的,一点豆渣的粗糙感都没有。还有,这佐料也是绝了,红艳艳的辣椒油,裹着软嫩,刺激着舌头的味蕾,一口一口根本停不了。有些人嫌勺子麻烦,干脆端起碗唏哩呼噜开始喝。
  这些都是壮汉,一碗怎么够,转头就喊道,小老板,再来一碗。
  我这里,我要三碗!
  你你你靠后,我先给了钱了。我买五碗!五碗才一张大饼的钱,他们吃大饼又干还不一定顶饱。可这五碗豆腐下去,怎么也能支撑干大半天的活计。还羽希读佳有的人等不及,抢不到碗的,赶紧跑回自家去拿了碗过来,加入了哄抢。他们这里吃得香,整张脸脸都埋进了碗里,嘬着嘴吹着热气直冒的豆腐,一边又急不可待地吞进肚里。路过的人也不禁被勾得馋得慌,可是来晚了,怎么也挤不进去,只能在外围垫着脚,伸长了脖子喉头滚动看着别人吃。
  苏尾的木桶肉眼可见的少了,到了最后,还有人没吃上的,只能遗憾收场。
  终于吃饱的人倒是拍了拍肚子,啧啧道,小老板,你这玩意究竟叫啥呢?他们不太识字,除了其中一块招牌用笔写着的两文,也看不懂招牌上其他绣着的五个大字。
  苏尾正在收拾摊子,闻言道:安氏豆腐脑。这东西叫豆腐脑,我姓安,所以摊子叫安氏豆腐脑。
  有人连忙问,小老板明天还来吗?豆腐脑,好名字,真是贴切。他们都记下来。
  苏尾点点头,如果不下雨,我应该每天都会来,就在这颗大树下。大家闻言,都放下心来。暗自思忖明天一定要早点来蹲守。
  苏尾收拾好东西,正好吴叔过来接他。一见空掉的木桶还吃了一惊,安咊也是他看着长大的,这孩子各方面都踏实肯干,就是厨艺怎么也不佳。他还担忧这孩子今天会被打击到,还打算安慰他一番,没想到居然卖光了。不过这也是好事情,也许是镇上人图个新鲜,而且东西又便宜呢。他也没说什么,只问苏尾明天要不要来,两人定好了时间。
  苏尾回到家的时候,太阳都已经落山了。他走进屋子,坐下来休息一下,数了数口袋里的钱,两百来文,不算特别多,只能买米。他把钱藏到床头的柜子里,起身下楼到厨房做饭。
  锅里还跟他中午离开之前一模一样,苏尾随意热了热豆腐,又给自己蒸了点米饭。就着豆腐把晚饭对付了一下。他收拾好了灶头,把白天收集好的豆子拿出一部分发泡起来。
  他也想多泡一点,然而他这身体的体力有限,而且今天摘的豆子也不够多了,便还是打算明天只做一桶豆腐脑。所谓东西贵在精而不在多,先打开了招牌,再从长计议好了。
  他这样想着,又开了一圈厨房。想起那还没捉住的东西,似乎这东西晚上并不会来,还是说也不一定呢。不管怎样,他一定要弄清楚。
  姬玉翾走到窗户前,月色已经深了。他转过身,黑影正趴在窗沿下,闭着眼睛睡得呼噜呼噜的。它不知道梦见了什么,突然露出一个嘿嘿的笑容。
  姬玉翾面无表情看着它。睡梦中的黑影一无所知,它动了动耳朵,把脑袋换了一面。这次它睡得更香,还张开了嘴,用爪子挠了挠脸,看起来差点就要流出口水了。
  姬玉翾闭了闭眼,不想再看自己黑影这副蠢样。何况它脑袋上还顶着一个大包,居然还能笑得这样开心。他觉得自己本该暴怒,可奇怪的是,他此刻的精神竟然一片祥和。
  当然,并不是他的精神力恢复如初了。没有向导的梳理,他还能感觉到各种溃散和刺痛,只是说,黑影这副样子,并没有刺激得他更加失控。说来他本以为,自己会恼怒异常,控制不住强烈的攻击性和破坏力。
  姬玉翾给自己倒了一杯红酒,坐下来缓缓抿着。喝了一口红酒,醇厚的香气从舌尖一直滑下喉咙,明明是最顶级的阿波罗1563,可他却只能尝出普通的味道。
  不过现在这点也不重要。姬玉翾目光冷冷地又落到了黑影身上。它此刻爪子已经从挠脸,变成了挠头,一不小心,就碰到了那个大包。它在睡梦中痛得呲牙咧嘴,居然还满脸委屈,然而只过了一会儿,它就开始甩着尾巴,露出窃喜的表情。
  姬玉翾冷笑一声。他也问过黑影,谁给了它一棍子。谁知道,这家伙居然摇头,一声不啃。他问了两遍,它才夹着尾巴,表演了一番脑袋撞大树。
  姬玉翾放下酒杯。晶莹剔透的杯子在接触到桌子的那一瞬间,突然就碎成了粉末。它是他的分身,也是他的身份的象征。虽然它现在很虚弱,但这并不意味着,他允许它这幅样子。
  苏尾隔天醒来的时候,醒得特别早。空气里还有微微的薄雾,白白的蔓延在山间。他见时辰早,便带上了手电筒和镰刀箩筐,打算去一趟山里再下自家地。
  说来,他作为小侯爷的时候,从牢里逃跑躲到深山里,没少跟着队伍打鸟捉鸡的,怎么自己挖的洞就没能掉进去一只猎物呢。
  他这样想着,还是走到了刻着标记的坑中去看,其实他今天到山上,也是为了看有没有抓到活物,如果抓到了,得尽快捉起来,不然掉在洞里不管,容易被饿死,那煮起来的味道就不好吃了。

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