第48节

  店里还开着电视,沈朗突然小声惊呼道,“师父,电视上正在放的是不是你上次去市拍的那个节目?”
  夏珍一抬头果然看到自己在电视机里放大的脸,这才想起她主持寻味是今天播出的。陈一一之前差不多天天在她耳边念叨播放的时间,结果她今天来吃夜宵一不小心就把这事给忘了
  夏珍的手机微信不断有消息发过来,她一看还是陈一一不忘叮嘱,问她在看节目吗?夏珍当然回复她正在看,还对着电视剧屏幕正中间拍了张照片给陈一一发了过去。
  她一抬头,看到她这边一桌人一边撸串,一边目不转睛地盯着电视,画面上正播到上菜的那一幕,夏珍觉得自己看自己上电视还是挺羞耻的。
  却听到沈朗突然冒出了一句,“明年一定要去一趟市,这些早茶都看起来好好吃,师父这些真的有你说的那么好吃吗?”
  夏珍有些无语,“好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,你师父我会撒谎吗?”
  老板娘又给夏珍这两桌送来了几瓶冰豆奶,一脸激动地指着电视对夏珍说道,“珍珍你又上电视了哎!还是本人比电视上好看,不过画面美食什么的拍都不错刚才那边还有认问我,你是不是就是电视上的夏珍哈哈哈哈。”
  夏珍朝着老板娘说的方向看过去,果然一对小情侣看看电视,又看看她,一脸激动的样子。看到她正在看他们,顿时有些尴尬地朝她笑笑,夏珍也回了他们一个还算温和的笑容。
  今晚是林纯家的家庭聚会,一桌人吃吃喝喝的,林纯一看时间到了,准备打开了客厅里的电视机。她堂妹林瑶快她一步,将电视调到了综合频道,熟悉的片头曲响起,那是林纯听了几千遍无比熟悉的曲调。
  林瑶一幅经验老到的模样,在桌上摆满了各式水果、鸭脖、零食,还有两桶泡面。
  林纯坐在林瑶身旁,心想着小姑娘还蛮懂这个套路的,比她还准时蹲节目,林纯没听过林瑶是寻味节目的粉丝那大概就是喜欢夏珍的。
  林纯随口问了一句,“你喜欢夏珍啊?”
  林瑶点点头,“超喜欢!上次看三百六十行被她圈粉的,世界上怎么有这么帅这么美的厨师?!而且她一点都不顾忌旁人的眼光,就做自己喜欢的事情,整个人在节目里像会发光一样!她那一期我反复看过十几遍,天天去珍味坊吃饭,味道超级棒的!”
  似乎想起什么,林瑶突然意识过来,“姐你不是寻味的编辑吗?那你岂不是见过我女神?你能帮我问她要一张签名照吗?”
  林纯一愣,她这个堂妹从小就是乖乖女模范生,现在在大大二就读,从来没有追过星的经历,没想到第一次追星的经历竟然为夏珍贡献了。她还以为现在小姑娘都喜欢那种小鲜肉呢,没想到还有粉厨师的?
