第134章吉祥酒楼

  于是,最后来也是最先买烤鱼的那伙计,虽是买了一串,却只花了两文钱。
  他拿着同伴给来的钱,再买了一块米糕和一块蛋糕,走到一边美滋滋地吃了起来。
  柳青青多看了他一眼,觉得他才是大赢家。
  但这几个伙计言谈之间,都可见精明机灵,而且不小气。
  把院子里几个伙计的生意做了一遍,就看见一个中年男子匆匆地从屋中走了出来。
  “乔爷近来都不送野味过来,可是去找了别家?”
  中年男子目光深沉地看着乔喻凌,脸上却挂着微笑。
  他走过来迅速看了柳青青一眼,便看回乔喻凌,朝他拱了拱手。
  “最近在陪媳妇儿做吃食买卖。”乔喻凌笑着解释,朝站在车旁正盖着箩筐盖儿的柳青青招了招手。
  “媳妇儿,这是吉祥酒楼的采办,王管事,以往我打了猎多是送来他这边,因而认识。”
  “王管事你好。”柳青青略欠身一福,笑着打了招呼。
  她没有行太大礼,因为她听见了那些伙计叫喻哥乔大爷,而王管事出来也喊着乔爷。
  说明乔喻凌在这些酒楼的人面前,关系并不卑微,反而这些人很尊重他。
  因而,她若守礼太过,反而给人谦卑的感觉。
  “乔夫人有礼。”王管事又打量地看了柳青青一眼,也是微欠身作了个揖。
  “我媳妇儿做得一手好吃食,你上回也尝过手抓饼和点心,今天再尝尝烤鱼,若是觉得可以放在酒楼里做道开胃菜,不防试试,也没多少。”
  乔喻凌引见之后,立刻说明来意。
  柳青青没想到乔喻凌不只是来找熟人关照下生意,更是想做长远合作,连忙从箩筐里拿了一串烤鱼出来。
  乔喻凌接过来再递给王管事。
  王管事也没问价,当场就吃了起来。
  “嗯,鱼身灿黄、酱料均匀、葱花也用得妥当,摆在盘子里放在客人桌上,应该不错。”
  “鱼肉酥脆却不松散,入口有味却不咸不腥,这酱料味道也不错,还带了薄荷味儿?”
  没想到这王管事可不只是买买东西,论吃也细致,竟是一边吃一边就说出了他的感受,最后眉头拧了一下,随即松开,疑惑地看向柳青青。
  “这酱料少说十多种,薄荷只是其中一种。”柳青青含蓄客气地回答。
  能轻易吃出薄荷味,那是因为放在最后面,其实并没有和酱料混在一起。
  先用淡盐水浸泡、晾干,再用清水洗一遍,热油中过一遍,再刷酱料,再过一遍,再刷薄荷水,再过一遍,再趁热撒上葱花。
  工序几遍,酱料也是密方,可不是油炸干鱼这么简单。
  但她哪怕一样,也不愿意告诉别人。
  “是很好吃,摆着也有看相。”
  王管事见柳青青说有十几种酱料,看了她一眼,便点点头,再看向乔喻凌。
  “不知有多少?先放一百串试试,好卖再找你,若是不好卖,酒楼也垫得起。”
  他到是实在人,将两种可能性直接就说出来了。
  “今天只做了两百串,已经卖去一些,给你一百串,五文的价,你在酒楼若是卖得起价,回头可以长期合作,我们供货。”
  “行,就这么定了。”
  王管事大手一挥,直接连驴车上装烤鱼的新箩筐和垫铺的细白纱都给要了,给了五百二十文钱。
  有了这合作计划,柳青青目光一转,就推销起糕点。
  “虽说吉祥酒楼不是茶楼,但可以在酒菜上桌之前,摆一两样小点心,如今,天气渐热可以试试绿豆糕、薄荷味儿的白糖糕,一文钱一块,一碟可各摆两块,摆相精致,还能提升酒楼的高贵层次。”
  “以后天气热,还可以试着摆点开胃冷盘、或是一点点瓜果,不必多,但看着就高端大气上档次。”
  听了她吹捧的话,王管事不由呵呵地笑了起来,目光饱含深意地看向乔喻凌。
  “乔爷这媳妇儿很会做生意。”
  “她确实很会做吃的,连我都变得贪吃了。”
  乔喻凌也回以微笑,脸上却洋溢着喜欢的笑容。
  “行,那今天就买点小蛋糕,只有这个我们酒楼厨子做不出来,我看大小……切成四块摆在碟子里也确实可以。”
  王管事便点了点头,又是大手一挥,要了一百块小蛋糕,两百文钱。
  见他说只有蛋糕做不出来,柳青青自然不会再勉强人买其它糕点了。
  而且从王管事的话里也可听出来,餐前点心、冷盘,酒楼里想必都是有的。
  只是她没有上过酒楼,并不知道里面的经营情况。
  想到自己刚才自以为独家的推销话,她还是有些不好意思。
  不过还算淡定,并未羞窘尴尬。
  很快做完生意,王管事要请乔喻凌进屋喝茶,被婉拒了。
  乔喻凌赶着驴车回到外面的主街。
  柳青青拿了竹筒出来给乔喻凌喝了几口茶,她也喝了两口,就把竹筒收了起来。
  “且看酒楼今天生意如何吧,若是好,以后咱们多撒两网。”乔喻凌笑看了柳青青一眼。
  “其他点心,也不用担心卖不完,你说过,错过饭点,正好给人打腰餐。”
  镇上不是没有糕点铺子,相反,有好几家,只不过铺子是固定在那儿的,不如他们满街走方便。
  有的开铺人是不方便满街走的,也不会想到要去糕点铺子买一两块点心回来打腰餐。
  但若叫卖到了门前,又不是论斤来称,自然就容易动心来买。
  这就是开铺和走贩的不同。
  柳青青钻的就是这两个空子,价钱又不贵,就算薄利多销也有赚头。
  他们农家人也不怕辛苦,何况小的们几个也有劲头吆喝,还不用工钱。
  因而,他们的优势,也是那些铺子比不上的。
  就算有人学了她的蛋糕做法,也不过是让自己的铺子多添一个品种罢了。
  从吉祥酒楼出来,他们还是往南边镇口走了一圈再从另一条小巷转回,没有看到外公赶的驴车。
  “我们也往东去转一转吧,我们还有手抓饼。”柳青青可不想原地等着,立刻提议。
  乔喻凌二话没说就扬了一下鞭子,驴车往东而去。
  他们打算走完主街再从小巷转回,谁知刚走到一家很大的杂货铺前,突然从里面跑出来一个后生,差点撞上驴车。

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