三途川客栈 作者:木绣球
王得福痛醒了，一睁眼就见一个高胖凶悍的壮汉站在面前，不待他回神，又对自己一瞪眼道：“让开，别在这里挡道！”
王得福赶紧爬起来闪到一边去，就瞧着高师傅将那半扇牛扔在案板上，提了一把尖刀就开始切肉。
王得福见那把刀银光闪闪锋利无比，厚实的牛肉在高师傅手底下就和剪纸似的，利落的很，不由得暗暗钦佩。他也是做过几年猎户的，知道没把力气断然没有这么好的身手。
正感叹，一眼瞧见青衣提了个口袋走过来。
王得福一个激灵，只觉后脑勺一阵钝痛，他想起来昨晚上自己忽然被人打晕的事情来，倒没疑心是青衣动的手，反而担心青衣是不是也被人欺负了，连忙跑到青衣跟前，急道：“青衣小娘子，昨晚有人袭击了我，你可瞧见是谁动的手？他可有对你不利？”
说话间已经将青衣从头到脚的查看了一下，见她只是脸色有些苍白，其他一切安好，就松了一口。
青衣冷着脸没有搭理他，径直往厨房走去。她昨晚救了他一命，这会儿人情债还清了，就不想和他多牵扯。
自个儿的安全都悬得很，哪还有心思关照他？
王得福见青衣一脸冷淡，一时懵了，暗暗道：莫不是醉酒晕头，做了场梦？
可是记忆里分明很清晰，他现在还记得青衣那会儿焦急又带点害怕的模样呢！后脑勺也是一阵阵钝痛。
王得福心里纳闷，又不敢追问人家小娘子，只得闷不吭声地跟在青衣身后。
青衣这会儿却是没有功夫搭理王得福了，她得准备做酱牛肉了。
高师傅早就将牛腱子肉都整理好了放在那里，青衣挽起袖子，将切块的牛肉一一放进清水里浸泡清洗，牛肉里的血水洗净了，做出来的酱牛肉才没有腥气。
因为客栈每日客人不断，青衣一次都要做好几锅酱牛肉备着。
高师傅把所有的牛腱肉都给青衣留下了，就开始收拾鸡鸭起来。
王得福瞧着青衣白着小脸蹲在那里，一双素手泡在冷水里，一点点收拾牛肉，心里很是不舍。他想也不想就去提了桶清水，然后在青衣边上蹲下，帮着处理起牛肉来。
两个人总比一个人来得快，早点弄完了，青衣小娘子也能休息一会儿。
青衣抬眼望了眼王得福，就见他对着自己憨憨一笑道：“我反正也是闲着，不如给小娘子打个下手，到时候赏我块酱牛肉吃吃也好。”
青衣抿了抿嘴，心里暗暗叹气，才硬起来的心肠又软了些，这么个憨实热心人，自己想不帮他都不行了。正好他昨晚把吃进去的东西吐了个干净，回头给他弄点渡资，倒有可能助他离开这里。
青衣心里有了主意，就也不矫情，坦坦荡荡的接受了王得福的好意，并叮嘱道：“仔细些，多洗两次，要清水就到后门的水井打水，千万别去边上的河里提水，那儿的水不干净。”
“晓得了！”王得福见青衣和自己温温柔柔的说话，心里高兴的不得了，忙应下了。
青衣将前面处理好的牛腱肉整块放入凉水锅中大火煮沸，又细细撇去水面的浮沫，再捞出肉块沥干。
接着在另一个锅里加水、老抽、白糖、花椒，干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱，再把牛肉放进去，大火烧开，接着用小火慢炖，因铁锅较大，故需要2个时辰就方可起锅，青衣盖好锅盖，就忙着弄下一锅。
等到浓郁的肉香飘出来，外头也已经开门了，第一波客人上门来，不约而同的点了酱牛肉下酒。
