第204章 试菜

  云依依的碗和两只崽崽差不多,燕清河则要大多了,他虽然看起来清瘦,但经过一段时间的观察,她发现他的饭量并不小,吃相虽然还算斯文,但进食的速度却不算慢,有时候还没有反应过来,桌上的饭菜便在飞速减少中。
  燕大双看着热腾腾的面条时,眼睛眨了眨,便扒开面条在寻找着什么,但他找了一半天,都没找到,眼中逐渐升起一抹兴奋。
  往常娘也做过臊子面,鸡蛋面,只是这次的鸡蛋比较厚实罢了,唯一相似的是,娘总会在面里面放入青菜。
  但这次面里面没有青菜,他感觉前所未有的愉悦。
  云依依看了他一眼,自然不知道小崽崽在想什么,还以为他喜欢吃面。
  燕小双喜欢吃蛋蛋,他小心翼翼地夹起那块鸡蛋,就往嘴里咬了一口,蛋皮被煎得黄灿灿的,吃进嘴里焦脆,鸡蛋非常厚实,分量很大,他睫毛抖了一下,就吃到了各种丰富的蔬菜,嚼上去爽脆。
  小崽崽吃了一口,便低下头去看鸡蛋,里面的馅儿都露了出来。
  他缓缓眨了眨眼睛,嘴角也迟缓地露出一个笑容,“好吃。”
  云依依看他可爱,也笑了笑:“我把蔬菜都放在鸡蛋里面了,这样吃上去是不是好一点。”
  她说这句话时,还看了一眼燕大双。
  燕大双惊恐看着夹破鸡蛋,果然看到了里面的绿色蔬菜,还密密麻麻的,他一口也不想吃,但在云依依的注视下不得不吃,鸡蛋已经放了一会儿,面汤向上蒸腾,把蛋已经烫软了,浓烈的鸡蛋香味掩盖过了蔬菜,他咬了一小口,蔬菜汁和软嫩的鸡蛋混合在一起,竟然说不出的好吃。
  吃完一口,他就飞快地开始吃起鸡蛋,面条都还没吃,就把鸡蛋吃完了,完全没有感觉吃过蔬菜。
  “娘,以后还要吃。”燕大双吃完鸡蛋后,眼睛便向燕小双的碗里看过去。
  小双吃得慢,还很斯文,鸡蛋还剩下半个呢,似乎察觉到了他的目光,他侧了侧身体,挑起几缕面条,盖住了鸡蛋。
  燕大双:“……。”
  “以后有空在做。”云依依漫不经心地说了一句,这燕大双虽然挑食,她却没有打算惯着他,反正只要她逼迫着崽崽吃蔬菜,他还是会吃的。
  燕大双自认为云依依同意了,脸上又浮现出满足的笑容,他鼓起腮帮子开始奋力地吃面条。
  煮的面条有些烫,等吃完鸡蛋后,便差不多了,温热的面很弹性,配着香喷喷的肉哨子,非常有食欲。
  燕清河吃得额间都有了细汗,一碗面下去后,便觉得整个身子都暖呼呼的。
  “你今天要不要洗澡,我烧了水。”云依依道。
  燕清河如今洗澡虽然麻烦一点,但有了之前的经验,也不至于摔倒,所以云依依倒不是很担心。
  汤底也很好喝,他轻轻喝了一口,浓烈的香味溢出来,感觉唇齿留香。
  云依依做的这些食物,都是从来没有吃过的,他闻言点了点头:“好。”
  今日一直在外面,身上沾满了风尘,是应该洗洗。
  刚吃完饭,是不能洗澡的,对身体危害太大,不过云依依还是先把水给烧好了,等他们把食物消化得差不多了,那水温也刚刚好。
  她自个儿洗了个澡,又把两只崽崽给洗白白后,一夜便过去了。
  翌日,云依依还想着自己买的黄豆。
  她起了一个早,把黄豆泡好,便去院子里面把石磨拖了出来。
  这院子里面一角堆了一些杂七杂八的东西,最初云依依还想整理一下,后来发现有些东西是有用的。
