山洼小富农 作者:醛石
山洼小富农 作者:醛石
第075章 早晨的肉馅饼
“这样行不行？”
迟家强都爷子坐在院中，双手各持一把菜刀，坐在小板凳上剁着肉馅儿，两斤不到的肉己经被剁成了馅儿，按着老爷子的意思，现在这样就可以了。
温煦看了一眼说道：“再剁一会儿！”
迟老爷子不乐意了，张口说道：“那你来剁，我去冲棒子面稀饭！”
“行，您老来这个，我去剁馅！您都这么大年纪了，怎么一点儿耐心都没有呢！”温煦说着走到了自制圆圆的带架子大砧板旁边，从老爷子手中接过了菜一屁股坐了下来就开始剁馅。
嗒！嗒！嗒！整个院中清脆的敲击之声立刻欢块的响了起来。
在剁的过程中，放入了姜丝蒜瓣外加一些葱蒜之类的，继续剁！剁到了几乎成了肉糊糊的时候加入了一些酱油染了个色之后再小剁这么一分钟，把馅儿摆进了大海碗中，向碗中加了小半碗用开水泡好的花椒水，加这个主要是为了去掉肉的腥气，最后加入了切好的芹菜，芹菜不用剁太碎，但是切的很细，一个个均匀的小约为两毫米的小粒粒，温煦喜欢这种口感。
做好了馅之后，温煦开始把发好的面擀成七八公分的圆饼，包上大大的勺子馅然后封住馅，在面板上按成一块一块约十来公分直径圆形的饼。
“你这饭做的也太不急不忙了吧？”迟家强教授望着一脸投入，而且不慌不忙的温煦张口问道。
都不用吃，老头就己经知道了眼前这小子做出来的菜肉饼子一定好吃，因为什么？说的明白一点儿就是用心，整个一个肉剁成馅就花了将近一刻多钟，用的可是快刀，老爷子刚才试过把刀放肉上一划，一条子肉就分两条了，整个肉都不用打起到馅碗里的时候就己经是肉糊糊了。
就算是在旁边看，老爷子觉得如果是把饼子换成了一件艺术品，配上这小子专注的神情，格调一下子就能拨高不止一个境界。
“反正我也没什么事，再说了现在才七点，七点半钟咱们准时吃饭！”这边说着话，温煦的手上可没有闲着，整理着饼子如果不圆的下多按两下，如果太大的话把边往里收收，反正像是有强迫症一样，非要把所有的饼子弄的差不多大小，而且还要圆这才能算完。
所有的饼子弄完，温煦对着迟家强老爷子问道：“稀饭冲好了没？”
这时老爷子才发现，自己一直观察温煦摆弄饼子，稀饭根本就没有冲，转头一看，锅上的热气冒的跟什么似的，如果不是锅盖太重，水蒸汽都能把锅盖顶翻了。
三步并两步跑过去揭开锅盖，这才发现原来锅里的水已经不足一半了。
温煦伸了下脑袋：“再加瓢水吧！”
迟家强老爷子很不好意的转身，从水缸里舀了一瓢水加入了锅里然后添了把柴继续烧。
那边烧着饭，温煦这边又起了大锅，等着锅烧热了起来，用干的抹布带上点儿油进锅抹了一圈，然后把四块饼子依次放到了锅里开始烙了起来。
过了一会儿看着饼子贴着锅的一面发起来了，再换一面，继续烙，等着饼子两面都出现了微黄色，把锅底的饼子换成新的，把烙的差不多的换到锅边上利用锅边的温火继续烘烤，等着所有的饼子两面都挂上了一片片指甲大小的金黄色，而且整个面都已完全发起来，伸手一按整个饼子皮都一起往内陷的时候饼子就好了。
淡淡的一块块金黄色点点的白面芹菜馅饼子，外面一层带着香脆的饼皮，嚼起来脆香脆香的，里面就是软软的面皮，遍布气孔松软异常，一口咬秀了脆脆的饼皮，咬过了面层，饼馅的肉汁带着芹菜的香气透过了两层完全不同的面香，浸满了口腔，那味道怎的一个好字了得！
人手一块芹菜肉饼，每人面前一碗金黄色的棒子面稀饭，精面饼子配上粗粗的棒子面粥，完美的农家早饭！
唯一不足的是迟老爷子稀饭冲的有点儿晚了，按着温煦的计划，如果一切顺利的话，现在是一边吃着饼子，一边吸溜着已经可以顺利入口的温粥。
