江祈笑了起来,并再次听到陆谨泽的心声,这次是不遗余力的夸赞:【果然是一绝,祈祈做饭真的很有一手。】
江祈脸上的笑容一僵。
祈祈?
陆谨泽这是什么时候给他起的昵称?
江祈狐疑地观察陆谨泽。
对方夸完那一句“很好吃”之后,便再也没别的多余反应,只是一脸认真地继续吃着饭。
江祈:“……”
他忽然有些感慨。
如果不是因为拥有了能听到陆谨泽心声这样的“超能力”,或许陆谨泽在他的心中,一直都会是那个手段狠戾,冷酷无情的陆氏总裁吧?
**
将高汤用肉糜反复过滤几次后,一锅清澈见底的开水白菜汤底终于出锅。
江祈用勺子舀起来尝了一口。
完美。
一切都安排妥当,只等着明天正式开拍。
因为炖高汤的时间很长,如果在拍视频的时候翻车会浪费很多精力,所以第一遍炖煮只是实验。
到了晚上,江祈重新将剩下的食材洗净、切块,拍摄食材入锅炖煮的过程。之后全程开小火,等着第二天起来在镜头前过滤高汤,洗煮白菜。
第二天是周六,江祈特意起了个大早,撑起打光灯,把厨房中间的导台清理干净,将摄像机架起来对准自己腰上的围裙,说了开场白:“大家好,我是‘77美食家’,今天要做一道正宗川菜,名字叫做‘开水白菜’,那我们废话不多说,现在就开始吧!”
食材入锅的过程昨天已经拍摄剪辑完毕,江祈拿出绞肉机,将解冻好的肉块拿出来,放入绞肉机打散成肉糜,然后开始用器具过滤高汤。
“这一步非常重要,需要反复过滤直至汤底清澈见底,当然,选择好过滤的器具也很关键……”
江祈一边念着台词,一边将汤底倒入玻璃器皿中。
这已经是最后一遍过滤,眼看着清澈见底的汤汁就要收尾,忽然客厅的大门被人从外面打开。
江祈听见两个人的脚步声。
“陆总!”其中一人道。
陆谨泽的脚步顿了顿。
他看见厨房亮着暖黄色的打光灯,立刻意识到江祈还在厨房里拍摄视频,连忙竖起一根手指,做了个噤声的手势。
陆谨泽身后的助理见状,连忙闭上嘴巴,连脚步声都放轻了。
陆谨泽伸手指了指楼上。
助理明白过来,点点头,跟着陆谨泽换上鞋底柔软的棉质拖鞋,蹑手蹑脚地和陆谨泽一起往楼上书房走。
路过厨房门口时,助理无意识地往里瞥了一眼。
厨房里,一个样貌漂亮,长着一双桃花眼的青年腰间正系着围裙,低着头认真做菜。
他的手边摆着一个放满冰块的玻璃盆,盆里一朵白菜雕刻的莲花栩栩如生。
陆谨泽的助理有些震惊。
如果他没有猜错的话,刚刚厨房里的那位应该是和陆总已经结婚一年的那位伴侣?
陆总的伴侣居然长得那么好看,而且他居然还会做菜?!
冰在盆里的那朵莲花是什么?
看起来就好精致!
而且整个屋子那么香气四溢,闻起来就让人觉得,主人一定是在炖煮什么了不得的东西。
他居然有些饿了,连带着肚子都开始咕咕叫起来!
陆总的伴侣那么贤惠!
那为什么陆总之前还要在Y国的分公司出差一年?
明明总公司已经给Y国分配了区域总裁,很多事情根本不需要陆总亲自出面,他只要留在总部指挥和分配工作就好了啊!
试想想,刚刚新婚,什么人才做得出把自己的伴侣丢在家里,独自一人跑到国外整整呆一年的行为啊!
陆总也太可怕了,果然是个工作狂!
小助理想着,微微一哆嗦,忙收起自己的心思,跟着陆谨泽匆匆上楼。
而厨房里,看着器皿中那碗完美的高汤,江祈有些苦恼。
所有拍摄的步骤江祈都已经设定好,视频也是现场收音,他的麦克风就夹在他的领子上。
刚才陆谨泽和助理一起进门,那一声“陆总”格外响亮,肯定已经被收进麦里去了。
虽然距离很远,对方具体说了什么内容视频里不一定能听得清,但那一声绝对是妥妥的噪音。
虽然也不是不能重新拍摄或者重新收音一次,但效果一定没有第一次好。
江祈纠结了半晌,最后还是决定用后期降噪的手段把那一声尽量消去。
他拍视频从来追求精益求精,一个镜头拍不好,会让他心烦很久。
而且高汤需要炖煮那么久,过滤肉糜的过程又极其繁琐……
再拍一遍什么的……
算了,还是放过自己吧。
江祈吹出一口气,把额前的刘海吹得往上飞了飞,继续转身把冰镇在器皿里的莲花白菜捞出来,用戴着手套的手将其捏成一团,放入事先准备好的浅盘中。
“准备好了吗?”江祈低声而又轻柔地道,“我们的莲花要开啦!”
他提起装着高汤的水晶壶,将浅黄色还冒着热气的高汤浇在白菜上。
莲花缓缓盛开。
江祈用镊子夹起两颗泡好的枸杞,点缀在菜心中央,然后把盘子放在电动转盘上,端起摄像机全方位拍摄展示。
等所有镜头素材全部收集齐全,江祈才道:“好了,今天的视频就到这里,欢迎大家继续关注我的美食频道!”
