第26节

  白艾听了直冒冷汗,一个小小的消化不良,里面却有这么多门道,亏得她之前还沾沾自喜呢。
  “开方。”白大夫再次命令,白艾提笔,脑子一片空白:“砂仁、黄酒;砂仁研为细末,袋装泡酒中4日,一日三次。”白大夫捋着少许胡须道:“就按此方服用。”
  问题是,他明明现在生病,这药方却要四日后才能用,合适吗?
  “活该他不听话,让他受点罪也好。”白大夫的回答让艾香大跌眼镜,这到底是不是亲爷爷啊,专坑孙子不成:“病来如山倒,病去如抽丝,这治病又不像剪刀一样剪了就好,自然是要慢的。”
  事实证明,白艾的担心又是多余的。
  老爷子亲自配了陈皮白芍莱菔子,让她加水煮沸后又小火煎小一会儿,去渣取液给白芨吃。
  “累及了你了,师妹。”白芨特别不好意思,吃东西没节制吃出了病,还让白艾来服伺。
  “没事,哥哥,爷爷说这个有柔肝止痛理气消食的功效,你多喝几次就会好了。”自己是罪魁祸首,自然得将功补过了。
  第四十四章小小厨娘
  白芨吃了药下午的时候还是起来了,毕竟他不起来白艾抓药速度太慢。
  强撑着带病坚持工作,真是好员工。
  不过,他一直不敢在爷爷面前流露难受感,否则爷爷非扁他不可。
  唉,谁让小师妹做的饭菜香呢!
  自从艾香露了一手烧菜的本事后,她几乎化身为白家的小厨娘了。
  中午这一顿在白家吃,总也不能占人便宜,所以很自觉得的下厨做饭。
  这天,艾香又背了好些新鲜的山药来。
  “吃了淮山有助于消化。”看着白爷爷盯着自己,艾香不好意思的说道。
  “嗯,吃了淮山又可以做红烧肉了。”白爷爷说话语不惊人死不休:“反正我是不会吃撑的。”
  意思是他想要吃红烧土豆了?
  老爷子还交待白术去买肉,说多买一点。
  白艾想有钱人家就是不一样。
  自家连饭都要省着吃,人家家里肉可以当饭吃。
  白艾也要跟着白术去肉摊。
  看着四只猪蹄,白艾的心蠢蠢欲动起来。
  猪蹄的价格比肉便宜,才十二文一斤。
  “这个怎么吃?”白术身体不好,时常出去走动的时候就顺便买菜买肉,从来没想过要买蹄子。
  这就是没有女人的家庭!
  “炖煮卤烧都行!”白艾道:“要不,我们就买猪蹄?”
  白术不仅买,还给全买了。
  吓得白艾直说吃不完。
  “吃不完晚上再吃。”男人就是这么豪爽,反正都是吃,多吃一顿也没有问题。
  猪蹄炖山药,味道不错。
  最想干的是卤猪蹄。
  这种味道离自己有两辈子的距离。
  不过,说起来轻巧,真正打理猪蹄也是麻烦事。
  白艾将火钩烧红了,然后一条条的烙毛。
  不烙毛的猪蹄绝对会有一股骚味道。
  烙得漆黑的一块块,还得慢慢的刮洗。
  四只肥肥的大猪蹄子白艾差不多打理了大半个时辰。
  “哥哥,你帮我砍一下猪蹄吧。”要砍成了小节还真是考验她的力道,最后只好求助。
  白艾将砍成小节的猪蹄先用开水煮沸进一下血水,然后捞了一根猪蹄炖山药,当然,削山药这事还找白芨帮忙。
  不得不说,白芨是一个很好的哥哥,让干什么干什么,从来不多话说。
  白艾让他配一个卤料方:山奈、八角、丁香、白蔻、茴香、香叶、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮、千里香、香茅草、排草、干辣椒等等。结果,好几样东西他都没有。
  仔细看了看,药类是一样不缺,缺的都是调料。
  也是,药店怎么能变成干杂铺呢。
  “我去卖外看看有没有这你说的这个八角卖?”只要听说是做好吃的,白芨觉得跑一趟也值得。
  “不用了,哥哥。”条件有限,有多少用多少吧。
  白大夫看诊了两个病人后闻着了肉香。
  “这个丫头做饭成本不少。”刚才白芨翻箱倒柜边念边找的事他假装没看见。
  嘴上有点报怨心里却是满满的期待。
  白家就是有钱,问了白术家里居然还有糖。
  白艾将油倒进锅里,放了几勺糖下去,用小火炒,炒到深红色的时候加了点水,再放成卤水里面一起卤。
  色泽美观,香鲜醇厚,软熟滋润,特别是蹄筋还带着亮色,白芨看着桌上的肉咽了好几次的口水。
  “你这是什么菜?”白术觉得这丫头来学医有一点好处,就是将自己的胃口养好了。
  “卤猪筋啊。”要是在家里面,白艾早就不客气的动手抓了,这会儿还得强制自己将口水咽下然后给老爷子挟了一个:“爷爷,来,您偿偿。”
  白大夫挟起看了又看,送进嘴边。
  白术白芨白艾都以为他要吃的时候,却见他闻了闻又放了下来。
  “用了丁香、白蔻、白芷、橘皮、桂皮……”一味味的药材说了出来。
  “爷爷,您真厉害。”白芨配的料,自然是最明白。
  “爷爷,还差几样东西呢,要不然会更香的。”您老能不能先吃啊,老的不动口,小的就不能动手:“爷爷,您快偿偿,味道好不好?”