  譬如那整块看起来破烂的木头,其实就是舂米机。百姓们收集了粮食之后,便会把粮食放在舂米机里面,然后踩动轮子,就能让米脱去壳儿。
  这东西基本上每家每户都有,即便会花费一些钱财,但是种粮食的人,谁家不需要呢。
  云依依目前还真不需要,她摸了摸舂米机,上面布满了一层灰,可见很久都没有使用过了。
  这也正常,原主一直都在买粮食吃,这东西放着也是浪费,至于她过来后,更是没有用过这个玩意儿。
  不过这也不妨碍她认出来,这就是最古早的脱米机。
  旁边还放着一个石磨,看上去也历经了风尘,磨子有些重,她把东西整理出来后,又用帕子擦干净,打算亲自磨豆子。
  黄豆的硬度并不高,本来圆溜溜的豆子,泡了这么一会儿,已经变成椭圆形了。
  她把豆子全部倒入石磨中,便开始推磨,最初她还觉得有些好玩,毕竟第一次干这种事情,推了一会儿,她就有些累了。
  燕清河这时也已经起来了,看到她正在推磨,眉间轻微蹙了蹙:“很重吧?”
  是有那么一点,不过也不妨事,她磨的豆子并不算多,她摇了摇头:“不算重。”
  燕清河看她额前的一缕发丝被水浸润开来,眉头皱得更深了,“你这样太辛苦了,还是把牛牵出来拉磨吧。”
  她力气小,速度慢,估计黄豆还没有磨完,她就感到辛苦不已了。
  云依依好奇道:“牛能拉磨?”
  她只听说过驴能拉磨,从来没有听说过牛也可以。
  “的确不太适合,但可以。”燕清河看了她一眼,心想总比她亲自来做好一些。
  石磨不大,而且还矮,云依依把牛牵了出来。
  这头牛最近也被养得不错,似乎也胖了不少,看上去非常结实,毕竟它不用耕地,也不用做其他活,云依依也不是经常往县城里面去,大部分时间它都在休息。
  她把牛拴在石磨上,牛儿看了她一眼,然后便慢慢走了起来,它个头很大,走起来也很笨重,速度也慢。不过好在能把那些黄豆都磨完,比她亲自来要省事多了。
  笨重的大牛和小小的石磨形成了对比,云依依看了一眼,便觉得有些好笑,她现在也知道为什么自古到今,大家都不喜欢用牛来拉磨了,因为牛的体型实在太庞大了。
  燕清河见牛接替了拉磨的活儿,心中松了一口气。
  “你是打算要做豆腐吗?村口的黄叔就是做豆腐的,其实可以去买。”燕清河道。
  他实在看不得她辛苦的模样,这村里面也有专门做豆腐的,即便现下没人卖,但也可以预定,没人不会拒绝买卖的。况且就算黄叔没有豆子了,把豆子带过去也一样,反正村里村外就收个加工费而已。
  “算是豆腐吧,但食物还是要亲自做才有成就感。”云依依道。
  牛儿的速度虽然慢,但豆子不多,没过多久便磨好了。
  云依依把豆浆过滤了一下,并且在灶头上架起了一口锅,把豆浆倒入锅里面,打算烧开。
  豆浆的熔点不高,煮不了多久,她用筷子搅拌着锅里面,不一会儿,就闻到了一股纯正的豆浆香气。
  这可是纯正的黄豆,香味绵密又浓郁。
  等锅里面的豆腐脑慢慢成形之后,她把豆腐脑盛了出来,等待冷却,旁边还剩下一些豆浆,她这次全部倒入锅里面,等烧开之后,便把豆渣分离开来,这便是原汁原味的豆浆。
  在豆浆里面放了一些糖搅拌均匀,她想了一下,放的糖并不多,只是刚好有点甜味罢了。
  豆腐脑分为甜的和咸的。
