第45节

  温迪不得不来个假摔,自动仆街后再次回头:“啊!啊!”叫出典型的伤员悲鸣。
  章鱼终于朝她蠕动而来,嗯,猎物都倒在地上不动了,不去追捕还算一名好猎手吗?
  章鱼虽然傻呆呆,但毕竟是沼泽的原住民,它终于追来了。
  不过,在它即将碰到温迪的一瞬间,温迪立刻爬起来继续向前跑。
  她一直保持着不快不慢的速度,让章鱼追不上又总是有点指望。
  跑了一段路后,她终于来到约定的地点,地上用枯叶悄悄摆出凌乱的样子作为提示,温迪心领神会,跑到它前方时迅速跳起来跨了过去,而章鱼——当它冲到埋伏点,角落里的黑毛猛然扯动绳子,牵引住枯叶底下暗藏的渔网,四个角迅速合拢,将这只大章鱼一网成擒!
  黑毛冲过去将四个角死死抓在一起,扭住后就往竹林冲。
  到了竹林,黑毛抡起渔网朝着竹子上砸,砸了三四下,章鱼就没动静了。
  “晕了晕了。”温迪和他一起把章鱼塞进筐子里,“回家!”
  短期内遇到过最有威胁性的生物已经成了两人的囊中之物,温迪喜不自胜。
  可惜走到一半的时候章鱼醒了,又开始拼命挣扎,温迪和黑毛为了重新弄晕它费了不少力。麻烦的是它的晕厥时间越来越短,最后基本上温迪和黑毛是一边揍它一边扛着它走路,等回到山洞全脱了力。温迪勉强提起劲,把枯叶坑里新埋的土挖出来,将章鱼扔进去,盖上木板,再盖上了一块巨大的石头,总算将这只大章鱼“封印”了。
  而温迪再也没有力气,和黑毛双双扶持着走回山洞,各自倒在床上呼呼大睡。
  她竟然累得不想吃晚餐了!
  第52章 第052日
  大清早,温迪起床收拾昨天的烂摊子。
  第一个烂摊子不是关在旧枯叶坑里的大章鱼,是她自己的肚子。
  “我好饿……”哦,还有一个黑毛。
  两个劳累过度的人带着瘪肚子起床,齐心合力来做早餐。
  温迪处理材料,黑毛点火烧水。
  “你想吃什么啊?”温迪在储藏室里翻找。
  “什么都行……我想吃那个炸肉丸!”
  “炸肉丸太费油了吧……”温迪小声嘀咕。
  然而她忘了黑毛的顺风耳,山洞外他当即回答说:“那就算了吧!我又不想吃了。”
  要是他不用那么委屈的声音说话温迪还真信他不想吃。
  温迪最终还是拎着莲藕和竹鼠肉出来了。
  “今天做肉饼。”她在案板上边给竹鼠剔骨头边说,“肉饼扁,可以煎着吃,一样香。”
  “那行。”黑毛听到有新菜品顿时很感兴趣,她一说这个和炸肉丸差不多,他就更喜欢了。
  做肉饼的模式和做肉丸的模式比较接近,都是将竹鼠剔除骨头,再把肉剁碎,将肉泥刮进碗里后,在案板上继续切莲藕。莲藕用溪水冲净,先切成片,将藕片叠起来斜切成细丝后,再反转九十度切成碎末。把藕丁装进碗里后,下一点蚝油,一点盐,用筷子顺时针搅拌。
  等到碗里的肉泥成团,就揪下来小块,一个个揉捏成丸子。
  这时把丸子下油锅,就是炸肉丸了。
  而将丸子放回案板上用手掌摁扁,它就不再是肉丸,而是一个肉饼。
  温迪摁出了二十个肉饼,整齐地放在案板上排开。如果她的材料够多,或者能够从那艘沉船上捞到更多东西,那么她就可以选择在肉饼之间撒一点面粉,防止它们粘连。但她没有面粉,所以只好使用物理方式把它们摆开,中间隔着一厘米以上的空气。这是一个很简单的道理,碰都碰不到,自然就不会粘在一起。
  把肉饼排好,温迪强迫症发作,又抓着它们做了个微调,把“一厘米以上”控制到“一厘米”,然后她爽了,可以继续下一步。
  下一步就是在铁箱里下竹鼠油,温迪只放了薄薄一层,油温马上升高,她用筷子夹起一个肉饼,轻轻放在了铁箱底部的油上。在肉饼和油触碰的瞬间,立刻响起了滋滋的声音,在肉饼的下面不断冒出一颗颗细小的油泡,这场景与背景音都是温迪最喜欢的。她马上夹第二个肉饼放下去……一个铁箱里基本能同时容纳十个肉饼,在温迪放下第十个后,就去把首先放下的肉饼翻了个面,然后再一个个翻面。
  用油煎过的肉饼是焦黄色,微微发褐,但并非发黑,这不是烧焦,而是焦香的颜色。
  温迪把十个肉饼煎好,就一个个夹了出来,重新放回案板上。
  她问黑毛看得怎么样。
  “好看!”黑毛一脸欣喜,“能吃了吗?”