因为粥太烫，只能是一边吃着饼子，想喝粥的时候还得用嘴吹个三四次，才能吸一口小粥，未免有点儿美中不足。
迟老爷子一边喝着粥一边望着桌边的栋梁，因为他看到栋梁的狗碗里除了棒子面粥之外，盆子旁边还放着完完整整的三块芹菜饼子，现在栋梁正歪着脑袋啃着饼子，整个锅屋内满是芹菜饼子的香味。
“你对狗真是没有说”迟老爷子也不知道说什么好。
迟老爷子喜欢温煦的芹菜饼，这么说吧，老爷子觉得这是自己吃过最好吃的芹菜饼之一。比自己老伴做的都好吃，真叫绝了！
“我吃什么它吃什么，如果有要凑合的话，它就没这待遇了，今天的饼子是按着量来的”温煦说道。
“剩下的几个是谁的？”迟老爷子知道锅里还放着五块饼子，听说按着量的就问了一句。
“一个是败类的，看它表现”看到迟老爷子一脸寻问的意思，于是解释了一句：“我朋友丢来的那个哈士奇串儿！还有剩下的是防着师主任，每次她闪电般杀过来，我要是没有准备的话都觉得没有吃饱！”
师尚真时不时的就冒出来，温煦算是个有规律的人，但是这位师主任就完全不一样了，冒出来的点儿也不一样，如果不预备上一点儿，等她冒出来的时候，温煦就得把自己的那份均出来给她一点儿，这样一来二去的，温煦干脆多做一些，就算是她不冒头，还可以给栋梁填肚子不是。
听到温煦这么说，迟老爷子不由的哈哈的笑了起来。
就在这个时候，院中传来了一声清脆的声音：“这么热闹，笑什么呢？”。
话音一落，师尚真就出现在温煦家锅屋的门口，真是说曹操曹操到！
“这人腿奇长无比！”温煦开玩笑的说道。
说完温煦和迟家强老爷子两人相视一眼，立刻哈哈大笑了起。
师尚真望着大笑的两人，先是仔细的看了一下自己身上的打扮，没有发现什么异常的，于是又伸手搓了搓脸：“哪地方不对？”
“没有！没有！”迟老爷子说道。
“大锅里留着饼子，粥在小锅里！”温煦直接说道。
师尚真一听立刻快步的走到了锅台边上：“一进门就闻到了香味！对了，迟教授，你怎么和温煦遇上了”。
“就许你来，不许我这老头子来啊？”迟教授乐呵呵的拿着师尚真开起了玩笑。
师尚真说道：“这有什么许不许的，反正我也是个蹭饭的！”
“你那里不是有锅么，怎么自己不做？”迟教授随口问了一句。
师尚真盛好粥，拿了一块饼子拉了凳坐到了桌边，撕开了饼子吃了一口继续说道：“迟教授，我做是能做，但是手艺仅限于填饱肚子，真没温煦的本事能把东西做的这么香。这人做饭真是一流的，同样上网看人家的菜谱，我做的东西连狗都不太想吃，温煦做的愣是色香味具全！他这人做个饭那真叫太投入啦！”
“对的，刚才剁个馅剁的我都没耐心了”迟教授笑着说道。
温煦眼皮子耷拉着，听两人扯，没有一会儿就听到两人扯到了村里的正事上来。
“故事编的怎么样了？”迟教授吃完了一个饼子，伸手摸了第二个，从饼上揪了个面皮边扔进了碗里，用筷子泡了一下夹到了嘴里吃了起来。
“已经想好了几个构架啦”师尚真说道：“不过我真不是编故事的料，到现在只编出了一个温家书生赶考的故事！”
迟教授说道：“说来听听！”
师尚真说道：“有一位姓温的书生，进京赶考路上遇到了一位老者，这位老者病的十分重，在路边奄奄一息，路上很多人路过都没有伸出手，只有这位书生动了恻隐之心，施舍了点钱财给老人治病，然后这位书生继续赶路，谁知到了省城之后，考试名落孙山，……”
温煦听这个故事直接听傻了，整个故事就是一位姓温的书生救了一个名老者，不过考场失意自觉无颜见父母，想把自己给了结了，最后自然是老者出现救下了书生，并且给了书生十八株茶树，告诉这个书生把这十八株茶树植于自己的坟旁即可福泽子孙！
