第668章 冰粉

  八月的天气依旧很热。
  云依依越发觉得古代不方便,像是在现代啊,开个空调或者风扇,就完美解决了。
  既然外在环境无法改变,云依依决定从内在环境改变。
  她在自己的背包里面拿出来很多白凉粉,如今她身份不一样了,普通人也不敢盘点她什么,她拿出白凉粉之后,就把包装袋都给烧了。
  这么热的天气,当然得吃冰粉了。
  云依依一大早就去了食肆,让丫鬟准备好材料,就去了食肆的小厨房。
  “今天,要做的是冰粉。”满意地看着人全都到齐了。
  听到冰粉,众人交头接耳地讨论起来。
  “冰粉?冰粉是什么?”
  “冰粉就是冰吗?上次夫人做的冰好吃。”
  “夫人做的就没有不好吃的,上次是沙冰。”
  这词着实新奇,有人没听说过也实属正常。
  云依依双手抬起,示意安静:“这个冰粉,是一个小吃,这么热的天气,吃一碗冰粉,冰凉爽口,清凉降火,今天这个小吃你们学会后,就会添加到食肆的新品里。”
  众人竖着耳朵听,生怕漏掉什么重要的信息。
  “现在案板上的这些都是做冰粉必备的材料,你们仔细看好。”
  云依依先是取出昨晚早就凝结好的凉粉,然后倒入一些熬制好的红糖水,洒上一些水果和白芝麻,一碗水果冰粉就做好了。
  “很简单的,都会了吗?”云依依问道。
  众人点点头。
  这个相比其他的食谱,可以说是不用动脑的一个了。
  “这个基础的凉粉也很好做的,以后我不在这里,你们就遵循这个方法做。”
  云依依拿出适量的白凉粉,然后倒入沸腾的水中,稍微搅拌均匀,就可以放凉后使用了。
  看着云依依演示了一遍,众人都表示记住了。
  根据不同的喜好,所组成的冰粉价格也不一样。
  食肆上挂上了冰粉的新品,一开始大家都凑过来看。
  “冰……粉?”
  “那是什么?”
  “小二,你们这新品是什么东西?”
  “说说呗掌柜,这东西能吃吗?”
  趁着新鲜,食客们都围了过来。
  “大伙儿听我讲下,先别急,这个冰粉既然挂出来了,当然是可以吃的,不能吃的我们食肆也不会拿出来卖。”掌柜摆摆手,好容易让客人们安静下来。
  不出一会,食肆上新了冰粉就传遍了京城。
  大家都想要看看这新品是什么样子的。
  掌柜这边开始讲解:“大伙看,这个白溜溜的东西就是冰粉,根据不同的配材,有不同的口感。”
  掌柜拿起勺子舀了几勺红糖水进去,汤汁氤氲在白溜溜的冰粉里,煞是好看。
  “这个呢,只放红糖的叫做红糖冰粉。”
  众人大笑:“这东西就是冰粉啊。”
  掌柜依旧慢悠悠地:“大伙看到这些水果没有?放进去自己喜欢吃的就可以了,我们食肆提供四种口味的水果,各位看官可以过来是试试哦。”
  “什么?不要钱吗?”有人惊讶出声。
  “我们老板说了,这一锅的不要钱,可以免费试吃,下一锅就得收钱了。”掌柜毫不意外对方的震惊。
  话音刚落,就有一个穿着破破烂烂的人过来讨要。
  掌柜问道:“这位小哥,你想要什么口味的?”
  “就,那个水果的冰粉,可以吗?”乞讨人有些小心翼翼。
  他已经饿了几天了,听说这里有免费的冰粉可以吃,就过来试试运气。
  “当然可以。”掌柜笑了笑,没有嫌弃他的窘迫。
  一碗水果冰粉就递到了他的手上。
  人群里有人惊呼:“还真的是免费送的啊。”
  当下人群蜂拥而至。
  乞讨的小伙子很快被挤出人群。
  他也不恼火。
  高兴地捧着手上那一碗水果冰粉。
  红的,绿的,白的……好多水果啊。
  他真是太幸运了,能收到一份免费的冰粉。
  小伙子连忙拿起勺子舀了一勺,喉间瞬间划过一丝冰冷。
  啊。
  小伙子忍不住发出一声叹息。
  这味道,真是太好了。
  又好吃又解渴。
  恰到好处的冰凉很好地缓解了炎热的气候。
  让本就冒火的喉咙得到一丝舒缓。
  小伙子感激地望了望食肆。
  深深鞠了一个躬。
  捧着冰粉走到他原本乞讨的地方。
  自从有了第一个人,就有第二个人。
  加上本来这一锅就是免费的。
  要的人实在太多了。
  不到一个时辰,这一锅的冰粉都卖完了。
  后面来的食客闹起来。
  掌柜连忙安抚,说下一锅就快好了。
  他也没想到居然卖的这么好。
  夫人的点子实在新奇。
  云依依站在外面看着这一堆人,心里有了想法。
  她马上回了燕府。
  “夫人,这么快就回来了啊。”燕清河看着急匆匆回来的云依依有些惊讶。
  毕竟,像往常,她可是要到下午才回来的。
  “清河,我今天新上了冰粉,诺,就是这个。”云依依将一碗亲自做好的水果冰粉带了回来。
  燕清河尝了尝,味道真是出奇的爽口。
  “挺不错的,怎么了?”
