第674章 葡萄

  燕清河开食肆分店的事就这样不急不缓地安排下去。
  因为铺面已经整改的差不多了,燕清河为了节约时间,也没有大修,只是简单地布置了下。
  到了晚上,知县过来请燕清河用膳。
  燕清河看到知县居然吃得清汤寡水。
  他沉默了。
  云州知县以为燕清河是嫌弃,有些不好意思地道:“让大人见笑了,府中粮食不多……”
  燕清河对着苏明道:“去把夫人做好的吃食带来些。”
  苏明点点头,连忙照做。
  他吃惯了夫人做的吃食,如今再看这些平平淡淡的食物,也不习惯了。
  不得不说,云依依有先见之明。
  吃食装的是又多又繁,食肆里每一样东西都有。
  苏明拿来的是火锅。
  他把器材摆放好后,食材都是洗净好了的,直接放锅里煮就可以了。
  知县看到这操作,瞬间惊呆了。
  苏明也不解释,开火后,就开始放食材进去烹饪。
  味道渐渐煮了出来,知县猛吸了下鼻子,这也太香了。
  冯富也是第一次闻到这股香,揉了揉鼻子。
  燕清河道:“现在可以吃了。”
  话音刚落,知县和冯富就迫不及待挑起菜来。
  苏明早就尝过火锅的滋味,当下也不着急,保持风度继续吃着。
  等他吃完一个才发现菜快没有了,顿时着急起来。
  “大人,这个也太好吃了。”知县抹了抹嘴,有些意犹未尽。
  冯富嘴里包着菜,没有说话。
  燕清河拿起帕子擦了擦嘴,不急不缓道:“喜欢就好,这是我请你吃的火锅,从明天开始,你可得给我提起神来。”
  今天他所做的事,不过是让一些露宿街头的老人暂时有了地方,往后,等他离开后,这个地方也需要发展起来。
  明天,他要去看看云州有什么地方可以开拓一下。
  光靠一家分店,是发展不起来经济的。
  得让全城的人都行动起来。
  云州知县连忙道:“谨听大人调遣。”
  不愧是京城来的大人。
  他从来没有吃过这么好吃的。
  朝廷来的粮食虽然也多,但是做来做去也就那么几个菜式。
  这个火锅倒是新奇又好吃。
  冯富好不容易才咽下,闻言道:“大人,我可有什么事要做?”
  吃人嘴短,拿人手短。
  他得表现出自己的能力,万一被嫌弃了,以后就没得吃的了。
  燕清河别有深意地道:“以后,有你的事做,别急。”
  冯富突然有种不好的预感。
  但是火锅太美味了。
  他顾不上想这些。
  等用完膳,时候也不算太晚,燕清河准备给云依依写一封信。
  首先肯定要表示自己对她的思念之情。
  他在信里写道:“依依,幸好有你,我来的路上没有饿过肚子,我到了云州才知道是何等惨烈,商户们几乎都搬走了,就剩下几家,我给你找了个地段不错的地方,开了一家分店,请了一些露宿街头的老人做事,暂时缓解了一小部分,但是还有更多的人没有工作,我准备明天去找找有什么东西可以解救这个困境。”
  信末,他写道:“我很想你,依依。”
  云州距离京城很远,也不知道信什么时候能送达。
  他写完就熄灯睡觉。
  第二天一早。
  燕清河起的很早,他带着苏明准备去山里走走。
  跟随着带路的人,走进一片山林。
  燕清河惊讶地发现,这片山林里有很多山核桃。
  他微微皱了皱眉,这些东西貌似听云依依之前无意中讲过。
  可以做什么来着?
  燕清河一边冥思苦想,一边问道:“这个山核桃有很多吗?”
  带路的人道:“这片山林有很多的。”
  燕清河点点头,让人带着他去看看。
  走了一圈发现,几乎漫山遍野都是山核桃,他心思一动,突然有了主意。
  “带我去下山的路。”燕清河道。
  带路的人不明所以,愣了下,然后反应过来。
  上山的路和下山的路离得远。
  所幸的是下山的路比上山的路要宽阔许多。
  燕清河让苏明摘了几个山核桃,带回云州知县府内。
  “大人,您回来了。”知县恭敬道。
  燕清河点点头,拿出山核桃问他:“你可知这是什么?”
  知县一片茫然:“下官不知。”
  燕清河耐心解释道:“这是山核桃,山核桃是可以吃的。”
  知县微张着嘴:“这东西还可以吃吗?”