故事很烂，温煦听着编出这种故事来，这智商也不好说什么了！当然了温煦可不会把智商的事说出口，因为编故事的人还在现场呢，他又不傻。
“你们这是干什么？”编故事得有动机啊，温煦准备向二人探个明白。
师尚真说道：“宣传啊！”
“啊！这宣传你也有点儿谱好不好，这故事太low了！”
师尚真一脸鄙视的望着温煦说道：“民间传说，这是民间传说，能有多高大上？”
“那也不能这么编，得有点儿根据！”
要知道这十八株树可都是温煦种的，现在弄出一个这么个‘传说’来，一下子让温煦有点儿接受不了。
迟教授这边却是点了点头很肯定这故事：“故事不错！”
“这还不错哪？”
迟教授望着温煦笑了笑：“那你觉得大红袍所谓的皇后救命说水准怎么样？”
“啊！”温煦一下了愣住了，大红袍温煦是知道的，几个传说也小了解了一些，不过从来没有想过传说的水准怎么样。
迟教授说道：“现在所谓大红袍母株，最早的文献记载是民国时候，再往前不论是地方志还是县志都没有提到过现在的大红袍母株，也就是说所有的这些传说都只是传说而以，二七年之前，现在崖上所谓的大红袍母株根本就无人知晓，既然连树都不出名，那么这些传说又哪来的？还不是别人编出来的！别人能编，为什么你们温家村的茶树就编不得？”
师尚真又解说道：“现在很多学者认为，现存的大红袍母株并不是真的大红袍，而是假株原本真正的大红袍母株树己经枯死掉了”。
“啊！”温煦这下子觉得有点儿凌乱了，小世界观变了，感情这是要赛着吹牛逼的节奏吗？
就在温煦这边啊的一声，一个脑袋从门口伸了出来，向着屋里张望！
仔细一看，不是败类是谁！
（石头继续厚起脸皮来求收藏！收推荐！求所有能求的一切，石头在这里跪谢各位大大啦）
第075章 早晨的肉馅饼
山洼小富农 作者:醛石
第075章 早晨的肉馅饼
“这样行不行？”
迟家强都爷子坐在院中，双手各持一把菜刀，坐在小板凳上剁着肉馅儿，两斤不到的肉己经被剁成了馅儿，按着老爷子的意思，现在这样就可以了。
温煦看了一眼说道：“再剁一会儿！”
迟老爷子不乐意了，张口说道：“那你来剁，我去冲棒子面稀饭！”
“行，您老来这个，我去剁馅！您都这么大年纪了，怎么一点儿耐心都没有呢！”温煦说着走到了自制圆圆的带架子大砧板旁边，从老爷子手中接过了菜一屁股坐了下来就开始剁馅。
嗒！嗒！嗒！整个院中清脆的敲击之声立刻欢块的响了起来。
在剁的过程中，放入了姜丝蒜瓣外加一些葱蒜之类的，继续剁！剁到了几乎成了肉糊糊的时候加入了一些酱油染了个色之后再小剁这么一分钟，把馅儿摆进了大海碗中，向碗中加了小半碗用开水泡好的花椒水，加这个主要是为了去掉肉的腥气，最后加入了切好的芹菜，芹菜不用剁太碎，但是切的很细，一个个均匀的小约为两毫米的小粒粒，温煦喜欢这种口感。
做好了馅之后，温煦开始把发好的面擀成七八公分的圆饼，包上大大的勺子馅然后封住馅，在面板上按成一块一块约十来公分直径圆形的饼。
“你这饭做的也太不急不忙了吧？”迟家强教授望着一脸投入，而且不慌不忙的温煦张口问道。
都不用吃，老头就己经知道了眼前这小子做出来的菜肉饼子一定好吃，因为什么？说的明白一点儿就是用心，整个一个肉剁成馅就花了将近一刻多钟，用的可是快刀，老爷子刚才试过把刀放肉上一划，一条子肉就分两条了，整个肉都不用打起到馅碗里的时候就己经是肉糊糊了。
就算是在旁边看，老爷子觉得如果是把饼子换成了一件艺术品，配上这小子专注的神情，格调一下子就能拨高不止一个境界。