头一锅酱牛肉一下子少了大半，青衣仔细将牛肉铲起来摆在竹屉里，等凉了直接切片就可以端出去了。
剩下的汤水她也没有浪费，直接用作下锅炖肉，老汤炖的牛肉味道会更好些。
平日里青衣自己一个人炖肉要费好长时间，今天有个王得福打下手，又是提水洗肉，又是烧火的，青衣倒是轻松许多，但是还没炖几锅，青衣就站在大锅前对着手里的口袋皱起眉头。
香料不够了。
高师傅这会儿收拾完鸡鸭只用一锅清水炖着，客栈还没有开门，左右也无事，就哼着小曲出去喝酒了。
厨房里只剩下青衣和王得福两人。青衣想起来王得福是跑商的，转身问道：“你们可有些香料卖？花椒，干辣椒、八角、桂皮之类的。”
王得福点点头，他们倒是有几口袋香料，那是他大哥做主收购回来，分量轻占不了多少位置，打算回乡再倒卖的。
“我买了，有多少都给我抬过来。”
王得福二话没说，马上起身准备去扛过来，不料青衣又叫住了他：“等等！”
王得福回转身，见青衣神色严肃的说道：“我知道你们来这家客栈也是巧合，只是这附近的人都有些脾气，店里规矩也多，你们初来乍到，没个人提醒，我怕你们一个不留神就要遭大难。你若信我，就按我说的办；若不信我，回头也不要过来帮忙了，没得误了我的事。”
王得福忙摇头：“我信我信，有什么只管告诉我，我一定听你的。”
青衣又瞧了眼外头，见没有人就继续说道：“回头若有人问你的姓名，你就编个假名报给他，回去个和你的朋友说一下，互相打招呼的时候不要叫真名。今天你们也该出发赶路了，千万不要住第二晚。”
王得福听得很奇怪，待要问，又见青衣冷了脸高声道：“现在快去把香料拿过来吧，没有香料，酱牛肉没法子做了。”
王得福没法，只得困惑的转身出去。一转身就见那个小二哥黑三郎笑眯眯的靠在门边，见他要出去，也不拦着，只是望着青衣道：“酱牛肉1斤。”
王得福想着青衣急着要香料，也不多停留，快步回房去提货。一出厨房就见王得财和几个陌生人正在那里喝酒吃肉，忙喊了一嗓子：“大哥，上来一下，我有事与你商量。”
王得财见自家弟弟叫的急，就和刚认识的几个年轻人道了声不好意思，跟着上楼去了。
青衣虽然比黑三郎高一个头，气势却弱得不行，这会儿黑三郎只是微微抬起下巴瞧着她，她就不自觉低头想矮下身子。
她称了斤酱牛肉装盘递给黑三郎，见黑三郎虽然笑着，眼里却透出丝丝寒光来，更是觉得腿软，差点没有跪下去抱他的大腿。
她实在是有些吓破胆，黑三郎那会儿徒手活生生撕开了那个叫板的妖怪的场景她还记忆犹新呢。这会儿只得在黑三郎的冷眼下惴惴不安的把牛肉递过去小声道：“给……”
黑三郎伸手接过盘子，又瞧了青衣好一会儿，然后什么话也没有说就出去了，留下青衣一个人靠着灶台大大的松了口气。
吓死个人。青衣摸摸自己的心口有些后怕，心想黑三郎定是听出来自己偷偷帮那个人了。
“好人真是做不得……”
☆、第5章 渡资4
青衣本来是某个客人带来的货物，后来用来抵饭钱了。
这儿就是这样，没有银子也可以用其他东西抵债，就是不能赊账。
那个妖怪把青衣交到胡姬手里头的时候，听说心疼的都要哭了——这是后来胡姬告诉她的。
青衣是阴年阴月阴日阴时生的，阴气十足，寻常妖怪吃了她妖力能涨好大一截，怪不得那妖怪舍不得，但是没法啊，谁让他没记住带够银子呢。