  看他表情就知道他肯定不知道这个可以吃。
  燕清河说道:“这个山核桃,我听我夫人讲过,可以补充人体所需要的营养物质,有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。此地有山核桃还怕什么经济起不来啊。”
  燕清河的一席话深深震撼了知县。
  他真不知一个山核桃有如此的价值。
  要是知道的话,云州也不至于落到如此下场。
  燕清河说完后,让苏明开了一个山核桃。
  顿时一股食物的香气扑面而来。
  燕清河将苏明捏碎的山核桃递给了知县。
  知县一闻到这味,就明白燕清河说的是实话。
  他取出核桃仁,吃了一口,味道居然还不错。
  燕清河也让苏明尝了尝,问道:“如何?”
  “不错。”苏明不太懂这些,只觉得吃起来口感还可以。
  燕清河有些无语,当然不错了。
  要是不行的话,他也不会说出来,不过这些人都不知道,他也不能说什么。
  “我已想好怎么改善云州了,就从这山核桃开始。”燕清河看着手里的山核桃,沉声道,“这云州大概有多少人口?”
  “回大人,本来之前是有十万左右,现在青壮年走的差不多了,下官估计约莫只剩四五万左右。”知县粗略估计了下。
  其实他也不确定。
  自从田宅人祸开始,这里的人走的差不多了,他说的这个数,都是凑上老人算的。
  真正的人数或许更少。
  “无事,这些人足够了,以后他们都会回来的。”燕清河淡淡道,“既然人数少,也有少的好处,云州有几百家村长,你派人挨个去找当地的村长,让他们召集人手,所有能干活的人都可召集起来,分成两拨人,一拨是可以上山采摘山核桃的人,这拨人需要有一定的力气,方便采摘后下山,另外一拨人可以是一些腿脚不便的老人或者力气不大的小少年,他们留下来,我会派人教授他们做一些山核桃的吃食。”
  授之以鱼,不如授之以渔。
  他要在这云州形成一个完整的生态系统。
  就算他离开这里,这里的人也能靠着这些技能生存下去。
  而不是简简简单给他们支援一些银两就能解决的。
  最终还是得靠自己才行呢。
  “大人,好主意啊!”知县没想到燕清河能提出这么完善的方法。
  如果能运作起来,那一定能让经济发展起来。
  ……
  自从燕清河走后,云依依整个人都没什么劲,就连赚银子都没那么开心了。
  天气本来就热,云依依漫不经心地吃着自制的冰粉,有一下没一下地碰着碗沿。
  “夫人,陛下给您赏赐了进贡品,您快去看看吧,公公还等着呢。”丫鬟突然从外厢疾跑进来。
  云依依微微讶异:“陛下怎么会给我赏赐呢?”
  丫鬟偷笑:“大概是觉得夫人有一双巧手吧。”
  云依依不置可否。
  她什么样她自己清楚。
  倒也没有神乎其乎。
  小太监正在外厢等着,丫鬟早就给他上了一碗冰粉。
  他正吃的开心,云依依就走了进来。
  小太监差点被呛到,云依依连忙道:“公公不急,慢些吃。”
  本来也不剩多少了,等小太监吃完,云依依才道:“听闻陛下有赏赐之物。”
  “正是,您看。”小太监挥挥手,就有人抬了一箱东西过来。
  云依依打开蒙着的布,有些惊讶。
  居然是紫葡萄。
  她看向小太监,小太监噙着笑:“陛下怜惜燕大人近日劳顿,便将进贡的物品分了一箱给燕夫人。”
  云依依点点头,谢过小太监。
  丫鬟很有脸色地赏赐了一些碎银。
  云依依盯着一箱葡萄有些发愁。
  这么多也吃不完。
  想给燕清河留一些,也不太现实。
  这么热的天气,放坏了就可惜了。
  她想了想,干脆留一半做成葡萄酒,可以储存的月份也长。
  紫葡萄一个个颗粒水润润的,上面还覆这一层霜。
  云依依拿着剪刀将葡萄一个个剪了下来,她很小心没有碰坏果皮,留了点果蒂。
  剪下来后,她将葡萄放进水里冲洗,用淡盐水浸泡了一会。
  为了做出的葡萄酒品质好,她吩咐丫鬟们清洗干净。
  洗得差不多了,她将葡萄铺到一个大篮子里,现在天气还很热,不出一会,太阳就将葡萄上的水分晒干了。
  云依依拿出一个漏水的容器,用开水烫了一圈容器,进行消毒处理。
  然后洗干净手,倒了适量的白糖进去,将葡萄一个个捏碎倒入容器内,为了让白糖充分浸入葡萄,她特意用工具捣碎了葡萄。
  然后放阴凉处密封。
  云依依吩咐道:“这个坛子,每天必须用无水无油的干净筷子搅拌一会,过一段时间打开放一会气,记住了吗?”
  丫鬟点头。

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