江祈脸上的笑容一僵。
祈祈?
陆谨泽这是什么时候给他起的昵称?
江祈狐疑地观察陆谨泽。
对方夸完那一句“很好吃”之后,便再也没别的多余反应,只是一脸认真地继续吃着饭。
江祈:“……”
他忽然有些感慨。
如果不是因为拥有了能听到陆谨泽心声这样的“超能力”,或许陆谨泽在他的心中,一直都会是那个手段狠戾,冷酷无情的陆氏总裁吧?
**
将高汤用肉糜反复过滤几次后,一锅清澈见底的开水白菜汤底终于出锅。
江祈用勺子舀起来尝了一口。
完美。
一切都安排妥当,只等着明天正式开拍。
因为炖高汤的时间很长,如果在拍视频的时候翻车会浪费很多精力,所以第一遍炖煮只是实验。
到了晚上,江祈重新将剩下的食材洗净、切块,拍摄食材入锅炖煮的过程。之后全程开小火,等着第二天起来在镜头前过滤高汤,洗煮白菜。
第二天是周六,江祈特意起了个大早,撑起打光灯,把厨房中间的导台清理干净,将摄像机架起来对准自己腰上的围裙,说了开场白:“大家好,我是‘77美食家’,今天要做一道正宗川菜,名字叫做‘开水白菜’,那我们废话不多说,现在就开始吧!”
食材入锅的过程昨天已经拍摄剪辑完毕,江祈拿出绞肉机,将解冻好的肉块拿出来,放入绞肉机打散成肉糜,然后开始用器具过滤高汤。
“这一步非常重要,需要反复过滤直至汤底清澈见底,当然,选择好过滤的器具也很关键……”
江祈一边念着台词,一边将汤底倒入玻璃器皿中。
这已经是最后一遍过滤,眼看着清澈见底的汤汁就要收尾,忽然客厅的大门被人从外面打开。
江祈听见两个人的脚步声。
“陆总!”其中一人道。
陆谨泽的脚步顿了顿。
他看见厨房亮着暖黄色的打光灯,立刻意识到江祈还在厨房里拍摄视频,连忙竖起一根手指,做了个噤声的手势。
陆谨泽身后的助理见状,连忙闭上嘴巴,连脚步声都放轻了。
陆谨泽伸手指了指楼上。
助理明白过来,点点头,跟着陆谨泽换上鞋底柔软的棉质拖鞋,蹑手蹑脚地和陆谨泽一起往楼上书房走。
路过厨房门口时,助理无意识地往里瞥了一眼。
厨房里,一个样貌漂亮,长着一双桃花眼的青年腰间正系着围裙,低着头认真做菜。
他的手边摆着一个放满冰块的玻璃盆,盆里一朵白菜雕刻的莲花栩栩如生。
陆谨泽的助理有些震惊。
如果他没有猜错的话,刚刚厨房里的那位应该是和陆总已经结婚一年的那位伴侣?
陆总的伴侣居然长得那么好看,而且他居然还会做菜?!
冰在盆里的那朵莲花是什么?
看起来就好精致!
而且整个屋子那么香气四溢,闻起来就让人觉得,主人一定是在炖煮什么了不得的东西。
他居然有些饿了,连带着肚子都开始咕咕叫起来!
陆总的伴侣那么贤惠!
那为什么陆总之前还要在Y国的分公司出差一年?
明明总公司已经给Y国分配了区域总裁,很多事情根本不需要陆总亲自出面,他只要留在总部指挥和分配工作就好了啊!
试想想,刚刚新婚,什么人才做得出把自己的伴侣丢在家里,独自一人跑到国外整整呆一年的行为啊!
陆总也太可怕了,果然是个工作狂!
小助理想着,微微一哆嗦,忙收起自己的心思,跟着陆谨泽匆匆上楼。
而厨房里,看着器皿中那碗完美的高汤,江祈有些苦恼。
所有拍摄的步骤江祈都已经设定好,视频也是现场收音,他的麦克风就夹在他的领子上。
刚才陆谨泽和助理一起进门,那一声“陆总”格外响亮,肯定已经被收进麦里去了。
虽然距离很远,对方具体说了什么内容视频里不一定能听得清,但那一声绝对是妥妥的噪音。
虽然也不是不能重新拍摄或者重新收音一次,但效果一定没有第一次好。
江祈纠结了半晌,最后还是决定用后期降噪的手段把那一声尽量消去。
他拍视频从来追求精益求精,一个镜头拍不好,会让他心烦很久。
而且高汤需要炖煮那么久,过滤肉糜的过程又极其繁琐……
再拍一遍什么的……
算了,还是放过自己吧。
江祈吹出一口气,把额前的刘海吹得往上飞了飞,继续转身把冰镇在器皿里的莲花白菜捞出来,用戴着手套的手将其捏成一团,放入事先准备好的浅盘中。
“准备好了吗?”江祈低声而又轻柔地道,“我们的莲花要开啦!”
他提起装着高汤的水晶壶,将浅黄色还冒着热气的高汤浇在白菜上。
莲花缓缓盛开。
江祈用镊子夹起两颗泡好的枸杞,点缀在菜心中央,然后把盘子放在电动转盘上,端起摄像机全方位拍摄展示。
等所有镜头素材全部收集齐全,江祈才道:“好了,今天的视频就到这里,欢迎大家继续关注我的美食频道!”