“反正我也没什么事，再说了现在才七点，七点半钟咱们准时吃饭！”这边说着话，温煦的手上可没有闲着，整理着饼子如果不圆的下多按两下，如果太大的话把边往里收收，反正像是有强迫症一样，非要把所有的饼子弄的差不多大小，而且还要圆这才能算完。
所有的饼子弄完，温煦对着迟家强老爷子问道：“稀饭冲好了没？”
这时老爷子才发现，自己一直观察温煦摆弄饼子，稀饭根本就没有冲，转头一看，锅上的热气冒的跟什么似的，如果不是锅盖太重，水蒸汽都能把锅盖顶翻了。
三步并两步跑过去揭开锅盖，这才发现原来锅里的水已经不足一半了。
温煦伸了下脑袋：“再加瓢水吧！”
迟家强老爷子很不好意的转身，从水缸里舀了一瓢水加入了锅里然后添了把柴继续烧。
那边烧着饭，温煦这边又起了大锅，等着锅烧热了起来，用干的抹布带上点儿油进锅抹了一圈，然后把四块饼子依次放到了锅里开始烙了起来。
过了一会儿看着饼子贴着锅的一面发起来了，再换一面，继续烙，等着饼子两面都出现了微黄色，把锅底的饼子换成新的，把烙的差不多的换到锅边上利用锅边的温火继续烘烤，等着所有的饼子两面都挂上了一片片指甲大小的金黄色，而且整个面都已完全发起来，伸手一按整个饼子皮都一起往内陷的时候饼子就好了。
淡淡的一块块金黄色点点的白面芹菜馅饼子，外面一层带着香脆的饼皮，嚼起来脆香脆香的，里面就是软软的面皮，遍布气孔松软异常，一口咬秀了脆脆的饼皮，咬过了面层，饼馅的肉汁带着芹菜的香气透过了两层完全不同的面香，浸满了口腔，那味道怎的一个好字了得！
人手一块芹菜肉饼，每人面前一碗金黄色的棒子面稀饭，精面饼子配上粗粗的棒子面粥，完美的农家早饭！
唯一不足的是迟老爷子稀饭冲的有点儿晚了，按着温煦的计划，如果一切顺利的话，现在是一边吃着饼子，一边吸溜着已经可以顺利入口的温粥。
因为粥太烫，只能是一边吃着饼子，想喝粥的时候还得用嘴吹个三四次，才能吸一口小粥，未免有点儿美中不足。
迟老爷子一边喝着粥一边望着桌边的栋梁，因为他看到栋梁的狗碗里除了棒子面粥之外，盆子旁边还放着完完整整的三块芹菜饼子，现在栋梁正歪着脑袋啃着饼子，整个锅屋内满是芹菜饼子的香味。
“你对狗真是没有说”迟老爷子也不知道说什么好。
迟老爷子喜欢温煦的芹菜饼，这么说吧，老爷子觉得这是自己吃过最好吃的芹菜饼之一。比自己老伴做的都好吃，真叫绝了！
“我吃什么它吃什么，如果有要凑合的话，它就没这待遇了，今天的饼子是按着量来的”温煦说道。
“剩下的几个是谁的？”迟老爷子知道锅里还放着五块饼子，听说按着量的就问了一句。
“一个是败类的，看它表现”看到迟老爷子一脸寻问的意思，于是解释了一句：“我朋友丢来的那个哈士奇串儿！还有剩下的是防着师主任，每次她闪电般杀过来，我要是没有准备的话都觉得没有吃饱！”
师尚真时不时的就冒出来，温煦算是个有规律的人，但是这位师主任就完全不一样了，冒出来的点儿也不一样，如果不预备上一点儿，等她冒出来的时候，温煦就得把自己的那份均出来给她一点儿，这样一来二去的，温煦干脆多做一些，就算是她不冒头，还可以给栋梁填肚子不是。
听到温煦这么说，迟老爷子不由的哈哈的笑了起来。
就在这个时候，院中传来了一声清脆的声音：“这么热闹，笑什么呢？”。
话音一落，师尚真就出现在温煦家锅屋的门口，真是说曹操曹操到！
“这人腿奇长无比！”温煦开玩笑的说道。
说完温煦和迟家强老爷子两人相视一眼，立刻哈哈大笑了起。
师尚真望着大笑的两人，先是仔细的看了一下自己身上的打扮，没有发现什么异常的，于是又伸手搓了搓脸：“哪地方不对？”
