王氏和裴春花端着用竹签串好的小素串走到人群中,嘴里说着裴大柱先前说过的那句话。
豆腐串、豆皮卷蔬菜串、素肉串、素饺串、番薯串、芋头串、萝卜串、玉米串……
各种蔬菜素食串在竹签之上,放入滚油之中炸熟,再淋上鲜红的辣椒油或是蘸上酱料。
也可以用高汤煮熟,再淋上辣椒油或是蘸酱。
围观的人们闻着空气中四散的香味,再看着王氏和裴春花手中盘子里那色泽诱人的小素串,一个个都忍不住吞咽着口水。
免费的吃食,不吃白不吃。
“我要尝尝。”
“我也要尝尝!”
人们很快就将两盘小素串给抢光了。
王氏和裴春花又各自端了一盘过来……
“唔……又香又辣又麻!好好吃!”
“这油豆腐酥酥脆脆,好吃得我差点连舌头都吞了!”
“我可是才知道,这豆皮卷菜叶,竟然这么好吃,真是稀奇!”
“这有什么稀奇的,试问裴家小摊的吃食,都是简简单单的食材,但有哪一样是不好吃的?”
……
试吃了素串的人们,议论纷纷。
这些人里有还未吃过裴家小摊吃食的,也有早已是裴家小摊的老熟客的。
“今日买素串送酸梅汤,酸梅汤只有两百份,先买先得。”裴云婠趁机推出今日的优惠。
裴家小摊的酸梅汤,很多人都已经尝过。
大热天喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汤,解渴又舒爽,别提多惬意了!
一些试吃的人当即凑到了小摊车前。
裴大柱又开始组织客人排队。
没有试吃的熟客也立马走进队伍,生怕晚了就没得酸梅汤送了。
酸梅汤一文钱一份,很多人就算不缺钱,但也不是钱多了烧得慌,因此,有便宜不占白不占!
裴大柱负责维持秩序的同时,将裴云婠准备的试吃的小素串拿给后续而来的人。
这些人有闻着香味而来的,也有是远远瞧着这边人头攒动而跑来看热闹的。
裴云婠、王氏、裴春花三人就分工合作。
每个人的口味不同,有人喜欢吃油炸的,有人喜欢吃水煮的,有人嗜甜,有人喜辣,有人口味重,有人口味淡。
而不管是油炸素串的香油,还是水煮素串的高汤,甚至是辣椒油以及酱料,都是裴云婠秘制的,极为入味,并且口味独到。
裴云婠还特意多调制了几种酱料,以保证能在很大的程度上迎合不同人的不同口味。
可以说,裴家小摊的素串,只此一家,别无分号,外人都模仿不来!
自从有了做小摊车的打算,裴云婠同时也在思考推出素串的事宜了。
素肉不好模仿,因为将素食做出肉味,真的很考验厨艺。
但是,素串却太好模仿了!
裴云婠只能花心思在素串的味道与口感之上,以达到外人只能做到形似而神非,怎么模仿都学不来个中灵魂神韵。
夜幕四合,裴家小摊已经将素串卖出去一千多串了。
裴云婠和裴春花继续守着摊子,裴大柱陪着王氏回去做饭。
等余多银父子三人下工回来,几人吃了晚饭,一道出来一起帮忙守摊。
裴云婠和裴春花则拿了食盒坐到摊位后面的巷子里去吃晚饭。
余粮和余钱兄弟俩都是吃货,带他们来守摊,实际上吃得最欢的却是他们。
“大舅,大舅母,婠表妹做的东西都太好吃了!”余粮捧着吃得圆滚滚的肚子感叹。
“对对对!好吃的不得了!”同样吃撑了的余钱忍不住跟着附和。
“那可不!”王氏笑得一脸开怀,与有荣焉。
“呵呵呵……”裴大柱傻乐乐的笑着。
裴春花和余多银夫妇对此哭笑不得……
这俩吃货!
太丢人了!
多福镇上的夜生活并不丰富,却因为天气热的缘故,人们吃过晚饭后,也不会早早睡去,多半是饭后纳凉,等暑气散去了,才会去睡觉。
街上有很多晚饭后散步的人,也有一些走出门来坐在屋门口大树下纳凉聊天的人,裴家小摊的生意因此依然不断……
素串既可以当做是小吃零嘴儿,也可以当做是菜食。
所以,不仅可以当午餐或晚餐,还可以当下午茶或宵夜。
几乎可以出现在各个时间点。
多福街上没有宵夜摊子,而裴家小摊是最晚收摊的,想吃宵夜的人,也能买到吃食。
从下午到晚间,总共卖出去两千多串素食小串。
一行人收摊回去之后,已经临近亥时。
“爹,明日您抽空去找找镇上的皮影戏师傅们,问问可有愿意晚上去多福街演上一场的,不管他赚多少钱,咱都再另给他一百文钱。”
因为多福镇上一到了夜间就不再热闹,裴云婠要想办法将热闹气氛烘托出来,以便增加裴家小摊的客流量。
裴大柱不解地看向裴云婠,忍不住好奇问道:“婠丫头,你找皮影戏师傅们是要干啥?”