  “还没熟呢……我是问你看会了吗!”温迪气。
  “呃?”
  “把肉饼夹进锅里煎,用筷子翻面,按照顺序一个个来……这个程序你会做吗?”
  “这个我会!”黑毛终于明白了她的意思,“你是说,另外十个我做?”
  “对。”
  温迪把筷子给它,肉饼也托付给他,自己溜到旁边去挑料汁。
  料汁,她选择的主要材料是竹笋,莲子,白蘑菇。竹笋一个,剥去外壳后竖直地剖开,只取用竹笋中心最嫩的位置,用刀剜出来,在案板上细细地切丝后装入碗中,剩下的竹笋则斜切成笋片,装入另一个木碗。然后处理莲子,这些莲子是之前剥下来的,已经晒干,温迪没泡水直接拿来拍扁,在案板上剁碎后装入放嫩竹笋心的碗。白蘑菇去除伞盖,将伞柄底部切除,余下部分切细丝。伞盖则切片,和笋片装到同一个碗里。
  然后温迪再取配料,辣椒切碎,加入辣椒酱和蚝油,盐,水,搅拌均匀,调出料汁后倒入装竹笋丝,莲子和蘑菇丝的碗里,继续搅拌,彻底混合后,黑毛那边的十个肉饼也煎好了。温迪把之前煎好的十个肉饼倒回锅中,再将调好的料汁倒入铁箱,继续加水直到汤汁没过所有肉饼时,合拢盖子闷煮。
  这是一种名叫“水煎”的做法,单纯用油煎,肉饼中间是生的,加上水煮,既能保持油煎的焦香又能煮熟。当然,单纯用水煮温迪是不太喜欢的,她老想加点东西,琢磨了一下就想出了加入竹笋,莲子和白蘑菇的做法,等汤汁收浓,肉饼就能蘸着这些材料吃,她特意没把三种材料完全切碎,嚼起来还能保留颗粒感。
  至于剩下的竹笋和白蘑菇的伞盖,温迪启用另一个锅,下油清炒了一下。
  两道菜做早餐,足够了。
  接下来就是等肉饼煎好,汤汁收浓,用勺子装进碗里。温迪分了五个,黑毛分了十五个。
  坦白说,温迪觉得黑毛能吃得进十五个也够厉害。
  温迪吃到第四个就觉得有点腻了,夹了几口竹笋和蘑菇去油腻才能接着吃。
  黑毛倒是好像完全不认识“腻”这个字,几口吃掉一个,几乎没停过嘴。
  吃完早餐,就该处理那只大章鱼了。
  ……
  来到枯叶坑前,温迪先踩住木板,黑毛将大石头移开后,她把木板挪到旁边,黑毛把渔网抛进枯叶坑里,将大章鱼捞了出来。它一上岸就想搞事,黑毛才不给它机会,抡起渔网就近朝着旁边的山壁砸过去,仅一下就把大章鱼砸得不动了。
  黑毛赶紧把渔网撒开,将大章鱼拖出来。
  温迪举起斧头,唰唰唰几下把大章鱼的七条触手全剁了。
  趁着它还在晕,温迪剖开它的头部。它是章鱼,温迪就按照处理章鱼的方式来做,将它本体里的内脏掏出来,抠掉牙齿,撕去外皮。温迪的速度非常快,章鱼一直没动过,估计在被撞晕失去意识时就已经魂归西天。去除章鱼身上所有不能吃的部位后,温迪拿小刀慢慢将章鱼的本体割出一个大洞,搜索了一会儿,摸出一个绿色的“胆囊”。温迪曾经见过蛇胆,和这玩意长得差不多,不过她知道这并不是胆囊,因为她从胆囊旁还找出了八条肠子似的“绿线”。其中一条绿线已经萎缩,因为它所连接的那条触手在几天前被温迪剁了。
  显然,这个“胆囊”就是温迪要找的毒囊。
  她将毒囊交给黑毛,让他去储藏室里凿一个小格子,单独放它。
  大章鱼已经死了,没有威胁,温迪可以单独处理食材。
  黑毛点点头,接过毒囊暂时离开。
  温迪先琢磨,这么大的章鱼,一个头,七条腿,要是用一种做法来处理无疑太浪费了。她脑子里飞速运转,马上想到了四种做法,烧烤,辣炒,白灼蘸酱和煮汤。温迪先取三条章鱼腿,卷起来塞进木箱里,用盐里里外外埋起,铺上荷叶,用木板盖上,放在洞口边。
  接下来,取两条章鱼腿,用刀切出蓑衣黄瓜的样子,如果说蓑衣不好理解,那就是长街边“旋风土豆”的样子,螺旋地切片,但并未切断,使肉片仍然连在一起。然后温迪用盐将两条章鱼腿抹了一遍,同样放在一旁。
  然后烧水,卷起一条章鱼腿扔进去,白灼蘸酱就是温迪上次做的白灼章鱼腿,酱料也一样,主要食材采用野果酱,利用它的酸味给章鱼腿提鲜。这边在煮的时候,温迪将木耳和香菇泡水,把花菇和竹笋处理好,切片,然后将木耳和香菇一并切片。再起锅烧水,将章鱼头和一条章鱼腿切成小块,放入锅中,再入香菇,盖上盖煮。煮片刻后,再按顺序加入花菇、木耳和竹笋,继续熬煮三个竹筒时即告完成。
  这个简单粗暴的料理方法有点像海鲜汤,然而汤里压根没有一个食材属于海鲜。
  连大章鱼都是从沼泽抓来的。
  “再不打渔就结冰了!”温迪握紧拳头下定决心,“明天就出海!”