  林纯想了想,说道,“这次没见到,不过她还要拍几期,签名照什么的到时候我帮你问问。”
  其实夏珍这一期节目是特别提档播出的,清水主持的还有几期没有播出,市场部就是想看看投放这期带来的收视效果,要是效果不好,夏珍后面主持的几期可能要面临腰斩。如果效果好的话,就尽量在年前将剩下的都录完。
  林瑶立马跟林纯道谢,然后就目不转睛地盯着电视屏幕了,林纯的注意力也被吸引到了节目上。这期节目林纯已经看过好几遍了,但是像是百看不腻一样,她这次看依旧是津津有味的。
  寻味的背景讲解词都是夏珍自己写的,也是她亲自配音的,跟她平时讲话的语调不太一样,她配音介绍食物的时候,娓娓道来有些千回百转的味道,一下子就将观众的心神全部吸引了过来,吸引到了那些食物上。
  林纯看着看着就干咽了口口水,林瑶更是张大了嘴,一幅垂涎欲滴的模样,两人脸上就差写上“馋死了”三个字。
  这个肠粉看起来好好吃,那个流沙包看起来也好好吃夏珍下厨煮菜的时候,那香味似乎都要从电视机里飘出来了,勾地肚子里的馋虫肆虐。
  好不容易节目切了广告,林纯这才松了一口气,大半夜看美食节目真是煎熬,她以前看清水主持者节目也没有这种感觉。但是这次就跟上瘾了一样,完全被夏珍跟美食吸引住了,那些美食仿佛都拥有了自己的灵魂。
  林纯给自己打开了一包瓜子,头一转被吓了一跳刚刚还在桌上吃饭的其他人,不知道什么时候全都聚在了她旁边,大眼瞪小眼。
  林妈妈开口道,“这小姑娘声音真好听,我们刚刚听到她讲解那些美食的时候,都忍不住过来看一眼。你们这节目拍的真好,主持人找的好,吃的也找地好,看地我们口水都流下来了对了,这插播的广告怎么还没结束啊?你不是做这个节目的吗?怎么能给这么好看的节目插这么长的广告呢?”
  林纯,“”
  第80章 .080葱爆羊肉、樱桃肉
  陈女士和夏珍混熟了以后,恨不得天天去找夏珍蹭饭。要不然就直接从夏珍那边预定好现成的菜, 有时候一日三餐都让司机跑一趟去取来。
  现在钟家一家人都减少了晚上加班的频率, 因为有夏珍亲手烹饪的饭菜加餐,他们经常尽可能地抽出空来坐在一起吃晚饭。
  陈女士今天回来的稍微有点晚, 刚刚走进家里就闻到了饭菜的香味,她火急火燎地换上了拖鞋就直奔餐桌而去。按照陈女士爱美并且臭美的个性,她以前回家最先做的事情必定是卸妆、护肤和换衣服。自从她迷恋上夏珍做的饭菜后,以前的习惯都被抛到脑后了。
  “今天珍珍做了什么好吃的啊?”陈女士自言自语道。
  钟博彦父子二人已经坐在了餐桌上, 两人望眼欲穿已久, 就等陈女士回来开饭了。
  陈女士看到桌上的饭菜顿时眼前一亮,今天的饭菜非常丰盛, 有葱爆羊肉、酸汤肥牛、樱桃头、蚂蚁上树、鸡汁萝卜和干锅土豆片。
  女佣上来给陈女士换了碗碟, 盛了一碗饭。
  陈女士不忘叮嘱道,“把电视开着, 就调到综合频道。”她低头看了一眼腕表上的时间, 对钟博彦父子二人说道, “珍珍拍摄的那期节目马上要播了,我们一边看电视一边吃吧。”
  羊肉是冬天必备的滋补食材, 光是这羊肉用不同烹饪方法制作出来的菜肴,陈女士已经连吃十天了, 但是半点都不腻, 越吃越香。陈女士夹了一块羊肉细细品尝, 那肉质极其鲜嫩, 一点都不膻, 略带着葱香味,回味无穷。
  这道葱爆羊肉想要烹饪地美味,有几个要点,第一就是在切肉的时候要顶刀切,顺着羊肉纹理方向垂直切,这样可以让羊肉更加入味肉质更加鲜嫩。第二个重要步骤就是羊肉下锅前最好要稍微腌制下,加入盐和胡椒粉搅拌均匀,这样能够去除羊肉的膻味。当然最重要的一个步骤,葱爆羊肉就是要突出一个“爆”字,羊肉下锅后火候要猛,快速地将羊肉爆熟,