“爹,您尽管按我说的话去找,等以后您自然会知晓我的用意。”裴云婠没有尝试过多解释,等效果达到了,她不解释,裴大柱等人也会懂的。
“哦……好!”反正自家大闺女说什么做什么都有她的道理,裴大柱也没有再多问。
豆腐串、豆皮卷蔬菜串、素肉串、素饺串、番薯串、芋头串、萝卜串、玉米串……
各种蔬菜素食串在竹签之上,放入滚油之中炸熟,再淋上鲜红的辣椒油或是蘸上酱料。
也可以用高汤煮熟,再淋上辣椒油或是蘸酱。
围观的人们闻着空气中四散的香味,再看着王氏和裴春花手中盘子里那色泽诱人的小素串,一个个都忍不住吞咽着口水。
免费的吃食,不吃白不吃。
“我要尝尝。”
“我也要尝尝!”
人们很快就将两盘小素串给抢光了。
王氏和裴春花又各自端了一盘过来……
“唔……又香又辣又麻!好好吃!”
“这油豆腐酥酥脆脆,好吃得我差点连舌头都吞了!”
“我可是才知道,这豆皮卷菜叶,竟然这么好吃,真是稀奇!”
“这有什么稀奇的,试问裴家小摊的吃食,都是简简单单的食材,但有哪一样是不好吃的?”
……
试吃了素串的人们,议论纷纷。
这些人里有还未吃过裴家小摊吃食的,也有早已是裴家小摊的老熟客的。
“今日买素串送酸梅汤,酸梅汤只有两百份,先买先得。”裴云婠趁机推出今日的优惠。
裴家小摊的酸梅汤,很多人都已经尝过。
大热天喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汤,解渴又舒爽,别提多惬意了!
一些试吃的人当即凑到了小摊车前。
裴大柱又开始组织客人排队。
没有试吃的熟客也立马走进队伍,生怕晚了就没得酸梅汤送了。
酸梅汤一文钱一份,很多人就算不缺钱,但也不是钱多了烧得慌,因此,有便宜不占白不占!
裴大柱负责维持秩序的同时,将裴云婠准备的试吃的小素串拿给后续而来的人。
这些人有闻着香味而来的,也有是远远瞧着这边人头攒动而跑来看热闹的。
裴云婠、王氏、裴春花三人就分工合作。
每个人的口味不同,有人喜欢吃油炸的,有人喜欢吃水煮的,有人嗜甜,有人喜辣,有人口味重,有人口味淡。
而不管是油炸素串的香油,还是水煮素串的高汤,甚至是辣椒油以及酱料,都是裴云婠秘制的,极为入味,并且口味独到。
裴云婠还特意多调制了几种酱料,以保证能在很大的程度上迎合不同人的不同口味。
可以说,裴家小摊的素串,只此一家,别无分号,外人都模仿不来!
自从有了做小摊车的打算,裴云婠同时也在思考推出素串的事宜了。
素肉不好模仿,因为将素食做出肉味,真的很考验厨艺。
但是,素串却太好模仿了!
裴云婠只能花心思在素串的味道与口感之上,以达到外人只能做到形似而神非,怎么模仿都学不来个中灵魂神韵。
夜幕四合,裴家小摊已经将素串卖出去一千多串了。
裴云婠和裴春花继续守着摊子,裴大柱陪着王氏回去做饭。
等余多银父子三人下工回来,几人吃了晚饭,一道出来一起帮忙守摊。
裴云婠和裴春花则拿了食盒坐到摊位后面的巷子里去吃晚饭。
余粮和余钱兄弟俩都是吃货,带他们来守摊,实际上吃得最欢的却是他们。
“大舅,大舅母,婠表妹做的东西都太好吃了!”余粮捧着吃得圆滚滚的肚子感叹。
“对对对!好吃的不得了!”同样吃撑了的余钱忍不住跟着附和。
“那可不!”王氏笑得一脸开怀,与有荣焉。
“呵呵呵……”裴大柱傻乐乐的笑着。
裴春花和余多银夫妇对此哭笑不得……
这俩吃货!
太丢人了!
多福镇上的夜生活并不丰富,却因为天气热的缘故,人们吃过晚饭后,也不会早早睡去,多半是饭后纳凉,等暑气散去了,才会去睡觉。
街上有很多晚饭后散步的人,也有一些走出门来坐在屋门口大树下纳凉聊天的人,裴家小摊的生意因此依然不断……
素串既可以当做是小吃零嘴儿,也可以当做是菜食。
所以,不仅可以当午餐或晚餐,还可以当下午茶或宵夜。
几乎可以出现在各个时间点。
多福街上没有宵夜摊子,而裴家小摊是最晚收摊的,想吃宵夜的人,也能买到吃食。
从下午到晚间,总共卖出去两千多串素食小串。
一行人收摊回去之后,已经临近亥时。
“爹,明日您抽空去找找镇上的皮影戏师傅们,问问可有愿意晚上去多福街演上一场的,不管他赚多少钱,咱都再另给他一百文钱。”
因为多福镇上一到了夜间就不再热闹,裴云婠要想办法将热闹气氛烘托出来,以便增加裴家小摊的客流量。
裴大柱不解地看向裴云婠,忍不住好奇问道:“婠丫头,你找皮影戏师傅们是要干啥?”
“爹,您尽管按我说的话去找,等以后您自然会知晓我的用意。”裴云婠没有尝试过多解释,等效果达到了,她不解释,裴大柱等人也会懂的。
“哦……好!”反正自家大闺女说什么做什么都有她的道理,裴大柱也没有再多问。