第114节

  顾音音做了一道滑肉粉丝汤,滑肉是选的猪里脊肉,嫩滑可口,洗干净切成肉片,加生抽,鸡蛋清,淀粉腌一下,十来分钟后再用淀粉裹一遍,锅里清水烧开,下葱姜,白菜,粉丝,煮开后下处理好的肉片,煮至肉片浮上来,也就好了。
  出锅之后滑肉汤里加几滴麻油,再从院子里掐几根蒜苗叶切碎放进去,香喷喷的,滑肉外层的淀粉几乎是透明的,看得清楚里头淡粉色的瘦肉,吃起来一点不腻,爽滑可口,因此叫滑肉。
  这种吃食,一人一碗能连汤汁都不剩一滴。
  滑肉汤是一人一碗的,此外,顾音音把那一只土鸡做成了地锅鸡。
  地锅鸡是一道地方特色吃食,在这个年代传播得还不够广,滨城是完全没有人这样吃的。
  鸡肉焯水,热油中下辣椒,葱姜蒜,八角,甜面酱,翻炒出香味,放入鸡块大火翻炒,入味之后加入清水没入鸡块,接着,和一块面,直接用手在盆子里捏成一个个的小面团,手上沾水,把小面团拍成一块一块薄薄的面饼,就贴在锅的边缘,贴上一整圈,盖上锅盖即可。
  这样烧制的过程中,鸡汁的香味会晕染到面饼边缘吃起来别有一番滋味。
  约摸十五到二十分钟,也就好了,一揭开锅盖,满院子都香味。
  房东大爷用力吸了一口气,偷偷瞟了一眼,嘴角的笑都快绷不住了。
  隔壁的邻居老头忽然砰砰砰地敲门,一边走进来,用力地吸鼻子:“哎,你们家今天煮的啥?这么香?”
  房东大爷得意地说:“煮的土鸡!香?赶紧滚回去吃你家的面条去,别来我家!”
  邻居老头哼了几声,回家去了。
  顾音音把面饼子起出来,一边焦黄,上面沾了点鸡汁,瞧着就超好吃。
  她笑着问:“大爷,咋的,你跟隔壁大爷有矛盾?”
  大爷搬着凳子坐在桌子旁,颇为不满地抱怨:“他媳妇还没走,我媳妇走了,他就笑话我一个人孤苦伶仃,想当年我媳妇做饭可好吃了,都只有他羡慕的份儿。”
  顾音音忍不住心里一酸,劝道:“大爷,那往后您跟我们吃,也一样的!”
  大爷眼睛一亮,只是想到人家一家子忙的厉害,还是说:“我不爱吃饭,平时凑合凑合也就是了,不跟你们瞎掺和。”
  没一会儿,不爱吃土鸡,也不爱吃饭的某位大爷,面前的鸡骨头堆成了小山,一口气把碗里的滑肉粉丝汤也吃了个干干净净,面饼子更是一口气吃了仨!
  顾音音忍着笑,但还是起身给他再盛了一碗。
  大爷抹抹嘴,打了个响亮的饱嗝:“唉作孽啊……这没忍住,咋就吃了这么多!再吃要撑死了!不吃了不吃了。”
  今儿的土鸡很大一只,滑肉做的也多,五个人都吃的很饱,踏实又满足。
  沈国安让顾音音去休息,他独自收拾桌子,大爷忽然问:“小沈,你在张罗开店啊?”
  闻言,沈国安点头:“大爷您咋知道的?这几天我的确在找门面,想找个合适的,开一家面馆,也好赚点钱养家。”
  大爷点点头:“你这一家负担是重,媳妇孩子都读书呢。”
  沈国安丝毫不觉得有什么,只笑道:“他们愿意读书是好事儿,我多挣点就是了。”
  大爷凝视着他,叹气:“当年,我也是为了挣钱,拼命的很,后来,也挣到了钱,人没了,我再回来这个地方,也找不到人了。人活着啊,就是作孽呢。小沈,你要开店,我那门面给你用!另外,我再投资一点钱,你挣了钱也分我点!”