  给自己做好保证后,温迪开始调白灼章鱼腿的蘸酱,调好后将煮好的章鱼腿捞出来,切片装进盘子里,淋上调味料。
  最后劈开一根竹竿,将两条章鱼腿用竹子穿起来,架在火灶上,刷油烧烤,涂抹上辣椒酱,野果酱,撒花椒粉和盐。花椒粉是用石臼捣出来的,颗粒比较大,反而更香。将章鱼腿烤熟后,把它们从竹条上捋下来,装进盘子里,一人一盘。把白灼章鱼腿和烧烤章鱼腿端上桌后,“没有海鲜的海鲜汤”也已经煮好了,温迪将它舀出来,装了四个碗,端上餐桌后顿时将桌子摆得满满当当。
  黑毛在山洞里劈柴,温迪喊他才出来,一出来看到头回被摆满的餐桌顿时愣住。
  从他嘴里说出了一句温迪想不到会由他说的话。
  “这么多?我吃不完啊。”
  “哇,我居然能够逼得你说‘吃不完’?”温迪顿时很有成就感,“没关系,想吃什么就吃,吃不完就放着去干活,饿了就回来热一热再吃,反正今天够冷,食物摆在外面也不会沤坏。”
  最先被吃完的是烧烤章鱼腿,凡是爱吃辣的人,总不会让它受冷落。
  接着是白灼蘸酱,吃完辣的就会想吃点怪味道,比如带酸味的白灼章鱼腿,解腻。
  “没有海鲜的海鲜汤”几乎没动,这种做法跟另外两种比起来确实不够新鲜。不过留下这道汤也有好处,它是最容易热的,直接回锅煮一会儿就能接着吃。吃完这餐,黑毛去砍树,温迪到海边去煮盐,她又用盐超标,今天不多带些盐回家补充储藏量她会很心虚。
  去树林的路上也顺便给晾房续火添木头,晾房里的葡萄又缩小了一点,表皮微微发皱。
  温迪煮盐的时候人就没离开过火堆。
  太冷了!
  现在入秋本来就冷,海边的海风更是吹得她瑟瑟发抖,温迪穿的衣服不够御寒,要不是坐在火边,她怀疑自己会冻死。她估计自己起码还得在外面多套两件才行。可是,才入秋就冻成这样,等到冬天,光靠那些衣服能够熬过去吗?温迪想,她是不是应该做一件更能御寒的衣服?
  唉,说到底还是皮毛不够的错。
  打猎,开新地图,全都迫在眉睫,等到入冬以后她很可能每天都要龟缩在山洞里出不去,到那时候就真的只能靠吃存货活着了。那时候该如何度过最冷的三个月?温迪坐在火堆边,发呆到傍晚。
  在天黑前,温迪带着盐回到山洞。
  黑毛已经将汤热好,和热气腾腾的汤一起等她回来。
  她一坐下就得到了黑毛端来的汤,喝几口顿时觉得自己被续了命。
  温迪抬头看了一眼天空。
  漫天星星,熠熠生辉。
  她松了一口气,明天,是晴天。
  第53章 第053日
  温迪等到天亮了才离开山洞。
  太阳果然升起。
  但,虽然是晴天,温度却不高。她刚钻出半个身子,冷风一刮,把她吹得打激灵,人是彻底清醒了,又坚决地缩回山洞里。温迪回床上翻了半天,往身上套了三层衣服才重新出门。
  “真冷。”温迪嘀咕,“不会才秋天就逼我穿貂吧?那冬天怎么办?”

上一章目录+书签下一章