  自古以来,甜咸两派互不相容,争得非常厉害,喜欢吃咸豆腐脑的觉得甜豆腐脑简直是一股异端,认为豆腐不能是甜的。反之亦然。
  云依依喜欢吃咸豆腐脑,她还喜欢在上面浇上一层浓烈的油辣子,一口下去才过瘾,她倒是有辣椒,但却万万不能这么做,毕竟要是两只崽崽看到了,肯定也会跟着她学。
  三岁的崽崽肠胃太弱了,云依依哪敢让他们吃辣,这么一想,她为了两只崽崽还真是牺牲了很多。
  云依依心里面想着,拿出了两个小碗,在里面放了一小块豆腐脑,她分别做了两种不同的豆腐脑。
  咸味和甜味。
  咸豆腐脑上洒了一层炸好的香油,切碎的葱花,还有炒好的蔬菜丁,木耳丝,白菜丝,笋丝,最后还加了一层虾皮提鲜味。
  初次之外便是盐和酱油和醋这些调料。
  甜豆腐脑则简单得多,上面淋上了一层糖水,又加了一些葡萄干,花生碎,核桃,红枣做点缀,看起来挺好看。
  现在时间还早,两只崽崽还没有起来,云依依便招了招手,让燕清河过来试豆腐脑。
  两碗豆腐脑就像q弹的果冻一般,云依依放在桌子上时,豆腐脑轻轻晃动,看上去就让人食指大动。
  “你尝尝看,我第一次做,不知道成功不,这碗是甜的,这碗是咸的,你都试试,看看哪碗和你口味。”云依依兴致勃勃道。
  她其实是喜欢吃咸豆腐脑,毕竟在云依依看来这豆腐就是配着饭吃的,就应该和油盐酱醋一起搭配。她自个儿不吃甜豆腐脑,但却也不拒绝别人吃,这便都做了一份。
  燕清河用勺子碰了碰豆腐脑,他抬起头,就看到云依依期待的目光,心中一下子就化了,想起她一大早就起来忙活,莫不是就是为了跟他做豆腐。
  这豆腐非常软嫩,他先吃了甜豆腐脑,只觉得味道非常细腻柔滑,比以往吃过的豆腐都要好吃,没想到这豆腐居然还可以加糖水,别有一番风味。
  云依依也是为了让他试吃,一碗里面的豆腐脑分量很少,吃咸豆腐脑的时候,每一口豆腐混着蔬菜,又非常有嚼劲。
  这豆腐脑本来就不占地方,吃完之后,燕清河反而更饿了,现在也差不多可以吃早饭了,他放下勺子道:“很好吃。”
  以往他夸赞云依依的手艺时,还会想想措辞,怎么样才能让她高兴。但现在不会了,无论对方做什么,他都觉得好吃,干净利落,只需要吃光便好了。
  再说,这豆腐的确构思巧妙,他从来没吃过这么好吃的豆腐。
  云依依见他把两碗豆腐脑都吃完了,眼神变得奇怪:“你都觉得不错。”
  燕清河点了点头:“咸甜都有各自的风味。”
  他不会是吃货吧?云依依看了他一眼,见他端正地坐着,眼神清雅无害,又觉得实在和吃挂不上钩,不过能同时接受两种味道的人,却在少数。
  燕清河眸子清亮,还等着吃更多的豆腐脑,就听云依依道:“你觉得咸味的咋样,辣不辣?”
  她悄悄加了一点点辣椒,自己也尝了尝,感觉没有辣味,就提了一下味道而已。
  燕清河想起那股咸香味,摇了摇头:“没有辛辣味,咸香味刚刚好。”
  云依依就放心了:“那就好,这是为两个崽崽做的豆腐脑,他们能吃就好。”
  燕清河:“?”这不是为他做的吗?他唇角的笑意僵了一下,垂在椅子上的手也放了下来。
  昨日,他似乎是听到燕大双叫着要吃豆腐。
  所以云依依一大早的叫他,只是让他为两个娃试菜而已。

上一章目录+书签下一章