  沈国安有些意外,一时不知道说啥。
  这大爷瞧着真不是什么有钱人,天天吃了上顿没下顿的,成天除了浇花就是逗鸟,时不时躺在竹椅子上对着老天爷喊:“作孽啊……”
  “大爷,我自己能行,我知道您是个好人,谢谢您的好意了。”沈国安拒绝了。
  大爷摇摇头:“你听我的,没错,我的门面就是巷子口那间最大的,本身我没有租出去,因为那是我媳妇以前开小商店的地方,我留着作纪念。现在你们要用,直接拿去用就是了。就当是我投资的。”
  沈国安有些震惊,一时间不知道说啥是好。
  末了,大爷真的带着他们两口子去看了看,门面的确是大,开一家面馆完全够了。
  这平白来一间门面,又有金钱投资,沈国安只觉得是天上掉馅饼,狠狠地砸到了自己的脑袋上。
  可大爷只是私下拍拍他肩膀:“对媳妇好点,人活着的时候多珍惜。这门面呢也只是暂时借给你的,想挣钱还是要看你自个儿的本事,我也帮不了你多少。”
  见沈国安还在犹豫,房东大爷干脆说:“我得跟你签合同,你可别想占我便宜!”
  这话一出,沈国安心里舒服多了,立即就答应了。
  门面本身就是空的,如今就是收拾一番,做个牌匾,另外就是准备各种煮面的大锅之类的,桌子椅子,这么一安排下来,倒是需要不少的钱。
  沈国安的存款几乎掏空了,还好房东大爷拿出来自己的存款投资,沈国安这边才得以做下去。
  他本打算做的是面馆,但晚上跟顾音音商量之后,两人决定还是冒险一番,干脆做个麻辣烫馆!
  麻辣烫这种食物方便又美味,这也是后世为什么会火遍大江南北的原因,顾音音强力推荐沈国安开个麻辣烫的馆子,这可比面馆生意会好很多。
  沈国安思来想去,最终采纳了这个意见,计划好汤底和各色蔬菜的定价之类的,他从早忙到晚,坐着公交车到处去采购,短短一个星期下来,顾音音晚上抱着他就觉得他瘦了。
  她很心疼,亲亲他的胡茬,有些后悔:“我这个学还要上好几年,到时候估摸着也挣不了多少工资,我现在想想自己也挺自私的。”
  沈国安揉揉她的脸:“你在说什么?傻子!你只要开心就好,男人生来就是要吃苦的,没什么的。”
  “不,你不是生来就要吃苦的,沈国安,我也会努力的,总有一天,我们都不会再吃苦。”
  她打听了一番,把能报的各种竞赛全部都给报了,只要有奖金能拿,就全部都报名,然后对症看书,努力拿到奖金。
  短短一个月时间,顾音音拿了英语竞赛一等奖,校园作文大赛一等奖,大学生演讲比赛一等奖,大学生辩论赛一等奖……
  这些奖金都不多,但加在一起,也有好几十块钱了。
  顾音音非常开心,而她不知不觉中也有了个外号:“考神”顾音音。
  邱静每次见顾音音,都是星星眼:“音音你可太厉害了!我听说你又得奖了呀!”
  “你也很棒,那天我见你们班班长,她说你是班级第一?”
  邱静有些不好意思,她入学成绩不算拔尖,但知道自己家世不好,只有靠着读书才能走出去,何况她爹娘都在老家等着她呢,如果不出人头地,将来怎么报答他们?
  两人并肩走在校园里,邱静声音里带了些淡淡的苦味:“我一直都没有跟你说过,我是我爹娘的养女,我亲生的爹娘不要我了,因为想要儿子,我爹娘是我亲生父母的堂兄弟,他们两个之前有过一个孩子,没养活。养了我之后,爹娘本身可以再生一个的,但怕对不起我,就没有再生。当初……我亲生父母像是吸血虫一样,动不动就问我爹娘要钱,后来我爹娘一咬牙就从庙台村搬到了县城里,只是我们只能住在县城郊区,日子也不太好过,我真的很感激他们。”
  顾音音眼皮一跳,忽然想到一件事:“那你……你亲生父母是庙台村的?”
  “是呀。”邱静说出来这些话,心里舒服多了。
  顾音音觉得惊讶:“那你认识邱主任吗?还有,梅玲,梅晴你都认识吗?”
  邱静微微一愣,半晌才说:“我知道,我亲生父母那边有个姑姑是当主任的,还有一个姑姑的两个闺女一个叫梅玲一个叫梅晴。”
  顾音音觉得这个世界也是有点小,但想想自己跟梅玲还有梅晴也很久很久没有接触了,便也不想提了,只说了邱主任。
  “邱主任是个好人,我们之前在老家住的就是他家的房子。没想到她是你亲姑姑。”
  提到姑姑,邱静眉眼下垂,好一会才说:“我被送人的时候六岁,已经有记忆了,当初就是梅玲他娘,也就是我二姑怂恿我亲生父母把我扔了,说我是个丫头片子死也就死了,我亲生父母没有儿子,一心想再生个儿子。后来,我被送到我爹娘这里,也只有我大姑,也就是邱主任,可怜我,还给我爹娘塞过钱。我一直都记得我大姑的好,也记得我二姑做的事,唉,我一定一定要学出个人样,让所有欺负过我的人都后悔!”