  这样烹饪出来的葱爆羊肉能够最大程度上保证肉质的鲜嫩,葱香扑鼻,吃起来还有一股别样的清脆感。这道菜还非常下饭,连作为配菜的葱白都非常入味,拌着白米饭吃更香。
  陈女士良心还在呢,还给父子两人留了半碗菜,紧接着将魔爪伸向了那一盘色泽樱红的樱桃肉,这道菜菜名来源于它的外形,形状小而圆,色泽更是如同樱桃一般鲜红,加上用碧绿的豌豆苗点缀,乍一看还真的有点像是刚刚采摘下来的樱桃。
  樱桃肉是选用肥瘦相间的上品五花肉,将整块方肉剞花刀,用红曲粉调色,入砂锅中焖煮至酥烂。入口品尝,肉已经炖煮的酥烂入味了,肉质的鲜美完散发出来,比起入口即化的红烧肉,樱桃肉入口肉质微微带着一些弹性,皮软味道咸甜,肥而不腻。
  陈女士非常喜欢这道菜的口感,连吃了好几块都不觉得腻,反而这美味在舌尖唇齿留香,让人欲罢不能。钟博彦父子两人平时都不怎么喜欢吃甜食,但是今天对这一道樱桃肉却是情有独钟,三人你吃一块我吃一块,一眨眼的功夫就空盘了。
  陈女士见坐在她对面的钟博彦暗戳戳地加快了进食的速度,心中暗叫不好,同样也加快了速度。
  酸汤肥牛、蚂蚁上树和干锅土豆片都属于很下饭的菜肴,酸汤最重要的在于汤汁的调味,选用泡椒水和黄灯笼椒,让这道酸汤肥牛吃起来口感清爽,却也酸辣的恰到好处。肥牛也是鲜嫩入味的刚刚好,一口下去好吃地恨不得把舌头给吞了。
  陈女士就着这三道菜把一碗饭吃地干干净净,她让人又给自己添了一碗饭,扒了几口又吃完了一碗饭,吃的干干净净地连一粒米都不剩。陈女士将目光转向了那道鸡汁萝卜,秋冬吃萝卜是非常养生的,萝卜切成块整整齐齐地码在了碗中,鸡汤淹没了萝卜,漂浮着一层金黄的鸡油,点缀着些许香菜,看起来香喷喷的诱人极了。
  这道菜的重点在于炼鸡油,切成块的鸡油和水按照一比一的比例混合熬制出金黄的鸡油。切成厚片的萝卜和鸡油炒制,等萝卜稍稍入味上色盛出。另起一锅倒入鸡汤,加入鸡油调味,仅仅加盐和糖进行调味,然后便将这汤汁浇在白萝卜上,上锅蒸熟。
  刚刚出锅的鸡汁萝卜口感最佳,表面一层鸡油覆盖住了热气,也锁住了鸡汤的美味,萝卜已经烧的入口即化,吸满了鸡汤的鲜美,还微
  微带着回甘的滋味,水分也非常足。陈女士还是第一次吃夏珍做的这道鸡汁萝卜,在烹饪的过程中已经去掉了萝卜微微辛辣的口感,鸡汁少油又鲜美,和鸡汤的融合更是鲜上加鲜,而萝卜更是汲取了其中的美味。这口感实在是令陈女士感觉惊艳。
  她本来已经吃了两碗饭吃饱了,但是鸡汁萝卜实在是太过鲜美,她没忍住又喝了一碗汤,陈女士心中感慨,要是刚刚出锅趁热吃口感会更好,现在这道菜第二次加热口感毕竟还是被影响了,但就算口感影响了,也鲜美无比。陈女士平时多克制的人,在吃这上面就不太节制了,明明已经吃的十乘十的饱了,还是忍不住放弃这美味。
  没一会儿的功夫,桌上所有菜都已经快见底了,陈女士看着碗里最后一块鸡汁萝卜,桌上三人都虎视眈眈的,陈女士靠的这碗比较近,电光火石就在她伸出筷子的一瞬间,钟博彦冷不丁地开口道,“《寻味》开始播放了。”
  陈女士动作慢了一步,下意识的头就往电视的方向偏转,果然《寻味》开始播放了,但是她这才猛地意识到一个问题,一回头已经看到钟博彦夹起那最后一块萝卜,品尝地津津有味了。
  陈女士都快被钟博彦给气死了,“你……你你怎么可以这样?奸诈!”
