第122节

  老板领着她们俩来到后院的一间屋子,推门进去之后才发现内有乾坤。
  是好几间屋子打通,空间特别大。
  林素瞅着类似炉子的东西,但却没有锅,挺麻烦、繁琐的物件儿。
  “老顾啊,你过来。”
  老板话落,一个留有山羊胡子、年龄稍微大一些的老者过来,点头哈腰的说:
  “掌柜的咋来了?有事儿?还需要补点儿啥?”
  老板摇头,指着林素跟凌慕川淡淡的说:
  “他们俩要自己做东西,你帮着点儿。用了多少咱们的东西,到时候按照卖价给,知道吗?”
  顾老头闻言愣住了。从他们开店到现在,就没有自己要过来做东西的。
  顶多就是自己拿东西,让他们帮着做一下,然后稍微比买的便宜那么一点。
  这……
  一个做工的,自然不能问老板的事儿,忙不迭点头,道:
  “行,掌柜的放心,我知道了。”
  老板看着林素,指着最北边的案子,说:
  “你们就在那边做吧,有什么不懂得,就问老顾,别自己乱捅咕,这里的烤炉娇贵,要是弄坏了,咱们都不好做。”
  林素明白的点头,轻笑着看着老板,微微福身,说:
  “放心吧老板,我们一定会听这位大叔的话。”
  所为礼多人不怪。
  老板见林素这般态度,也笑着说“好”,便出去了。
  顾老头等老板出去,这才看着凌慕川二人,指着他们身上的斗篷跟大氅说:
  “脱了吧,那边有挂衣服的。屋里热,一会儿就该出汗了,散汗容易伤风,遭罪。”
  “多谢顾大叔。”林素客气的道谢,把带子解开。
  顾老头瞅着林素的这件斗篷,心知不是便宜货。
  凌慕川接过林素的衣斗篷,顾老头带着林素朝北边走。边走边说:
  “你都需要啥就吱声,盐、糖、鸡蛋都是现成的,还有……”
  顾老头说了一堆,林素有的听过,有的没听过。
  来到案子前,看着上面瓶瓶罐罐的东西,林素笑眯眯的点点头,道:
  “多谢顾大叔了,这烤炉的火候我掌握不了,一会儿还请顾大叔帮帮忙。”
  毕竟这东西她没弄过,她用的清一色电动、机械化的仪器。
  顾老头听了颔首,不在意的说:
  “没事儿,你有需要招呼就是了,我能告诉的一定告诉。”
  林素见状,忙把早就准备好的五个铜板拿出来,不着痕迹的塞给了顾老头。
  俗话说有钱能使鬼推磨,既然他负责“照顾”他们,自然就得好好打点一下。
  顾老头没想到林素会这么做,捏着手里的铜板,忙不迭的点头,说:
  “好好好,不会的就跟大叔说,大叔帮你们做。”
  “嗯。”林素笑着点头。
  看吧,刚才还只是“告诉”,给了铜板之后就变成“帮着做”。
  果然态度不一样!
  凌慕川走过来,二人先去洗手,接着就是准备东西。
  古代没有烤箱,但是有个类似烤箱的东西——烤炉。
  烤炉又称烘炉、焗炉,分单层、双层和三层型式,各层独立控制,可同时使用。书旗斋这边的烤炉,全都是三层。
  传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热,注意火候是关键。
  像顾老头这种干了四十多年的人,经验是相当老道。
  林素拿了两个盆,先打鸡蛋。蛋黄、蛋清分开,然后把面、糖、白醋全都准备好。
  打发蛋清,再没有电动打蛋器的情况下,是最累胳膊跟手腕儿的。
  林素拿了三根筷子,往里面滴了几滴白醋,深吸口气开始搅合。
  “啪啪啪……”
  整个屋子,到处都能听到筷子跟盆的撞击声。
  凌慕川跟顾老头就在一旁看着,明明很细的手腕儿,竟然打的十分有力。
  白糖分三次加入,等全部打发好,林素鼻尖上都是汗。
  把刚才已经准备好的面拿过来,打发的蛋清分三次加入,快速上下搅拌。
  顾老头就在一旁看着,除了觉得新鲜,更多的是不理解。
  这么费劲的打蛋清,到底是为啥呢?
  等林素全部和好,看着顾老头,道:
  “大叔,有没有圆形的模子?这么大的。”
  林素比划了差不多八寸左右的那种。
  顾老头见了摇摇头,把六寸的模子拿过来,说:
  “这是最大的。”
  第95章 银子还不得赚翻了?!
  林素看着盆里的东西,又看了看模子,点点头,道:
  “拿三个吧,不然装不下。”
  “行。”顾老头倒是没迟疑,拿了三个干净、没水的模子给她。
  林素小心翼翼的往里面倒,整整倒了三个模子。
  顾老头见状,笑眯眯的说:
  “小姑娘心里挺有数啊,居然正正好好。”
  林素轻笑,把模子拎起、上下颠两回,把气泡震出来,随后看着顾老头,说:
  “大叔,麻烦你了,烤熟。”
  “好,好,这个没问题。”顾老头说完,把三个模子分别放进烤炉里。
  林素拿着槽子糕的模子,稍微加点糖,又做了差不多二斤左右。
  一并交给顾老头,然后笑着说:
  “大叔,我们还得出去买菜,家里明儿来客,得好好招待一下。”
  顾老头闻言,立刻明白她的意思,忙不迭摆手,说:
  “放心放心,你们该买什么买什么去,这点儿东西我帮你们照看,绝对不会少。”
  “谢谢大叔了。”林素说完,拽着凌慕川的袖子往门口走。
  二人穿上大氅跟斗篷出了院子,直接从后门推车离开。
  先去干果铺子买了些蜜饯,又去茶叶铺子买二两上等的铁观音。
  水果、鸡、肉、猪下水……
  凌慕川完全是个陪衬,就在林素身后。她买什么他付钱,然后接过来,拎在手里。
  等来到最后一站杂货铺的时候,凌慕川上手已经拎了好多东西了。
  今儿谢家平在铺子里,听到伙计说他们俩来了,赶紧从后院过来。
  看着二人的造型,不禁笑眯了眼睛,说:
  “哎哟哟,这是干啥去了,咋买这么多?办年货啊。”
  林素笑着摇头,把帽子摘下来,回答:
  “哪儿啊,明儿家里来客,多买点儿东西。天冷,搁家也能放住,省的来回总跑。”
  “那倒是这么个理儿。”
  谢家平说完,献宝似的把瓜子分别给他们俩抓了一把,说:
  “快,尝尝,尝尝,看看做的怎样。”
  忙的事情一堆,实在没时间嗑瓜子,两个人把瓜子放回袋子里,就留了几个粒尝尝。
  咀嚼、咽下,林素点点头,说:
  “不错,味道很好。”
  “是吧,我也觉得好吃。特意多做了很多,拿去给京城的亲戚。”
  谢家平说道这儿,看着林素有些不好意思的又道:
  “弟妹啊,当初给你的一百两银子太少了,我组了个作坊,专门给其他杂货铺供货。要不你看,我再给你加点儿?”
  后面的话他还没说。
  这给京城那边送,京城那里肯定也能喜欢,到时候这银子还不得赚翻了?!
  不过林素倒也没答应,只是摇摇头,笑呵呵的说:
  “别别别,谢大哥能这么说,明显没把我们当外人。既然咱们不是外人,就不用算的那么清。大哥这啥好东西都想着我们,已经很照顾我们了。”
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