  一口咬下去,满口浓香。
  “嗯,不错。”白大夫可不是随便夸人的人,一句不错白艾眼睛都亮了,也就是说她成功了!
  老爷子并没有说自己有什么禁忌,当下也愉快的挟着送进了嘴巴。
  最惨的是白芨,刚送进嘴里就被爷爷点名。
  “这个猪蹄太油腻不适合你,别忘记你还是一个病人。”白大夫瞪眼道:“你最好喝点山药汤。”
  虽然也是有猪蹄但是更清淡一些。
  那这一节猪蹄怎么办?
  “爷爷,哥哥少吃两节总是可以的吧?”能忍得住真是奇迹,白艾相当的同情。
  “你这样子怎么也能当一个好大夫?”白老爷子瞪着她:“我真是有点怀疑你是不是投错了师门?”
  白艾吐了吐舌头,同时也有点后悔,这么香的猪蹄都没有堵住自己的嘴。
  “我是不是告诉过你,服药期间忌五类食物。”白大夫索性放下筷子问道:“说说看,哪五类?”
  真是自作孽不可活,生生的将饭桌变成了课桌。
  “鱼腥类、生冷类、辛辣类、发物类、油腻类。”白艾硬着头皮回答,最后一个答案就是重点。
  她同情的看向了的白芨,看来,你还是不要吃了吧。
  “油腻有损脾胃健运,不易消化,白芨,你要是想病好得快就自己自觉。”白大夫看向大孙子:“我不是舍不得你吃,是怕你吃了承受不起。”
  “来,爹帮你吃了。”白术将助人为乐的精神发扬的淋漓尽致:“等你病好了,让白艾再给你做。”
  “对,哥哥,你病好了想吃什么我给你做什么。”白艾连连点头:“我会做的东西很多。”
  是吗?
  白艾又感觉到白爷爷的眼光有点不同了。
  “我早就说了,你确实投错了师门,你不该是学医,而该是学厨。”白大夫解决了一块又去挟第二块了:“这味道世间少有!”
  这到底是褒还是贬呢?
  白艾一直在思考连啃猪蹄都没有品出味道来。
  原本就卤得多,再加上白芨被禁口了。
  白大夫和白术每人也只吃了两节,白艾有心多吃,两节却已经将她的头打闷了。
  于是还剩下了很多。
  “晚上的时候您们放卤水里煮一下就可以当菜吃了。”白艾收拾餐具的时候叮嘱道。
  “再好吃的东西也不能连续吃。”白大夫嫌弃的说道:“不要了,连着那卤水什么的都不要了,你要的话,你就带回山上。”
  变相的救济艾家?
  可是,这样真的好吗,又吃又打包!
  第四十五章新的出路
  香,姐姐背回来的背篼好香啊!
  艾叶立即跑过去拉着姐姐嚷着要看。
  “别乱动。”自己背了一个陶钵回来,陶钵里半钵的卤水和猪蹄,天知道她一路上有多小心,走个路简直就像是踩蚂蚁。见艾叶奔了过来连忙招呼余有庆:“余三哥,快来帮我接住。”
  真香!
  余有庆接背篼的时候一股香味冲进了鼻子。

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