  钟博彦拿着餐巾擦了擦嘴,嘴角勾了勾,“哎,你们不是经常教导我要兵不厌诈吗?”
  陈女士都快被气炸了,决定明天去夏珍家蹭饭,要吃三碗饭,要吃夏珍亲手做的新鲜出炉的鸡汁萝卜。不过她的注意力很快地就回到了电视上,还专门戴了眼镜慢悠悠地往沙发那边挪。
  陈女士看着电视上夏珍那张脸就觉得欢喜,笑眯眯地说道,“珍珍本人比电视上好看。”看到夏珍在吃早餐,陈女士刚刚明明已经喂饱了自己的肚子,但还是觉得馋,“这些看起来都好吃!”
  钟博彦父子两人不知道什么时候也坐在了一旁,眼神就没有离开过电视,偶尔陈女士念叨几句,他们还点点头附和。
  终于插播广告了,陈女士回过头瞪了钟博彦父子两人一眼,“你说你们一点都不言传身教,以修现在一点都不主动出击!你们说珍珍多好的女孩子啊,我是男孩子我都想追,以修怎么都没有一点行动呢?被别人追走了我看他哭去吧!”
  “都怪你们,在家里都这么闷,让以修连个榜样都没有!”
  莫名膝盖中箭的父子,“…………”
  …………
  当晚节目的收视率没有出来,但是《寻味》实时野榜的收视率从播出起,就一直蹭蹭蹭地网上涨,网络讨论度更是突破了新高。
  夏珍吃完夜宵回家,节目还没播完,赵弘扬那边直接联系她,向她约时间拍下面两期节目,允诺的待遇什么的都提高了不少。
  然后陈一一那边也立马来了消息,说《寻味》节目组想跟她签下八期的合同,下一秒陈一一直接把电子合同传了过来。
  夏珍边看电视,边把合同看了一遍,她拍《寻味》第一期是象征性地收了一些报酬,而新的合同里这象征性的合同直接翻了数倍,连她出行的交通工具、住宿的酒店条件都提高了不少,还配备了专业的化妆师。
  夏珍笑了笑,将合同装在了文件袋里……这红跟不红,差别果然还是有点大的。
  节目已经播完了,沈云霞和沈云阳他们已经在讨论今年过年回老家的事情了,今年收获颇丰,他们已经在罗列准备买给夏珍外公外婆的礼物清单了。听着他们说说笑笑,夏珍仿佛也被感染了,也跟着笑了起来。
  夏珍的情绪被微信消息打断,她零食店的运营小哥发来的消息直接给她刷屏了――
  运营:姐!!!!订单爆了!!!
  运营:快给食品加工厂那边打电话催货吧!
  运营:啊啊啊,客服小姐姐们已经给我打个十个电话了,她们说忙到了人神共愤,要诅咒我!!!
  …………
  夏珍看到运营发来的图片,是#锅巴#直接登顶热搜的截图,后面紧跟着几个热搜都是节目里出现的吃的。夏珍这时候不得不感慨,吃货群众的力量真庞大。
  第81章 .081归家
  一月份的时候夏珍完成了三期《寻味》的拍摄,这次为了跑进度, 三个地点是连着去的, 饶是精干如夏珍也累得个半死。
  拍摄完节目后,夏珍的日程安排一直被排地满满的, 每天早上一睁开双眼就有这边那边的各项事务等着她去处理……一眨眼就到了月底,夏珍给众人放了一个长假回去过年。
  夏珍现在建了十几个老顾客的微信聊天群,经常在群里冒泡发发福利,更新下菜单。这次夏珍一在群里更新了店铺休息时间, 顿时十几个大群里哀嚎声一片。
  “今年不能回家过年, 原来还打算靠着珍珍家的饭菜度过这段日子,结果珍珍也要抛弃我了吗, 嘤嘤嘤……”
  “还想从珍味坊买点熟菜回去做年夜饭, 现在都泡汤了呜呜呜!”