  顾音音握住她手:“我也是,我们只有依靠自己的力量冲出困境,才是当下最该做的。加油!”
  “一起加油!”
  顾音音邀请邱静去自家饭馆吃饭:“我爱人开了一家麻辣烫店,你有空去尝尝。”
  邱静立即笑起来:“你爱人可真厉害!我第一次见他就觉得他是个有担当有抱负的人,你们俩呀,可没有一个简单的!将来都会是极其成功的人!”
  顾音音挽住她:“哎呀,你还没吃呢,这就夸上了?走,先去尝尝。”
  麻辣烫馆这才开张小半个月,但生意已经非常好了。
  沈国安特别能吃苦,没生意的时候他就笑容满面地站在街边吆喝:“麻辣烫!好吃的麻辣烫!都来尝一尝!”
  此外,他在店门口一棵树底下设置了的绿豆汤,一只大桶装着,路过的人口渴了可以随意地喝。
  不少行路的人经过这里,就停下来打一碗绿豆汤喝喝,不经意地就会往眼前的店门面上看看。
  “千里香麻辣烫。”
  这名字简单,通俗,却又吸引人,店看着干干净净,门口一只大锅,热气飘起来,香味传得老远。
  饭点的时候,那香味就好似勾着人往里进。
  沈国安的生意被旁边的人不看好,都觉得这是弄什么幺蛾子啊?
  可谁知道,短短小半个月,他店里的生意越来越好,从一开始零星几个人,到后来每次饭点就坐满,再到后面排队的人越来越多,旁边店老板都羡慕坏了。
  沈国安低头忙碌着工作,没有注意到顾音音和邱静来了。
  店里此起彼伏的声音:“老板!结账!”
  “老板,再给我烫一碗打包的!”
  “这筷子怎么没了?老板?”
  “老板,还有位置吗?这里的空碗能收一下吗?”
  沈国安忙的满头大汗,顾音音自然来不及考虑其他的,赶紧帮着忙活起来,邱静也不干站着,又是扫地又是帮着端碗。
  这么一忙活下来就不得了,顾音音提醒沈国安:“可别全部卖完啦 !给我们也留点!”
  “好咧!”高大帅气的男人满头大汗,穿着围裙忙活在大锅后头,熟练地汤菜,加高汤,放麻油,辣椒芝麻酱等等,他眼窝里都是笑容。
  晚上八点,还有顾客过来,沈国安却竖起了牌子:“不好意思啊!今天已经卖完了!”
  “啊?唉,那明天再来。”
  沈国安把特意留下的菜和肉烫了两碗端到顾音音和邱静跟前:“吃,你们咋想起来过来了?”
  说完,他又拿出来两瓶橘子汁递给她们。
  顾音音站起来去洗了一条毛巾递给他:“看把你累的,我不来都不知道你这么忙,照这么忙下去可不行。”
  旁边邱静早已一头扎进碗里,吃得一脸投入,都来不及说话。
  她这是第一次吃麻辣烫,竟然不知道世界上还有这种食物,吃起来真是太过瘾了!
  沈国安扶额:“我也没想到生意会这么好,正打算这几天看看招个人。”
  邱静满嘴都是食物,艰难地咽下去,一边笑一边说:“是呀是呀,你们是得招个人,呜呜,也太好吃了!你们这生意肯定会越来越好的!”
  顾音音笑起来:“这当然好吃,这个汤你知道是怎么熬出来的吗?牛大骨,外加十几种大料,熬了十几个小时才行。”
  邱静叹为观止:“你们两口子是真的能干!”
  沈国安见她们两个吃好了,就笑道:“我来收拾。”
  他麻溜地把碗收了,桌子擦了,顾音音静静地看着他,邱静在旁边叽叽喳喳的话她一句都没有听清楚。
  现在是四月,沈国安却只穿了一件汗衫,因为太累了,出汗太多,汗衫不知道湿了多少回干了多少回,而他的胳膊上斑斑点点,不知道是被滚烫的汤汁烫了多少次。
  而他从来都没有说。
  谁不是肉做的,谁不会疼呢?面对着那么多客人,就是铁打的也会累。
  邱静没待多久,很快就回学校去了,沈国安早已把店里全部擦了一遍,地也拖好了,回头看见顾音音正在整理碗筷,走过去摸摸她脑袋:“我来弄,你坐着歇一会。”
  顾音音心里一疼,转身抱住他。

上一章目录+书签下一章