她很快想好了要做什么,正要动手开始做,文初远就道:“彤彤,你要做什么我帮你啊!”
    聿浩言也说:“对呀,我们给你打打下手。”
    安彤彤也就不推辞了:“帮我准备一下葱末,姜末,蒜末,芝麻粉以及八角粉,葱末要准备得多一点。”
    说这话的时候,安彤彤顺手开始切猪板油,她的动作不紧不慢,菜刀轻轻往猪板油上一划,再一撇,一撮猪板油小丁就出来了,不一会儿所需的猪板油丁就准备好了。
    见其他人的材料也都准备好了,安彤彤起锅烧油。
    她先是放了一碗金黄色的豆油,再加入板油丁开火慢慢炸,白腻的板油丁遇到豆油瞬间就翻起了油花,生出了淡淡的香味。
    安彤彤慢慢地用锅铲在里头划,没过一会儿,板油就都被逼出来了,刚才白腻的板油丁也被变成了黄黄脆脆的样子,这时候她关火把油渣捞出放在一旁,等它放凉后剁成细末。
    锅里的油稍微降一降温,然后倒入葱末姜末蒜末,然后再开小火慢慢炸,葱香蒜香以及生姜的香味都融进了油里,一大股香味爆发出来,诱人的香味从那个小小的炒锅中弥漫到了整条街。
    其他三位嘉宾本来无聊的等在小摊子旁边,猛然闻到这股香味,耸了耸鼻子。
    葛琴简直傻了,她去过高档餐厅,以前拍美食剧的时候还去过餐厅后厨,要说什么蒜香葱香,做得好的她也闻过,但是这么香的,她还是头一回闻到,听厨师说过,这都是要火候的。
    安彤彤真这么厉害?炒个配料都可以炒这么香。
    “好香啊!”
    方圆百里内,遛弯的老大爷和老太太都停住了脚步,一个个都耸着鼻子闻着味儿,满心想着这是哪里飘出来的香味,太刺激人了;那些正在遛狗,想着去吃早饭的大叔大婶,闻到这浓郁的香味,胃里的馋虫都犯了,情不自禁往着香味飘来的方向走。
    霎时间,练剑的,遛狗的,遛鸟的,练太极的……全都走到了跟前!
    就连早上没什么事可干出来散步的,一看这么多人往一个方向走,也凑着热闹过来了。
    没过几分钟,跟前就围上了十几号人。
    聿浩言,文初远,葛琴:“……”
    这三人都傻了。
    他们当时闻到这个香味就觉得挺诱人的,比一般的餐馆弄的都要香,肯定是有技术的,正神游着,没想到一抬头就看到了那么多人。
    安彤彤笑道:“文初远,,愣着干嘛,把节目组准备的招牌写字板拿出来,挂在小摊子上,咱们今天卖馄饨!”
    文初远跟接到任务似的,马上道:“好!”
    拿出写字板写上“馄饨”两个字挂在了摊子上。
    后面安彤彤又陆续下入油渣粉芝麻粉八角粉,炒拌均匀之后,离火出锅倒入碗中,再加盖焖着,用油的余温把它的香味充分的激发出来。
    不多时,安彤彤打开盖,里面的葱油就被闷黑了,但它不是那种全黑,而是那种看起来很鲜艳的深褐色,看起来非常有食欲,搅一搅香味四溢,这样馄饨汤需要的黑葱油就做好了。
    “小姑娘,给我来一碗馄饨!”在最前面看的老大爷,实在忍不住了,咽了咽口水说道。
    “我也来一碗!”
    “还有我!”
    聿浩言在给安彤彤打下手,见大家已经开始点单了,对一旁杵着的两个人说道:“楞着干什么,赶紧收钱啊。”
    “好好好!”
    文初远连忙拿出二维码让他们扫,有的老人家不会用手机支付,葛琴就在旁边收钱。
    这边安彤彤很快调好了馄饨馅,开始包馄饨。
    云吞的做法看起来非常简单,拿一张云吞皮用一根筷子把肉馅舀到皮上抹开,用手拢起来捏一下,用筷头顶一顶用拇指捏住就可以了,她做的是小馄饨,手法比较随意,并不像一些大馄饨一样包成元宝的形状。
    馄饨包好了,汤也熬好了,黑葱油也做好了,接下来就开始下馄饨同时调碗底。
    和一般的小馄饨没有多少区别,香葱紫菜再加点胡椒粉,再来一小勺葱油,再加一大勺底汤,最后捞入煮好的馄饨。
    安彤彤提前在汤底下了鸡骨茶,馄饨在煮的过程中本来就很容易出香味,加了鸡骨茶之后又带了一种特殊的香味,让人欲罢不能,一直萦绕在鼻尖,刺激着口水的分泌。
    “小姑娘,好了吗?”
    前面的老大爷说着,视线直勾勾的看着锅里,吸着鼻子。
    安彤彤笑了笑:“好了。”
    她一下子做了三碗馄饨,最先点单的老大爷早就忍不住了,端起小碗迫不及待地走到小桌子旁边坐下来。
    碗里的馄饨,汤呈现出淡淡的茶色,看着非常清澈,紫菜点缀着,特别诱人。
    老大爷顾不得烫嘴,赶忙用勺子舀起一只小馄饨随便吹了两下,一口送进嘴里。
    馄饨有些烫,他轻轻咬了一口,却又不想张嘴放过这美味,眼眶微微湿润,再嚼了几下,却又是一脸满足,最后享受地咽下去。
    其他人吃馄饨的时候,也差不多是同款表情,一脸人生得到升华的样子。
    第45章 地摊综艺2  鸡腿面包
    来摊子这边的人渐渐多了起来, 除了一些中老年人,这香味也吸引了好几个年轻的上班族。