  “珍珍你不在的日子,没有好吃的, 让我怎么活?”
  “珍珍你不打算提早几天回来吗?一日不见如隔三秋啊, 我们会想死你的……饭菜的。”
  “我们到时候给小夏老板发压岁钱, 她不好意思不早回来的!╭(╯^╰)╮”
  夏珍看着群老食客在群里对她口诛笔伐的,她扯开话题立马在所有的群里都撒了红包, 夏珍的后台更新的很快,发出去的几十个手气红包几乎是秒空的节奏。夏珍以为这件事就算过去了, 然而她的老顾客却没有这样简单地放过她。
  “金钱不能腐蚀我的灵魂, 只有美食才能, 请夏老板不要蒙混过关!”
  “谢谢珍珍, 我抢到了88.88, 有史以来抢到的数值大最的红包。但是珍珍你是收买不了我的!记得过年后早点回来开店,我等你!”
  “想想还有两天就吃不到夏老板的饭菜了,哎,工作都没有心思了,只想当一条咸鱼了……”
  夏珍看地好笑又有些无语,这些人还真是夸张,她店里的饭菜又不是什么灵丹妙药,难道吃了还能升仙不成?
  两天后,珍味坊挂上了暂停营业的牌子,一直到年后才会重新开始营业。沈云霞沈云阳他们开始忙着购买年货,忙着给夏珍外公外婆买礼物,忙着大扫除打扫卫生,他们做着这些事乐此不彼的,仿佛浑身使不完的力气。年货礼物都是一推车一推车地买,平时对自己紧巴巴抠索索的,这时候倒是比谁都大方了。
  临回老家前,夏珍还被周霆他们硬拉着去会馆做了一顿大餐,美其名曰送别宴……呵呵,有这样的送别宴,需要被送别的人来做菜的吗?
  处理好所有事情后,夏珍一行人终于能安心回家过年了,沈云霞每年都回家过年,不过这是她二十几年来第一次回自己家过年,心态始终是有些不一样的。有些忐忑又有些期待,这是她跟夏海离婚后第一次回家见父母,她其实也不知道以什么样的态度来面对,只能给父母买了一堆一堆的礼物来弥补。
  …………
  张老太天还没亮就起来杀鸡干活,虽然他们老年人普遍都起地早,但是今天对他们老沈家来说意义不同。知道女儿儿子他们要回来,沈爱民和张老太提前半个月就开始收拾打扫房间,床上垫着的的铺盖,盖的被褥都换上了新的。
  张老太那老母鸡才刚刚杀完拔了毛放入锅里炖,就忍不住直唠叨,“老头子你去看下时间,现在几点了?云霞和云阳他们什么时候到啊?”
  沈爱民一边抽烟,一边默不作声地给灶台里添柴火,张老太那句话今天早上至少已经问过他五遍了。沈爱民今天耐心好的很,也没有被张老太问烦,回答道,“他们还没出发呢,云阳说了出发前会给我们打电话的。”
  张老太“哦”了一声,都没顾上自己吃早饭,一下子去翻翻菜篮子有什么菜,一下子又去看看冰箱里的鸡鸭鱼肉新不新鲜,着急忧虑地都嘴上起泡了,“我都两年没见过珍珍那孩子了,也不知道她现在喜欢吃什么?”
  沈爱民听了这话却笑得合不拢嘴,“珍珍现在都是大厨大老板了,还要你担心这个?人家现在主意大着呢,你没看到现在她妈她舅她舅妈都听她的,小玉好打个电话回来十句话里九句话都是夸她的。”沈爱民眉眼神情之间却是隐隐的自豪和得意。
  张老太也笑了,“是啊,这丫头以前不声不响的,谁知道她这么有本事呢?不过再有本事,也只是二十岁的小姑娘呢。”
  一上午张老太就忍不住站在家门口眺望看有没有车子过来,剩下的时间就是准备饭菜了,能在县城买到的肉类她都没放过,连她根本没有煮过的鸽子、鲍鱼都买了。

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