  “我决定开分店了。”云依依宣布道。
  “好,看好铺面了没?”燕清河很果断,夫人想要开分店了,他自然是支持的。
  “还没有,但是我已经有想法了,等会再去看一看。”云依依眯着眼睛笑,伸出手指,她的手指洁白如玉。
  燕清河点了点头:“我明日休沐,到时候陪同你一起去。”
  云依依想了一下,就点了头。
  翌日。
  云依依高高兴兴地拿着银子出门,她准备在城中再买一块地。
  燕清河本来要陪同她的,然而皇上急招他,他只好先行进宫了,心里面却对皇上生出了不满。
  他让苏明跟着云依依,保护她的安全。
  苏明自从来到京城,早就把这些事调查清楚了。
  这次虽然说是陪云依依出来买地,但实际上,他比云依依更清楚哪里最合适。
  所以是,苏明给云依依带路。
  云依依走在前面,很快就发现苏明是对的。
  在苏明的帮助下,云依依很快就买下一块地。
  留下一些人准备装修事宜。
  云依依回到食肆的时候,整条街都快围堵了。
  她好不容易挤进去,被掌柜告知:“夫人,冰粉卖的实在太好了,现在店里人手不够,大家都排着队,这可怎么办?”
  云依依抬眼望去,街上一条长龙,隐隐扩散到了两条街。
  她抽抽嘴角。
  完全没想到冰粉这么受欢迎。
  不过这也可以预料到。
  毕竟她做这个出来,是为了让平民百姓都吃的起的。
  价格没有定的太高。
  而且就算吃不起水果冰粉。
  一碗红糖冰粉价格也是不贵的,平民完全可以买的起。
  所以,有人想买着吃也实属正常。
  这在云依依意料之中。
  只是她真的着实没想到受欢迎到这种程度。
  有些夸张了,完全超出她的预料。
  美目流转了下,云依依瞥见另外一条街也有很多人望着。
  这些人衣衫褴褛,一看就是穷人,有些甚至还在乞讨。
  没想到在京城也是有人这么落魄。
  云依依微微叹息。
  突然,脑子里一个闪光。
  既然人手不够,那她完全可以让这些穷人过来做工啊。
  既减轻了百姓的负担,也可以让食肆运转起来。
  说干就干。
  云依依侧头对着掌柜吩咐几句。
  掌柜一脸震惊,蠕动着唇想要劝解:“夫人,这些人怕是不符合,他们这么脏怎么可以做这种事呢?”
  “无事,你将人带过来好好洗漱一番,再教教规矩,自然就可以了。”云依依道。
  “可是,夫人……”
  掌柜还想再劝,被云依依阻止:“就这么办吧,给这些人的支出从他们工资里扣就行,记得跟他们讲清楚。”
  云依依想的很明白,她也明白掌柜的顾忌。
  但是凡事开头难,只要开了这个头,后面的事自然好做。
  她这些天收到各地传来的线报,她种植的粮食得到了大大的推广,但是民生问题始终是难事。
  她的夫君在朝廷出力,她就在朝下出谋划策。
  能减少一些贫苦,自然可以让百姓好过一些。
  她本来做这个生意,大部分也是为了给自己孩子筹备礼金。
  但是,现在还早。
  孩子们距离成亲始终还不到时候。
  她既然遇到了这些人,就该是他们的缘法。
  之所以支出从工资里扣,也是不想把他们当成附庸。
  她并不是施舍。
  而是正正当当地聘请他们工作。
  当然不能平白无故,所有东西都需要自己去争取。
  就怕有些人浑水摸鱼,自然得好好立立规矩。
  掌柜办事效率很快,从成衣店购买了一大批衣裳,又唤人将那些百姓叫了过来。
  给他们洗漱一番后,也像模像样了。
  掌柜将人召集起来,大致说了下情况。
  “你们可愿意在此做工?包吃包住。”
  “真的包吃包住?”有人问道。
  “不错。”
  “小的愿意。”
  有人诺诺地举起手,掌柜示意他讲:“可否将家里人带来,他们都会做事……”
  掌柜一怔,这人还想拖家带口呢。
  他下意识地瞥向云依依。
  这人也看出云依依才是主事的人,连忙跪在云依依面前。
  “夫人,小人家中人口简单,仅有两人,一个7岁小儿和小人老母,还请夫人给口饭吃。”
  云依依点点头,扶起他。
  掌柜连忙道:“夫人同意了。”
  “谢谢夫人,夫人可真是活菩萨啊。”那人一跪再跪,朴实的人也只有才能表达自己的欢喜。

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