“没有！没有！”迟老爷子说道。
“大锅里留着饼子，粥在小锅里！”温煦直接说道。
师尚真一听立刻快步的走到了锅台边上：“一进门就闻到了香味！对了，迟教授，你怎么和温煦遇上了”。
“就许你来，不许我这老头子来啊？”迟教授乐呵呵的拿着师尚真开起了玩笑。
师尚真说道：“这有什么许不许的，反正我也是个蹭饭的！”
“你那里不是有锅么，怎么自己不做？”迟教授随口问了一句。
师尚真盛好粥，拿了一块饼子拉了凳坐到了桌边，撕开了饼子吃了一口继续说道：“迟教授，我做是能做，但是手艺仅限于填饱肚子，真没温煦的本事能把东西做的这么香。这人做饭真是一流的，同样上网看人家的菜谱，我做的东西连狗都不太想吃，温煦做的愣是色香味具全！他这人做个饭那真叫太投入啦！”
“对的，刚才剁个馅剁的我都没耐心了”迟教授笑着说道。
温煦眼皮子耷拉着，听两人扯，没有一会儿就听到两人扯到了村里的正事上来。
“故事编的怎么样了？”迟教授吃完了一个饼子，伸手摸了第二个，从饼上揪了个面皮边扔进了碗里，用筷子泡了一下夹到了嘴里吃了起来。
“已经想好了几个构架啦”师尚真说道：“不过我真不是编故事的料，到现在只编出了一个温家书生赶考的故事！”
迟教授说道：“说来听听！”
师尚真说道：“有一位姓温的书生，进京赶考路上遇到了一位老者，这位老者病的十分重，在路边奄奄一息，路上很多人路过都没有伸出手，只有这位书生动了恻隐之心，施舍了点钱财给老人治病，然后这位书生继续赶路，谁知到了省城之后，考试名落孙山，……”
温煦听这个故事直接听傻了，整个故事就是一位姓温的书生救了一个名老者，不过考场失意自觉无颜见父母，想把自己给了结了，最后自然是老者出现救下了书生，并且给了书生十八株茶树，告诉这个书生把这十八株茶树植于自己的坟旁即可福泽子孙！
故事很烂，温煦听着编出这种故事来，这智商也不好说什么了！当然了温煦可不会把智商的事说出口，因为编故事的人还在现场呢，他又不傻。
“你们这是干什么？”编故事得有动机啊，温煦准备向二人探个明白。
师尚真说道：“宣传啊！”
“啊！这宣传你也有点儿谱好不好，这故事太low了！”
师尚真一脸鄙视的望着温煦说道：“民间传说，这是民间传说，能有多高大上？”
“那也不能这么编，得有点儿根据！”
要知道这十八株树可都是温煦种的，现在弄出一个这么个‘传说’来，一下子让温煦有点儿接受不了。
迟教授这边却是点了点头很肯定这故事：“故事不错！”
“这还不错哪？”
迟教授望着温煦笑了笑：“那你觉得大红袍所谓的皇后救命说水准怎么样？”
“啊！”温煦一下了愣住了，大红袍温煦是知道的，几个传说也小了解了一些，不过从来没有想过传说的水准怎么样。
迟教授说道：“现在所谓大红袍母株，最早的文献记载是民国时候，再往前不论是地方志还是县志都没有提到过现在的大红袍母株，也就是说所有的这些传说都只是传说而以，二七年之前，现在崖上所谓的大红袍母株根本就无人知晓，既然连树都不出名，那么这些传说又哪来的？还不是别人编出来的！别人能编，为什么你们温家村的茶树就编不得？”
师尚真又解说道：“现在很多学者认为，现存的大红袍母株并不是真的大红袍，而是假株原本真正的大红袍母株树己经枯死掉了”。
“啊！”温煦这下子觉得有点儿凌乱了，小世界观变了，感情这是要赛着吹牛逼的节奏吗？
就在温煦这边啊的一声，一个脑袋从门口伸了出来，向着屋里张望！
仔细一看，不是败类是谁！
（石头继续厚起脸皮来求收藏！收推荐！求所有能求的一切，石头在这里跪谢各位大大啦）
第075章 早晨的肉馅饼