胡姬看上青衣了，就向主人求了她，留在身边护着，预备等她长大了再吃掉。
说白了，青衣就是胡姬的储备粮！
青衣想起胡姬来，又默默在心里叹了口气，这几年都是靠胡姬养着她，平日里她也就给其他人打打下手，帮忙洗碗刷盘子，只要胡姬没有想到要吃掉她，她就算安全的。
只是上个月不知道出了什么事，胡姬接到主人的命令急匆匆就出了远门，客栈这会儿人员不够，她才顶上来帮忙做掌柜，负责结账收银子。
且传说中的账房先生从来不露面。
青衣天天瞧着那抽屉铜钱，也不知有多少，心里暗道，一会儿拿出六文来买香料，反正都是用来招待客人的，到时候胡姬发现的话，自己也能答得上话。
她反复思量了一会儿，觉得自己一没偷，二没跟着王得福他们逃跑，只是给了点暗示，黑三郎就是知道自己帮忙了，也没什么要紧的，又把心放回肚子里去了。
过了两刻钟，王得福才把香料送下来给她。
青衣细细看了看，不但有花椒，干辣椒、八角、桂皮，还有茴香、香叶等物，非常的齐全，她忍露想要微笑的冲动，板着张脸问道：“一共要多少钱？”
王得福忙摆了摆手表示不用：“我和我大哥说了，这些香料用不了多少银子，就送你做菜了。”
青衣虽然不太懂外面的行情，却也知道这些香料还是值些钱的，这会儿听王得福说要白送自己，也不拒绝，放下手里的口袋就说道：“你在这儿等我一下。”
说完就跑到柜台前，打开抽屉取了六枚铜钱出来。想了想提笔在账本上记了一笔：购入香料四麻袋，支出陆文钱。
写完看没有问题，又回到厨房把六文钱递给王得福道：“我是替我们客栈采办的香料，也不好一文不给，这里有六文钱，你好生收着，路上若是需要渡河的时候，也可以充当渡资。”
王得福痛醒了，一睁眼就见一个高胖凶悍的壮汉站在面前，不待他回神，又对自己一瞪眼道：“让开，别在这里挡道！”
王得福赶紧爬起来闪到一边去，就瞧着高师傅将那半扇牛扔在案板上，提了一把尖刀就开始切肉。
王得福见那把刀银光闪闪锋利无比，厚实的牛肉在高师傅手底下就和剪纸似的，利落的很，不由得暗暗钦佩。他也是做过几年猎户的，知道没把力气断然没有这么好的身手。
正感叹，一眼瞧见青衣提了个口袋走过来。
王得福一个激灵，只觉后脑勺一阵钝痛，他想起来昨晚上自己忽然被人打晕的事情来，倒没疑心是青衣动的手，反而担心青衣是不是也被人欺负了，连忙跑到青衣跟前，急道：“青衣小娘子，昨晚有人袭击了我，你可瞧见是谁动的手？他可有对你不利？”
说话间已经将青衣从头到脚的查看了一下，见她只是脸色有些苍白，其他一切安好，就松了一口。
青衣冷着脸没有搭理他，径直往厨房走去。她昨晚救了他一命，这会儿人情债还清了，就不想和他多牵扯。
自个儿的安全都悬得很，哪还有心思关照他？
王得福见青衣一脸冷淡，一时懵了，暗暗道：莫不是醉酒晕头，做了场梦？
可是记忆里分明很清晰，他现在还记得青衣那会儿焦急又带点害怕的模样呢！后脑勺也是一阵阵钝痛。
王得福心里纳闷，又不敢追问人家小娘子，只得闷不吭声地跟在青衣身后。
青衣这会儿却是没有功夫搭理王得福了，她得准备做酱牛肉了。
高师傅早就将牛腱子肉都整理好了放在那里，青衣挽起袖子，将切块的牛肉一一放进清水里浸泡清洗，牛肉里的血水洗净了，做出来的酱牛肉才没有腥气。
因为客栈每日客人不断，青衣一次都要做好几锅酱牛肉备着。
高师傅把所有的牛腱肉都给青衣留下了，就开始收拾鸡鸭起来。
王得福瞧着青衣白着小脸蹲在那里，一双素手泡在冷水里，一点点收拾牛肉，心里很是不舍。他想也不想就去提了桶清水，然后在青衣边上蹲下，帮着处理起牛肉来。
两个人总比一个人来得快，早点弄完了，青衣小娘子也能休息一会儿。
青衣抬眼望了眼王得福，就见他对着自己憨憨一笑道：“我反正也是闲着，不如给小娘子打个下手，到时候赏我块酱牛肉吃吃也好。”
青衣抿了抿嘴，心里暗暗叹气，才硬起来的心肠又软了些，这么个憨实热心人，自己想不帮他都不行了。正好他昨晚把吃进去的东西吐了个干净，回头给他弄点渡资，倒有可能助他离开这里。
青衣心里有了主意，就也不矫情，坦坦荡荡的接受了王得福的好意，并叮嘱道：“仔细些，多洗两次，要清水就到后门的水井打水，千万别去边上的河里提水，那儿的水不干净。”
“晓得了！”王得福见青衣和自己温温柔柔的说话，心里高兴的不得了，忙应下了。
青衣将前面处理好的牛腱肉整块放入凉水锅中大火煮沸，又细细撇去水面的浮沫，再捞出肉块沥干。
接着在另一个锅里加水、老抽、白糖、花椒，干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱，再把牛肉放进去，大火烧开，接着用小火慢炖，因铁锅较大，故需要2个时辰就方可起锅，青衣盖好锅盖，就忙着弄下一锅。
等到浓郁的肉香飘出来，外头也已经开门了，第一波客人上门来，不约而同的点了酱牛肉下酒。
头一锅酱牛肉一下子少了大半，青衣仔细将牛肉铲起来摆在竹屉里，等凉了直接切片就可以端出去了。
剩下的汤水她也没有浪费，直接用作下锅炖肉，老汤炖的牛肉味道会更好些。
平日里青衣自己一个人炖肉要费好长时间，今天有个王得福打下手，又是提水洗肉，又是烧火的，青衣倒是轻松许多，但是还没炖几锅，青衣就站在大锅前对着手里的口袋皱起眉头。
香料不够了。
高师傅这会儿收拾完鸡鸭只用一锅清水炖着，客栈还没有开门，左右也无事，就哼着小曲出去喝酒了。
厨房里只剩下青衣和王得福两人。青衣想起来王得福是跑商的，转身问道：“你们可有些香料卖？花椒，干辣椒、八角、桂皮之类的。”
王得福点点头，他们倒是有几口袋香料，那是他大哥做主收购回来，分量轻占不了多少位置，打算回乡再倒卖的。
“我买了，有多少都给我抬过来。”
王得福二话没说，马上起身准备去扛过来，不料青衣又叫住了他：“等等！”
王得福回转身，见青衣神色严肃的说道：“我知道你们来这家客栈也是巧合，只是这附近的人都有些脾气，店里规矩也多，你们初来乍到，没个人提醒，我怕你们一个不留神就要遭大难。你若信我，就按我说的办；若不信我，回头也不要过来帮忙了，没得误了我的事。”
王得福忙摇头：“我信我信，有什么只管告诉我，我一定听你的。”
青衣又瞧了眼外头，见没有人就继续说道：“回头若有人问你的姓名，你就编个假名报给他，回去个和你的朋友说一下，互相打招呼的时候不要叫真名。今天你们也该出发赶路了，千万不要住第二晚。”
王得福听得很奇怪，待要问，又见青衣冷了脸高声道：“现在快去把香料拿过来吧，没有香料，酱牛肉没法子做了。”
王得福没法，只得困惑的转身出去。一转身就见那个小二哥黑三郎笑眯眯的靠在门边，见他要出去，也不拦着，只是望着青衣道：“酱牛肉1斤。”
王得福想着青衣急着要香料，也不多停留，快步回房去提货。一出厨房就见王得财和几个陌生人正在那里喝酒吃肉，忙喊了一嗓子：“大哥，上来一下，我有事与你商量。”
王得财见自家弟弟叫的急，就和刚认识的几个年轻人道了声不好意思，跟着上楼去了。
青衣虽然比黑三郎高一个头，气势却弱得不行，这会儿黑三郎只是微微抬起下巴瞧着她，她就不自觉低头想矮下身子。
她称了斤酱牛肉装盘递给黑三郎，见黑三郎虽然笑着，眼里却透出丝丝寒光来，更是觉得腿软，差点没有跪下去抱他的大腿。
她实在是有些吓破胆，黑三郎那会儿徒手活生生撕开了那个叫板的妖怪的场景她还记忆犹新呢。这会儿只得在黑三郎的冷眼下惴惴不安的把牛肉递过去小声道：“给……”
黑三郎伸手接过盘子，又瞧了青衣好一会儿，然后什么话也没有说就出去了，留下青衣一个人靠着灶台大大的松了口气。
吓死个人。青衣摸摸自己的心口有些后怕，心想黑三郎定是听出来自己偷偷帮那个人了。
“好人真是做不得……”
☆、第5章 渡资4
青衣本来是某个客人带来的货物，后来用来抵饭钱了。
这儿就是这样，没有银子也可以用其他东西抵债，就是不能赊账。
那个妖怪把青衣交到胡姬手里头的时候，听说心疼的都要哭了——这是后来胡姬告诉她的。
青衣是阴年阴月阴日阴时生的，阴气十足，寻常妖怪吃了她妖力能涨好大一截，怪不得那妖怪舍不得，但是没法啊，谁让他没记住带够银子呢。
胡姬看上青衣了，就向主人求了她，留在身边护着，预备等她长大了再吃掉。
说白了，青衣就是胡姬的储备粮！
青衣想起胡姬来，又默默在心里叹了口气，这几年都是靠胡姬养着她，平日里她也就给其他人打打下手，帮忙洗碗刷盘子，只要胡姬没有想到要吃掉她，她就算安全的。
只是上个月不知道出了什么事，胡姬接到主人的命令急匆匆就出了远门，客栈这会儿人员不够，她才顶上来帮忙做掌柜，负责结账收银子。
且传说中的账房先生从来不露面。
青衣天天瞧着那抽屉铜钱，也不知有多少，心里暗道，一会儿拿出六文来买香料，反正都是用来招待客人的，到时候胡姬发现的话，自己也能答得上话。
她反复思量了一会儿，觉得自己一没偷，二没跟着王得福他们逃跑，只是给了点暗示，黑三郎就是知道自己帮忙了，也没什么要紧的，又把心放回肚子里去了。
过了两刻钟，王得福才把香料送下来给她。
青衣细细看了看，不但有花椒，干辣椒、八角、桂皮，还有茴香、香叶等物，非常的齐全，她忍露想要微笑的冲动，板着张脸问道：“一共要多少钱？”
王得福忙摆了摆手表示不用：“我和我大哥说了，这些香料用不了多少银子，就送你做菜了。”
青衣虽然不太懂外面的行情，却也知道这些香料还是值些钱的，这会儿听王得福说要白送自己，也不拒绝，放下手里的口袋就说道：“你在这儿等我一下。”
说完就跑到柜台前，打开抽屉取了六枚铜钱出来。想了想提笔在账本上记了一笔：购入香料四麻袋，支出陆文钱。
写完看没有问题，又回到厨房把六文钱递给王得福道：“我是替我们客栈采办的香料，也不好一文不给，这里有六文钱，你好生收着，路上若是需要渡河的时候，也可以充当渡资。”